Karnabahar Çorbası

Karnıbahar çorbası tarifi
Karnabahar sonbahar ve kış mevsiminin en sevdiğimiz yiyeceklerinden. Kışın mutlaka haftada bir gün bizim eve karnabahar ya da brokoli girer. Dün sezonun ilk karnabahar çorbasını pişirdim. Karnabahar o kadar güzeldi ki neredeyse pişirmekten vazgeçip çiçek diye sofraya koyacaktım. Rengi bembeyaz çiçekleri açılmamış ve çok tazeydi. Karnabaharın güzelliği çorbanın lezzetine de yansıdı. 

Karnabahar çorbası için malzemeler:
1 kg karnabahar
1 adet patates (200 gr kadar)
6 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Maydanoz (süsleme için)
Karnabahar çorbası yapımı:
  • Karnabaharın çiçeklerini ayırıp yıkayın.
  • Patatesin kabuğunu soyup rendeleyin.
  • Tencerede yağları kızdırın.
  • Karnabahar ve patates rendesini yağda soteleyin.
  • Kısık ateşte ara sıra karıştırarak karnabaharlar hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Sebzelerin renginin dönmemesine ve patateslerin tencerenin dibine yapışmamasına dikkat edin.
  • Tavuk suyunu ilave edip karnabaharlar iyice yumuşayana kadar pişirip blendırdan geçirin.
  • Tekrar tencereye alıp bir su bardağı süt ve tuzu ilave edip beş dakika daha kaynatıp ocağın altını söndürün.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Canım sağlık deposu bir çorba yapmışssın... Ellerine sağlık...Bu arada Kekikcim ben servis kasene bayıldııım...Rengi ve görüntüsü çook iç açıcı nerden aldın...(MaşAllah)

    YanıtlaSil
  2. Kekiğim benzer yöntemlerle yapıyormuşuz:)))Bu akşam bende yapıcam inşallah yayınlamamışım hiç ellerine sağlık.Senin o yeşil puantiyeli kasele rini sevdinler çok cici maşallah:)))Öpüyorum...

    YanıtlaSil
  3. bu çorbayı hiç tatmadım. acaba bizimkiler içer mi. tam bir kış çorbasıymış. ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. Kış sebzelerinin zamnı artık kekiğim bundan sonra kullanacağımız sebzeler hep bunlar. Çorba nefis görünüyor, ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  5. havalar soğudu çorba iyi gider...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  6. Kaseler süper..Çorbanda müthiş,tam yağmurlu güne yakışmış..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. çok güzel eline sağlık. hiç çorbasını denemedim inşallah öyle taze karnıbahar bulursam ilk deneyeceğim tarif.

    YanıtlaSil
  8. akşam üşüdüm çorbamı aldım.
    ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  9. çok şık bir sunum canım.harika görüüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. KARNIBAHAR ÇORBASI HİÇ DUYMAMIŞTIM
    ELLERİNİZE SAĞLIK
    EMİNİM ÇOK LAEZZETLİ OLMUŞTUR

    YanıtlaSil
  11. Corba mevsimibasladi :) Gerci bizde yaz kis icilir, karnibaharli hic denemedim notumu aldim..Afiyetler Olsun.

    YanıtlaSil
  12. Karnıbahar çorbası hiç yapmadım,not alıyorum senin gibi ustadan tarif olunca lezzetinin muhteşem olduğu şüphe götürmez,ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  13. amaaaaaaann daa amaaannnn

    ellerinize saglik efendim

    afiyet bal seker olsun !


    bayildim blogunuzzaa

    o kadar lezetli gorunuyorki


    gece gece agzim sulandi yahuu


    ellerinize saglik sizi takibe aliyorum

    blogunuzu çok begendim

    mutlaka sizi kendi bloguma davet

    ediyorum

    hayirli geceler


    www.fraise-framboise.blogspot.com
    www.fraise-framboise.blogspot.com

    YanıtlaSil
  14. ellerine sağlık canım bayılırım hemen brokoli geldi birde aklıma sende aynı şeyi düşünmüşsün :)))yeşile çok yakışmış çorba :))

    YanıtlaSil
  15. Çorbası da yemeği gibi koku yapıyor mu?

    YanıtlaSil
  16. Yarın ki çorba belli oldu,Pembe kekikçim.Sonucu sana yazacağım,eline sağlık.

    YanıtlaSil


































  17. Sibelciğim nefis olmuş fotoya da bayıldım ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  18. Ben de fotoğrafı çok beğendim harika, tadı da eminim öyledir :)

    YanıtlaSil
  19. oldukça hafif tüy gibi bir çorba oldu. Böylelikle karnabahar sevmeyen bünyelere patates çorbası niyetine içirebildim. Eline sağlık abla.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.