Mayasız yumuşak poğaça tarifi

Mayasız yumuşak poğaça tarifi
Kolay mayasız poğaça tarifleri
Bayatlamayan mayasız poğaça tarifi
Mayasız poğaça hamuru
Peynirli mayasız poğaça tarifi

Mayasız yumuşak poğaça yaparken sade kek un da kullanabilirsiniz. O zaman hamur kabartma tozu kullanmanıza gerek kalmaz. Süt+yoğurt+yumurta ve yağı oda sıcaklığına getirip öyle kullanalım ve hamurumuzu yoğurduktan sonra fırını ısıtalım ve hamurumuz biraz dinlensin. Kolay ve bayatlamayan bu poğaçalar çay saatleri menülerinin vazgeçilmezi olacak. Lezzeti açısından bizim ailemizden tam not alan bu poğaçaların yapımını annemden öğrenmiştim. Annem bu poğaçalarda ölçü bardağı olarak evdeki nes cafe bardağının en büyüğünü kullanır ve kabul günü için farklı içler hazırlayarak mutlaka yapar.


 Mayasız poğaça malzemeleri

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
125 gr tereyağı
125 gr zeytinyağı
Aldığı kadar un
1 paket hamur kabartma tozu
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Poğaçanın üzerine sürmek için
1 yumurta sarısı
Susam ya da çörekotu
Peynirli poğaça içi malzemeleri
250 gr çökelek, lor ya da rendelenmiş beyaz peynir
½ demet maydanoz (kıyılmış)
1 yumurta akı
 Mayasız yumuşak poğaça yapılışı
 Mayasız poğaça hamuru yapmak için üç su bardağı unu karbonatla birlikte eleyelim. Hamuru yoğuracağınız kaba unu koyup ortasını havuz gibi açalım. Yağ, yoğurt, süt ve yumurtayı ekleyip tuzu da koyup yoğuralım. Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar kontrollu olarak elenmiş un ilave edelim. Fırını 175 derecede ısıtalım. Bu arada hamurun üzerine nemli bez örtüp dinlendirelim. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim. Hamurdan eşit büyüklükte ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Peynirli mayasız poğaça içini hazırlamak için malzemeleri karıştıralım. Bezelerimizi açıp yarısına peynirli içten koyup D şeklinde kapatalım. Poğaçaları fırın tepsisine dizelim ve poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam ya da çörek otu serpelim. Yirmi beş dakika kadar pişirelim. Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. Ellerine sağlık Pembe Kekiğim...Nefis görünüyor....Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  2. Ramazan öncesi harika bir tarif, ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. Pewmbecim, kayınvalidemin tarifi de zeytinyağlı ve tereyağlıdır, hepimiz bayılırız. Anneciğinin de eline sağlık.Senin de.

    YanıtlaSil
  4. Kekiğim ellerine sağlık misler gibi olmuş,sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. mayasız olmasıda harika.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Mmmmm nefis elerine sağlık arkadaşım seni izlemeye aldım banada beklerim sevgilerimle

    YanıtlaSil
  7. sabah sabah harika görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Nefis, nefis...
    Poğaca, en lezzetli haliyle karşımızda.
    Pembecim, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. PEMBEM KEKİĞİM CANIM
    ELLERİNE SAĞLIK
    ELLERİN DERT GÖRMESİN
    HAYIRLI AKŞAMLAR

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık arkadaşım,nefis olmuş poğaçaların.Nete girmediğim günlerde ki paylaşımlarının hepsine baktım,ellerine emeklerine sağlık. Yarin komşularla günümüz var kısır götüreceğim,domatesi rendeleyerek bulgurları bekletip senin kısır tarifini deneyeceğim şimdiden teşekkürler:))Selam ve sevgiler:))

    YanıtlaSil
  11. Kahvaltı ve çay saatleri için nefis...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.