kahvaltılık çıtır börek

Kahvaltılık börek tarifi
Çıtır Börek 
Hazır yufka ile kahvaltılık çıtır börek
Kahvaltılıklar
Pazar kahvaltıları için nefis bir börek tarifim var. Akşamdan hazırlayıp buzdolabında bekleterek ertesi gün pişireceğiniz çıtır çıtır kahvaltılık börekler. Ben bir kısmını peynirli bir kısmını sucuklu hazırladım. Hazır yufka ile hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır böreklere bayılacaksınız. Altı adet yufka ile iki tepsi börek oluyor. Eğer bir tepsi yapmak istiyorsanız üç adet yufkayı ikiye katlayarak 6 kat elde edebilirsiniz. Ben konuklarım yoksa bu şekilde yapmayı tercih ediyorum. Ben peynirli ve sucuklu olarak hazırladım ve malzeme listesini ona göre verdim. Siz patlıcandan ıspanağa, kıymadan patatese her türlü içle hazırlayabilirsiniz.
kahvaltılık börek
kahvaltılık çıtır börek

Malzemeler
5 - 6 adet yufka
200 gr Tereyağı
1 yumurtanın sarısı

İç malzemeleri
300 gr Lor peyniri veya böreklik peynir veya
200 gr Sucuk (dilimlenmiş)
Maydanoz (kıyılmış)
Karabiber

Hazırlanışı
Fırın tepsisine yağlı kâğıt yerleştirin.
Börek içini hazırlamak için bir kâsede lor peyniri, kıyılmış maydanoz, karabiberi karıştırın.
Tereyağını tavada eritin.





Yufkaların her katını tereyağı ile yağlayın ve yufkaları üst üste yerleştirin.












En üstteki yufkayı da yağladıktan sonra bir çember veya çaydanlık kapağı ile yuvarlaklar halinde kesin.









Hazırladığınız içten en üst kattaki yufkanın üzerine börek içini yerleştirin, sucuk koyacaksanız yarısına doğranmış sucuk koyun ve en üst katı yarım ay şeklinde kenarlarını iyice bastırarak kapatın.










Diğer beş katı da hafifçe bastırarak üzerine katlayın.












Akşamdan sabaha buzdolabında bekletin.












Ertesi gün fırını 180 derecede ısıtın.
Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürüp çörekotu serperek fırına sürün.
çıtır börek
kahvaltılık çıtır börekler
Üzerleri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika pişmesi yetiyor.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Kekikcim nefis omuş,ellerine sağlık,çıtır çıtır..olsada yesek:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Nurşen'cim. Sevgiler.

      Sil
  2. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Handan'cım.

      Sil
  3. çıtır çıtır nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık. Ne güzel bir görüntü. Çıtır çıtır. Miss gibi çayla kahvaltıda muhteşem olur.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Birgül'cüm. Kahvaltıda çok güzel oluyor :) Sevgiler...

      Sil
  5. Pembecim, ben bu tarife bayıldım. Kat kat ,pek şık.Eline sağlık canım.

    YanıtlaSil
  6. Uzanıp alasım geldi, hemen denenecek :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.