Pazartesi, Ağustos 06, 2012

fırın poşetinde tavuk

Bugün fırın poşetinde tavuk but tarifimi paylaşacağım.  Fırın yemeklerinin içerisinde en sevilenlerden birisi olan fırında tavuk yemeğini poşet içerisinde fırınlarken bütün tavuk veya but kullanabilirsiniz. Biz but kullanmayı tercih ettik. Poşet içerisinde pişen tavuk yumuşak oluyor. Pişirirken fazla yağ kullanılmadığından, yanma ve karbonlaşma da oluşmadığından son derece sağlıklı ve lezzetli oluyor. Fotoğrafta görülen tavuğumuzu tatilde çıktığımız tekne gezimizde pişirmiştik. Fırın poşetinde tavuk; Tekne yemeklerinin içerisinde de en çok tercih edilen yemeklerden bir tanesi. Bunun nedeni poşet içerisinde tepsiye konulduğu için teknede oluşan herhangi bir sallantıda, yemeğin yağında akma veya fırının kirlenmesi söz konusu olmuyor. Doğrusu fırın tepsisinin kirlenmesi evde pişirirken de söz konusu olduğundan bu şekilde pişirme şekli tercih nedenlerimden birisi diyebilirim. Ben tarifi bir fırın poşetine uygun dört adet tavuk buduna göre veriyorum, benim gibi daha fazla yapmak isteyenler but adedini artırıp iki adet fırın poşeti kullanabilirler.
fırın poşetinde tavuk budu
Malzemeler:
4 adet tavuk but
1 sap taze biberiye
1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Zeytinyağı
Tuz
Un
  • Fırını 200 derecede ısıtınız.
  • Geniş bir kaba zeytinyağını koyunuz.
  • Yağın içerisine tuz ve baharatları ilave ediniz.
  • Tavuk butlarının her tarafını hazırladığınız marinada bulayınız.
  • Fırın poşetinin içine unu koyunuz.
  • Poşeti sallayarak unun poşetin her tarafına sıvanmasını sağlayınız.
  • Tavuk butlarını poşetin içine yerleştiriniz.
  • Poşetin ağzını sıkıca bağlayınız ve iğne ile üste gelen tarafından 2-3 yerinden deliniz.
  • Fırın ızgarasına yerleştirdikten sonra fırının orta katına sürünüz.
  • İlk yirmi dakika 200 da, daha sonra ısıyı 160 düşürerek yaklaşık bir buçuk saat pişiriniz.
  • Afiyet olsun.

21 yorum:

  1. geçen gün bende yaptım görüntüsü seninkinden daha güzel oldu hıh :)))

    O mavi şey havuz mu :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. deniz olabileceğini düşünemedim deniz fırın tepsisi biraz tuhaf geldi :)

      Özlemişim seni ya ne zamandır kimseye yorum yapmıyodum :)

      Sil
  2. denizin rengine mi bakıyım tavuğami bakıyım bilemedim...:))ikiside beni benden aldı:))bende çok severim fırında tavuğu dediğiniz gibide hiç kirlenme olmadığı için dahada çok seviyorum:))ellerinize sağlık..o güzel deniz manzarası karşısında afiyet olsun size..

    YanıtlaSil
  3. Canım benim ellerine sağlık,nefis görünüyor.Keşke şimdi o teknede olabilsem:)Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  4. KEKİKCİM ELLERİNE SAĞLIK..mUTFAKTAKİ KOLAYLIKLARDAN EN LEZZETLİSİ FIRIN TORBASI..iÇİNDE NE PİŞİRİRSEN LEZZETLİ OLUYOR..SENİNDE ELLERİNE SAĞLIK CANIM.

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık canım, ne lezzetli olmuştur o ortamda

    YanıtlaSil
  6. Çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık.Denizin rengi beni benden aldı:)Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. bugün ne pişirsem diyordum ben de ;)
    ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Poşette gerçekten büyük kolaylık oluyor.. Herşeyden önemlisi daha temiz oluyor :)) Ellerine sağlık.. Deniz kokusu, tekne, tavuukk :) Süper!

    YanıtlaSil
  9. kekiğim ellerine sağlık.
    lezzetli sağlıklı.mmmmmmmmmmmm

    YanıtlaSil
  10. FIRIN POŞETİNDE TAVUK ÇOK SIK YAPARIM...
    ÇOKTA YUMUŞAK OLUR....
    OOOH MİSLER GİBİ...
    ELLEİRNE SAĞLIK CANIM....
    SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  11. fırın poşetinde de ayrı bir lezzetli oluyor,ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  12. güzel kekiğim nede güzel bir ikili olmuş öle :)
    denizin rengi muhteşem ellerinden çıkan tavuk keza ölee :)
    sefanız daim olsun inşallah :)

    YanıtlaSil
  13. Çok pratik bir yemek yapma şekli.Ben içine bir kaç parça patates de koyuyorum.Eline sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Hem de üzeri çıtır çıtır oluyor, hem de mis gibi kokuyor bir de insanın canı istiyor. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  15. Gezi için gerçekten ideal bir tat, zaten tavuklar da oldukça iştah açıcı görünüyor. Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  16. Bende sık sık yaparım, nefis oluyor gerçekten. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. ama şimdi içim gitti o tavuğun olduğu yerde ben olmak isterdim. nasıl güzel bir mavidir o... tatil zamanım gelmişte geçiyor bile! ee tabii orda otururken tavuklarda afiyetle yenir.

    YanıtlaSil
  18. Fırın yemeklerini çok severim. Ellerine sağlık kekikcim çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
  19. Tavuğun manzarası ne güzelll:))) Eminim ki harika olmuşturr:)) ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails