Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Coleslaw salatası

Coleslaw salatası tarifi
'Yok böyle bir salata' . Dün öğlen kızım bu salatayı yediği zaman aynen bu sözleri söyledi. KFC'nin  coleslaw salatası çocuklara lahanayı sevdirmenin en güzel yollarından birisi olsa gerek. Beyaz lahana ile havucun karışımı ile yapılan bu salatada bazı tariflerde taze soğan sapı da kullanılıyor. Ben salatayı kendi damak zevkimize göre uyarladım.

Coleslaw salatası için malzemeler:
500 gr lahana (ince kıyılmış)
2 adet havuç (rendelenmiş)
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çorba kaşığı hardal
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Taze çekilmiş karabiber 
Coleslawsalatası yapılışı:
  • Bir kasenin içine yoğurt, mayonez, elma sirkesi, hardal, tuz ve karabiberi koyup çırparak iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız sosun içine lahana ve havuçları koyup güzelce karıştırın ve sebzelerin sosa bulanmasını sağlayın.
  • Kasenin üzerini kapatıp buzdolabında bir saat kadar bekletin.
  • Afiyet Olsun. 

Yorumlar

  1. ellerine sağlık..Bu salatayı bende çok severim notlarımı aldım en kısa zamanda denicem..Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdiden afiyet olsun. Teşekkürler.

      Sil
  2. günaydın canım benim ,ne güzellik bu ,kızın da maşallah ağzının tadını biliyor,ellerine sağılık.Bizim pazar cumartesi ,ben ise o gün küçük kız ile ablaya gidiyoruz,geldiğimde bu salatayı denemek isterdim .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Doğru söylüyorsun kızımın damak zevki çok gelişmiş.Denersen şimdiden afiyet olsun.

      Sil
  3. salata çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için sevgiler.

      Sil
  4. hardal ve dolapta bekletme hariç geçen aynısını denedim. bundan sonra bekletirim yemeden önce. kızım yemedi ama eşimle ben beğendik bu salatayı.
    eline sağlık

    YanıtlaSil
  5. çok teşekkürler paylaşım için, ellerine sağlık eşim çok sever, en kısa zamanda bende yapıcam.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdiden afiyet olsun sizlere. Sevgiler.

      Sil
  6. Mayonez hariç tam bana göre mayonezide sevmediğimden değil kalorisi açısından. Muhteşem gözüküyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mayonez yerine labne peyniri koyabilirsiniz.

      Sil
  7. Canım,
    ellerine sağlık. Çok nefis bir görüntü.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  8. Ben bu salataya bayılırım ama mayonez var diye yemekten kaçınıyorum, mayonez yerine başka alternatif olabilir mi? sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ender Saraç'ın katıldığımız etkinliğinde mayonez yerine labne peynir koymuşlardı. Gayet güzel olmuştu. O şekilde deneyebilirsiniz.

      Sil
  9. Kekiğim canım benim hem sağlıklı hem güzel, ben sadece salata ile doyabildiğim için bayılıyorum böyle salatatalara. Ellerine sağlık bitanem.

    YanıtlaSil
  10. merhabalar canım
    salata nefis olmuş
    eline sağlık
    bu arada sayfanın rengine de bayıldım
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Sayfamda bir değişiklik yapayım dedim. Sevgiler.

      Sil
  11. Kekiğim çok sık yaparım bu nefis salatayı ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Derya'cım sevgiler.

      Sil
  12. Pembe kekiğim, ben buna bayılırım,ama demiştim ya mayonez koymam.Ender saracın tarifini yakında deneyeceğim,ellerine sağlık.Dur bakayım ben yokken neler yaptın ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim kızım mayonez seviyor onun damak zevki ön plana çıkıyor. Ben Ender Saraç'ın tarifini de çok beğendim. Labneyle de çok güzel olmuştu. Sevgiler.

      Sil
  13. Aynı salatayi dereotu yeşil soğan ve limonla yapar ve çok severim.mayonezli hali de çok cazip geldi.lahana her hali ile nefis bişey bence.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu tarifle de denemenizi tavsiye ederim sevgiler.

      Sil
  14. hiç yemedim, lahanayı salata olarak yemek fikri bana hoş gelmedi ama resim çok güzel gözüküyor:)))eline sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim bir lahana salatası tarifim daha var ikisi de çok güzel. Bu tarifle bir denemenizi tavsiye ederim.

      Sil
  15. Canım ellerine sağlık..Çok güzel olmuş,ben labnelisini tercih ediyorum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Labnelisini ben de çok beğendim. Ama benim kızım mayonezlisini seviyor. Sevgiler.

      Sil
  16. ellerine sağlık Ender bey ve Başak hanımın verdiği tarife yakınmış onlar labne peyniri koymuştu. ben de bir kaç kez yaptım nefis bir lezzet.

    tekrar ellerine sağlık canım sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben Ender Saraç'ta yediğim labneliyi de sevdim ama bu daha lezzetli.Sevgiler.

      Sil
  17. Sirkeli,maydanozlu,lahana salatasını kışın çok sık yaparım.Hatırlatmışken arada bu tariften de yapayım.
    Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  18. Ellerine sağlık,hardal kullanmıyordum bir daha yapınca kullanmak üzere not aldım,ellerine sağlık.Kızına da afiyet olsun.Bu arada sayfan böyle çok güzel olmuş,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  19. dün akşam ben de lahana salatasını havuç ve turp ile yaptım güzel olmuştu bir de senin tarifinle yoğurtlu deneyeceğim ellerine sağlık paylaşımın için çok teşekkürler nefis görünüyor canım çekti

    rahmetli annem lahanayı az bir şey haşlayıp yapardı oda güzel olurdu

    YanıtlaSil
  20. Ben çok severim KFC'dekini ama son zamanlarda pek bir şekerli geliyor bana o salata. Evde kendim denemeyi de çok isterim keyfime göre :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  21. Eline sağlık canım,hem sağlıklı hem lezzetli bir salata :)))

    YanıtlaSil
  22. ellerine sağlık afiyet olsun:)

    YanıtlaSil
  23. Benim de çok sevdiğim bir salatadır :)

    YanıtlaSil
  24. Ben bu salata gibi taze kabakla yapıyorum çok harika oluyorMayonez yerine zeytinyağı kullanıyorum.ama bunuda deneyeceğim.Teşekkürler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.