Cuma, Şubat 08, 2013

Sevgililer günü pastası

Bu hafta sonu Dr.Oetker ile sevgililer günü pastası hazırladık. Hafta sonu Dr.Oetker ile gerçekleştirdiğimiz sevgililer günü etkinliğinde hazırladığımız Eros Aşk Pastası'nın tarifini hem fotoğraflarla hem de videolu görüntü ile paylaşacağım. Tarif size detaylı gelip gözünüzü korkutmasın. Malzemeler o kadar güvenli ve garantili ki kek güzel olacak mı? Kremanın kıvamı güzel olacak mı? derdi hiç yok. Üstelik lezzeti de garanti. Dr. Oetker ürünleri ile hiç pasta yapmamış birisi bile çok rahat yapabilir.



Pandispanya için malzemeler:
175 gr. (1,5) su bardağı Dr.Oetker pandispanya un
2 yumurta
4 çorba kaşığı su
Pandispanyayı ıslatmak için:
12 çorba kaşığı süt
3-4 damla Dr Oetker aroma (vanilya, limon, acıbadem, vanilya çeşitlerinden birini seçebilirsiniz)
Dolgu Malzemesi için:
1 poşet Dr.Oetker dolgu kreması (vanilya veya çikolatalı)
200 ml. Buzdolabında soğutulmuş süt
2-3 çorba kaşığı fındık kırığı
2-3 çorba kaşığı Dr. Oetker çikolata parçaları
Meyve parçacıkları (Çilek, muz, vişne, ananas veya tercih edeceğiniz diğer meyve çeşitleri)
Üzeri için:
1 paket Dr.Oetker vanilinli pasta kreması
300 ml buzdolabında soğutulmuş süt
2-3 çorba kaşığı Dr.Oetker kakao
Dr.Oetker Çikolata kalpler
Eros şablon
Eğer Eros şablonu çikolatadan yapmak isterseniz onu da detaylarıyla tarifin sonunda paylaşacağım.
Kalıp: Dr.Oetker Tradition kalp kek kalıbı 24 cm.lik.
Sevgililer günü pastası yapılışı:


  • Fırını 170 derecede ısıtın. (turbo ayarında pişirecekseniz 160 derecede)
  • Kalp şeklindeki kalıbınızı margarin veya tereyağı ile yağlayın.
  • Pandispanya ununu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın.
  • 30-35 dakika pişirin.
  • Pandispanyayı beş dakika sonra kalıptan çıkarıp soğuması için bir kenara alın.
  • Pandispanyayı ıslatmak için sütün içerisine rom aromasını (veya tercih ettiğiniz bir aromayı) damlatıp karıştırın.
  • Soğuyan pandispanyayı enlemesine ikiye kesin ve ilk atını servis tabağına alın.
  • Üzerini sıvının yarısıyla ıslatın.
  • 200 ml sütü çırpma kabına alın ve üzerine dolgu kremasını ilave edin mikser ile önce düşük devirde bir dakika daha sonra yüksek devirde bir dakika daha çırpın.
  • Kremayı pandispanyanın ilk katının üzerine yayın.
  • Üzerine fındık kırığı ve çikolata parçalarını serpin.
  • İsteğe bağlı meyve parçaları kullanın ki tavsiye ediyorum çok güzel oluyor)(Meyve parçası olarak doğranmış çilek, vişne ve ananas kullandım)
  • İkinci kat pandispanyayı kapatın ve daha sonra üzerini kalan aromalı süt ile ıslatın.
  • Krema sıkma torbasını hazırlayın. Vanilinli pasta kremasını 1,5 su bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın.
  • Krema torbasına 4 yemek kaşığı kadar krema doldurup, ısınmaması için buzdolabında bekletin.
  • Geri kalan krema ile pastayı kaplayın. Daha sonra krema sıkma torbası ile pastanın etrafına çiçekler sıkın üst yüzeyde eros şablonu için boşluk bırakın.
  • Pastayı buzdolabında bekletin.
  • Servisten hemen önce şablonu bastırmadan pastanın üzerine yerleştirin.
  • Kakaoyu çay süzgeci ile pastanın üzerine serpiştirin.
  • Bir maşa yardımı ile şablonu, kremaya yapışık olmayan herhangi kısmından tutarak kaldırın.
  • Pastanın üzerini ve yanlarını çikolatalı kalplerle süsleyin.  
  • Afiyet Olsun.
EROS ÇİKOLATA YAPIMI



  • Eros şablonun üzerine bir kat pişirme kağıdı serin ve kaymaması için kenarlarından zımbalayın.
  • Dr. Oetker çikolata Glazürü poşet arkasındaki talimata uyarak sıcak su içerisinde bekletin.
  • Sudan çıkardıktan sonra dikey olarak oturtup, makas ile kesin ve yaklaşık 2-3 dakika soğuması için bekletin.
  • Bu arada pişirme kağıdından huni yapın, erimiş glazürü içerisine doldurun ve huninin ağzını kapatıp ucunu ince kesin.
  • Önce, şablonun üzerindeki pişirme kağıdına yansıyan şeklin kenar kısımlarından başlayarak glazürü sıkın (kontür çekin)
  • Daha sonra bütün alanları doldurun. Kaplama işlemini iki kat yapabilirsiniz.
  • Oda sıcaklığında rengi matlaşıncaya kadar bekletip buzdolabına alın.
  • Yaklaşık yarım saat sonra pişirme kağıdından dikkatlice ayırıp pastanın üzerinde kullanın.
  • Afiyet Olsun.


43 yorum:

  1. çok şık ve güzel bir pasta olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgililer günü konseptine yakışır. Sevgiler.

      Sil
  2. kalp şeklinde olması da eyrı bir güzel tabi :)
    ellerine sağlık canım........

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel görünüyor. Ve de lezzetli. Ellerinize saglık.

    YanıtlaSil
  4. PEMBEM SEN NE YAPTIN YA
    DÖKTÜRMÜŞSÜN
    HARİKA GÖZÜKÜYOR
    ELLERİNE SAĞLIK
    ELLERİN DERT GÖRMESİN KISMETLE DOLSUN

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şiir gibi yorum yazmışsın. Sevgiler arkadaşım.

      Sil
  5. çok beğendim çok şık gözüküyor anlatımda harika bütün detaylarıyla....süper gözüküyor.ellerinize emeğinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok şık bence de. Dr.oetker çok güzel tasarlamış pastayı.

      Sil
  6. cok güzel bir olmus hersey ellerinize saglik, güzel bir gecirmissini belli .

    YanıtlaSil
  7. ŞİMDİ BU SAATTEN SONRA BİZE SEGİLİLER GÜNÜ OLMAZDA SİZİN PASTADAN İKİ DİLİM ALIVERSEK...:)BÜTÜN GÜZEL UMUTLARINIZ GÜNLERİNİZE YANSISIN...AFİYETLER OLSUN

    YanıtlaSil
  8. KEKİKCİM NEFİS OLMUŞ..ELLERİNE SAĞLIK..ETKİNLİĞİNİZEDE BAYILDIM..SEVGİLER..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nurşen'cim biz de çok eğlendik ve öğrendik :)

      Sil
  9. Nefis bir pasta canım çok güzel görünüyor, ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  10. Ayy arkadaşım ne güzel bir etkinliğe katılmışsın imrendim inan.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Eros'u pastanın üzerinden tereyağından kıl çeker gibi bir defa da çekip çıkartmışsın :) Eline sağlık,afiyet olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nergis'cim ben bir elimle video çekip bir elimle onu yapacak kadar becerikli değilim :) Dr.Oetker ekibi bize pastanın yapımını anlatırken çektim:)

      Sil
  12. çok lezzetli görünüyo ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  13. nefis olmuş ellerinize sağlık
    çok güzel görnüyor

    YanıtlaSil
  14. Çok şık bir pasta olmuş. Eminim tadı da çok lezzetlidir. Sevgiler, selamlar...

    YanıtlaSil
  15. Canım,
    ellerine sağlık. Muhteşem bir pasta. Tek tek görüntüler için ve ayrıntılı tarif için teşekkürler.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için ben teşekkür ederim Sevgiler.

      Sil
  16. Nefis yemeye kıyamam bu nefis pastayı ellerine sağlık canım sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  17. Etkinlikte,pastada çok güzel olmuş.Ayrıntılı resimler ve anlatım çok iyi,paylaşım için teşekkürler,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  18. Ben bu paylaşımlara bayılıyorum. Pastanın en çok da tadını merak ettim. Herkesin ellerine ve emeklerine sağlık..

    YanıtlaSil
  19. Ellerinize sağlık. Firmalar İzmir ve İstanbuldalar . Antalya da hiç böyle etkinlikler yapmıyorlar :( Ayrıntılı paylaşım için teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Belki buradan sesinizi duyup Antalya'ya gelirler. Sevgiler.

      Sil
  20. Çok güzel anlatmışsın.. Çok güzel bir pastaydı gerçekten.. Ellerine sağlık.. Sevgimle..

    YanıtlaSil
  21. Bayıldık biz de tadına,Herkesin ellerine kollarına sağlık.:) Afiyetle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizde de çok sevildi. Hatta tekrarı isteniyor.

      Sil
  22. Kolaj ve video çok başarılı olmuş :)

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails