köz kırmızı biber salatası
Ateşi çağrıştıran sebze hangisi diye sorsalar,kırmızı biber derim.Birincisi biberin rengi kırmızı,ikincisi biberin acısı ağız yakıyor,üçüncüsü de acı biber metabolizmayı ateşliyormuş...Közde pişen kapya biberle yapılan bu salatayı ben çok seviyorum.
Malzemeler:
8 adet kapya biber
3-4 diş sarımsak (dövülmüş)
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber(isteğe bağlı acı)
- Biberleri,mangalda veya fırında közleyiniz.
- Kabuklarını soyup,çekirdeklerini çıkarıp doğrayınız.
- Bir kaseye zeytinyağını,limon suyunu,nar ekşisini,tuz ve biberi koyup çırpma teliyle karıştırınız.
- Biberleri servis tabağına alınız.Salata sosunu döküp,karıştırınız.
- Nane veya maydanozla süsleyiniz.
Afiyet Olsun.
.JPG)
Offf,ağzım sulandı,biz yazın kahvaltıda yiyoruz,ellerine sağlık harika.
YanıtlaSileyvaaah! nefistir bu.. Acaba diyete yenir mi.. ben kırmızı biber ve taze nane delisiyimdir zaten
YanıtlaSilErguvan vakti,çok teşekkür ederim.Sevgiler:)
YanıtlaSilDeli Anne,harika bir diyet yemeği,yağı doktorunun önerdiği kadar koyman şartıyla.Sevgiler:)
YanıtlaSilEllerine sağlık. Bende bayılırım buna. Hatta biber mevsiminde hazırlayıp buzluğa atıyorum sonra kışın yiyorum :)))
YanıtlaSilRenk ne kadar canlı,capcanlı :)
YanıtlaSilÇok nefis gözüküyor,ellerine sağlık canım..
Sevgilerimle..
Hülya çok teşekkür ederim.Ben de kışın yemeğe devam ediyorum.Sevgiler:)
YanıtlaSilUmut sepeti;çok teşekkür ederim.Sevgilerimle.
YanıtlaSilçok nefis olmuştur eminim
YanıtlaSilgörüntüsünden belli
ellerine sağlık canım iyi günler
sevgiler:))
cok lezzetli görünüyor.Ellerine saglik
YanıtlaSilFatma;çok teşekkür ederim.Sevgiler...
YanıtlaSilaklı baştan alan bir renk olmuş valla ellerine sağlık
YanıtlaSilAslı çok teşekkür ederim...
YanıtlaSilMine;çok teşekkür ederim.Sevgiler:)
YanıtlaSil