Cumartesi, Haziran 18, 2011

köz kırmızı biber salatası

Ateşi çağrıştıran sebze hangisi diye sorsalar,kırmızı biber derim.Birincisi biberin rengi kırmızı,ikincisi biberin acısı ağız yakıyor,üçüncüsü de acı biber metabolizmayı ateşliyormuş...Közde pişen kapya biberle yapılan bu  salatayı ben çok seviyorum.



Malzemeler:
8 adet kapya biber
3-4 diş sarımsak (dövülmüş)
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber(isteğe bağlı acı)
Nane veya maydanoz (süslemek için)
  • Biberleri,mangalda veya fırında közleyiniz.
  • Kabuklarını soyup,çekirdeklerini çıkarıp doğrayınız.
  • Bir kaseye zeytinyağını,limon suyunu,nar ekşisini,tuz ve biberi koyup çırpma teliyle karıştırınız.
  • Biberleri servis tabağına alınız.Salata sosunu döküp,karıştırınız.
  • Nane veya maydanozla süsleyiniz.
Afiyet Olsun. 

14 yorum:

  1. Offf,ağzım sulandı,biz yazın kahvaltıda yiyoruz,ellerine sağlık harika.

    YanıtlaSil
  2. eyvaaah! nefistir bu.. Acaba diyete yenir mi.. ben kırmızı biber ve taze nane delisiyimdir zaten

    YanıtlaSil
  3. Erguvan vakti,çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  4. Deli Anne,harika bir diyet yemeği,yağı doktorunun önerdiği kadar koyman şartıyla.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık. Bende bayılırım buna. Hatta biber mevsiminde hazırlayıp buzluğa atıyorum sonra kışın yiyorum :)))

    YanıtlaSil
  6. Renk ne kadar canlı,capcanlı :)
    Çok nefis gözüküyor,ellerine sağlık canım..
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  7. Hülya çok teşekkür ederim.Ben de kışın yemeğe devam ediyorum.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  8. Umut sepeti;çok teşekkür ederim.Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  9. çok nefis olmuştur eminim
    görüntüsünden belli
    ellerine sağlık canım iyi günler
    sevgiler:))

    YanıtlaSil
  10. cok lezzetli görünüyor.Ellerine saglik

    YanıtlaSil
  11. Fatma;çok teşekkür ederim.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. aklı baştan alan bir renk olmuş valla ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  13. Aslı çok teşekkür ederim...

    YanıtlaSil
  14. Mine;çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails