Cumartesi, Kasım 29, 2014

Isırgan Otu Çorbası Tarifi

Isırgan Otu Çorbası

Patatesli Isırgan Otu Çorbası
Dün ısırgan otu çorbası pişirdim. Şifa niyetine içtik. Isırgan otunun faydaları saymakla bitmiyor. Daha önce ısırgan otunun faydalarını paylaştım göz atmak isterseniz buradan okuyabilirsiniz. Isırgan otunun çorbasını yaparken yapraklarını ayrı haşladım. Suyunu ayırdım. Suyunu saçlarım için kullanacağım. Isırgan otunu ayıklarken eldiven kullanmayı unutmayın. Çok kaşındırır. Bu faydalı otu börek ve gözlemelerin içine kullanabilirsiniz. Omlet yapabilir, karışık ot kavurmasının içine koyabilirsiniz. Bir şekilde mutlaka tüketin, tavsiye ederim.
dalgan çorbası

Isırgan Otu Çorbası


Malzemeler

250 gr ısırgan otu (yarım demet kadar)
1 adet pırasanın yeşil yaprak kısımları ya da taze soğan (ince kıyılmış)
1 adet patates (Küçük küpler şeklinde doğranmış)
1 adet kuru soğan (orta boy)
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı süt
2 su bardağı sıcak su
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı pirinç
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 fiske taze çekilmiş karabiber

Isırgan otunu bol su ile yıkayın ve temizleyin. Yıkarken eldiven kullanmayı unutmayın. Kızartıp kaşındırabilir. 
Bir tencerede suyu kaynatıp ısırgan otlarını on beş dakika kadar haşlayın.
Çorba yapacağınız tencerede yağı kızdırın ve rendelenmiş kuru soğanı kavurun. İnce kıyılmış pırasa yapraklarını da ekleyip kavurmaya devam edin.
Küçük doğranmış patatesleri de aynı tencerede kavurduktan sonra tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Haşladığınız ısırgan otlarını sudan delikli kepçeyle alıp tencereye ekleyin ve hepsini birlikte blenderden geçirin. 
Tencereyi ocağın üzerine tekrar koyun tuz ve sütünü ekleyip beş dakika kadar kaynatın. Eğer kıvamı katı olduysa tavuk suyu ekleyerek biraz daha inceltebilirsiniz.
Limonla servis edin.
dalgan otu çorbası

dalgan Otu Çorbası

Şifa Niyetine.

Afiyet Olsun.

11 yorum:

  1. Eline sağlık Sibel Abla, çok güzel görünüyor. Bende deneyim. Merak ettim.

    YanıtlaSil
  2. Sibel Abla, kalp kalbe geliyoruz. Bende ıspanaklı pasta yayınladım. Renkte buluşmuşuz :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pastanı gördüm canım harika. Ellerine sağlık. Sevgiler.

      Sil
  3. Ellerine sağlık Pembe Kekikçim.. Biz de çok seviyoruz ısırganı.. Hep hamur işlerinde kullanıyorum.. Bu kez mutlaka çorbasını da deneyeceğim.. Afiyet, şifa olsun.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Isırgan da börek da nefis oluyor. Sevgiler.

      Sil
  4. harika ellerine saglık yemegini yapıyordum çorbasını bilmiyordum deniyecegim tabbii burda bulabilirsem siz çok şanslısınız ege ot yönünden bol ve çeşiti safiye acar tok

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Safiye hanım gerçekten çok şanslıyız. Sevgiler.

      Sil
  5. ELİNİZE SAĞLIK :) ISIRGAN OTUNU BİZDE ÇOK SEVERİZ :)

    YanıtlaSil
  6. Afiyetle....Bende deneyecekler sırasına girdim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sonucu merakla bekliyorum Keriman hanımcım Sevgiler.

      Sil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails