Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

sarımsaklı ekmek

Bizim evde sarımsaklı ekmek çok sevilir. Kısa sürede hazırlanan ve çok lezzetli olan bu ekmekleri ben bu sefer Alaşehir ekmeği ile hazırladım. Alaşehir ekmeği yapımında kullanılan sarı buğday unu ekmeğe ayrı bir lezzet katıyor. 
Malzemeler:
8-10 dilim ekmek
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
3-4 diş dövülmüş sarımsak
½ demet kıyılmış dereotu
Tuz
  • Fırının ızgarasını 250 derecede ısıtınız.
  • Tereyağı, sarımsak, dereotu ve tuzu karıştırıp ekmeklerin üzerine sürünüz.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine ekmekleri diziniz ve fırının en üst rafında yaklaşık 5-10 dakika üzerileri kızarana kadar kızartınız.
  • Sıcak servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.
ÖNERİLER:
  • Ekmek olarak baget ekmeği de öneririm.
  • Ben sarımsaklı ekmekte en çok dereotunu seviyorum. İsteğe bağlı olarak maydanoz, kekik, biberiye de kullanabilirsiniz. 

Yorumlar

  1. Kekikcim nefis olmuş..Sarmısaklı ekmek oğlumun favorisidir..Kışın özellikle çorbaların yanına çok yakışıyor.Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  2. HMMM ENFES DOĞRUSU YANINDADA SICAK BİR ÇAY ELLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLER:)

    YanıtlaSil
  3. kıyır kıyır harika görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Ben de sık sık yaparım. Dereotu iyi fikir. Hemen not aldım. Ben rende kaşar da koyuyorum, öyle de güzel oluyor. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. üzerine domates rendesi ve kaşar peynir eklenince de enfes oluyor:)
    ellerinize sağlık..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. bunu sevmeyen yoktur ,ellerine sağılık,çıtıtr ,çıtır ,misler gibi.

    YanıtlaSil
  7. ne güzel kokmuştur şimdi o...ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Harikaaa,ben özellikle soğuk kış günlerinde domates corbasıyla yemeye bayılırım,:)) elinize sağlık

    YanıtlaSil
  9. sarımsaklı ekmek hııııım miiis miiiiiiis...
    sarımsağı çok severim çok da faydalıdır...
    güzel bir aparatif...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  10. Sarımsak ve dereotu duble lezzet... Ellerine sağlıık

    YanıtlaSil
  11. Şekerciğim daha bugün Çavuşlu'nun miss gibi odun ekmeği geldi hediye.Hakiki Görele tereyağımız da var elimizde yapmak şart oldu hafta sonu kahvaltımız için .Ellerine sağlık olsun..

    YanıtlaSil
  12. Ellerinize sağlık, sarımsak ve dereoyu ikilisini ben de seviyorum:)

    YanıtlaSil
  13. ah pembem nefis gözüküyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  14. Off, sarı unla yapılan ekmeğe lafım yok, onunla yapılan sarımsaklı ekmeğe olabilir mi ki?:)) Ellerine sağlık Sibelcim..

    YanıtlaSil
  15. Çok nefis gerçekten hafta sonu kahvaltıları için nefis olur ellerinize sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
  16. Süper bir kahvaltı alternatifi,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  17. Hiç yapmadım,deneyeceğim.Genelde pizza malzemeleri yada peynirle kızartırdım.Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  18. Of of! Sarımsak kokusu okurken burnuma geldi:)
    Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.