Yer elması ve narlı marul salatası

Siz de bizim gibi yer elmasını çiğ olarak yemeyi seviyorsanız yer elmalı salatayı denemenizi öneririm. Yer elması, nar ve marul ile yaptığım salataya portakal suyu ile hazırladığım sosu da ilave edince tam bir vitamin deposu oldu. Yer elmasını kabuğunu soyup dilimledikten sonra kararmaması için limon suyu içinde beklettim.



Yer elması salatası için malzemeler

1/2 demet marul
2 adet yer elması
1/2 narın taneleri
Portakallı Salata Sosu
2 çorba kaşığı portakal suyu
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı bal
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Deniz Tuzu




Yer elması ve narlı marul salatası nasıl yapılır
Yer elmasının kabuğunu soyup ince halkalar halinde doğrayıp limonlu suda bekletelim.
Marulu yıkayıp doğrayalım. Yer elmasını sudan çıkarıp süzelim. Salata kasesine doğranmış marul, nar taneleri ve yer elması dilimlerini koyalım. Portakallı salata sosu yapmak için sos malzemelerini bir kaseye koyalım çırpma teli ile karıştıralım. Sosu salatanın üzerine döküp servis yapalım. Afiyet Olsun.




Yorumlar

  1. Çok saglıkli ve nefis bir salata olmuş.Ellerine saglık kekikcim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Nurşen'cim sevgiler...

      Sil
  2. Pembecim, harika bir uyum olmuş, ellerine sağlık.
    Narenciye suları da pek yakışıyor salatalara hele az daha osunlar turunçla bir başka oluyorlar.
    Yer elmasını kıtır kıtır yemeyi pek severiz bu arada...
    Afiyetle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Olmaz mı hiç turuncu dört gözle bekliyorum. Ama Adana'da olduğu gibi pazarlarda satılmıyor burada :( Ulaşması daha zor.

      Sil
  3. Yer elması çok sevdiğimiz sebzelerin başında geliyor.Az sonra semt pazarına sırf yer elması için gideceğim:) Acaba ben de salatasını mı yapsam canım ellerine sağlık nefis görünüyor.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vişnap'cım bence yap. Çok güzel oluyor...

      Sil
  4. nefis bir salata olmuş şifa olsun ahh soyması kolay olsa değil mi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok doğru ama şifa deposu olduğundan çok da sevdiğimizden zorluğa katlanıyoruz. Sevgiler.

      Sil
  5. yer elmasini istesem de hic mutfagimda kullanmiyorum.anneden kalan aliskanliktan olsa gerek almak aklima gelmiyor. salata nefis gozukuyor, narlar insani cezbediyor. ellerinize saglik, sevgiler :)

    YanıtlaSil
  6. Değişik bir tarif.
    Bal ve tuzun uyumu nasıl olur diye de düşünmedim desem yalan olur ama:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Salatada tuzun varlığı hissedilmiyor bile. Denemenizi öneririm. Sevgiler.

      Sil
  7. Yer elmasının yemeğini yaparız çoğunlukla arada ayıklanırken de çiğ yerim. Salatası çok ilgnç mutlaka deneyeceğim. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler İlhan bey biz de çiğ olarak yemeği çok seviyoruz onun için de salata da çok güzel oldu.

      Sil
  8. Yer elmasi acaba zencefil mi?? Burada ginger diye satiliyor karsiligi zencefil oluyor?? Nefis bir salata ellerinize saglik..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler...Zencefil kesinlikle değil yumrular benziyor ama iksinin tadı çok farklı. Latincesi Helianthus tuberosus belki nette bu şekilde ararsanız daha kolay bulursunuz...

      Sil
  9. pembişim hiç denemedim ama denemeliyim galiba. Ellerine sağlık. Çok sağlıklı görünüyor..Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de dene Vuslat'cım..Bol vitaminli bir salata...Sevgiler...

      Sil
  10. Yer elmasını kıtır kıtır yiyoruz biz yıkayıp, haşlamadan doğramadan.. Böyle kimbilir nasıl güzeldir ince ince dilimlenmiş ve marul-nar kombinasyonuyla. Ellerin dert görmesin Pembecim..

    YanıtlaSil
  11. Çok lezzetli ve besleyici görünüyor, ellerinize sağlık:)Ekşi-tatlı birarada kullanma fikri de çok hoş:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.