köz kırmızı biber salatası
Ateşi çağrıştıran sebze hangisi diye sorsalar,kırmızı biber derim.Birincisi biberin rengi kırmızı,ikincisi biberin acısı ağız yakıyor,üçüncüsü de acı biber metabolizmayı ateşliyormuş...Közde pişen kapya biberle yapılan bu salatayı ben çok seviyorum.
Malzemeler:
8 adet kapya biber
3-4 diş sarımsak (dövülmüş)
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber(isteğe bağlı acı)
- Biberleri,mangalda veya fırında közleyiniz.
- Kabuklarını soyup,çekirdeklerini çıkarıp doğrayınız.
- Bir kaseye zeytinyağını,limon suyunu,nar ekşisini,tuz ve biberi koyup çırpma teliyle karıştırınız.
- Biberleri servis tabağına alınız.Salata sosunu döküp,karıştırınız.
- Nane veya maydanozla süsleyiniz.
Afiyet Olsun.
Offf,ağzım sulandı,biz yazın kahvaltıda yiyoruz,ellerine sağlık harika.
YanıtlayınSileyvaaah! nefistir bu.. Acaba diyete yenir mi.. ben kırmızı biber ve taze nane delisiyimdir zaten
YanıtlayınSilErguvan vakti,çok teşekkür ederim.Sevgiler:)
YanıtlayınSilDeli Anne,harika bir diyet yemeği,yağı doktorunun önerdiği kadar koyman şartıyla.Sevgiler:)
YanıtlayınSilEllerine sağlık. Bende bayılırım buna. Hatta biber mevsiminde hazırlayıp buzluğa atıyorum sonra kışın yiyorum :)))
YanıtlayınSilRenk ne kadar canlı,capcanlı :)
YanıtlayınSilÇok nefis gözüküyor,ellerine sağlık canım..
Sevgilerimle..
Hülya çok teşekkür ederim.Ben de kışın yemeğe devam ediyorum.Sevgiler:)
YanıtlayınSilUmut sepeti;çok teşekkür ederim.Sevgilerimle.
YanıtlayınSilçok nefis olmuştur eminim
YanıtlayınSilgörüntüsünden belli
ellerine sağlık canım iyi günler
sevgiler:))
cok lezzetli görünüyor.Ellerine saglik
YanıtlayınSilFatma;çok teşekkür ederim.Sevgiler...
YanıtlayınSilaklı baştan alan bir renk olmuş valla ellerine sağlık
YanıtlayınSilAslı çok teşekkür ederim...
YanıtlayınSilMine;çok teşekkür ederim.Sevgiler:)
YanıtlayınSil