beşamel soslu piliç

Hafif,doyurucu ve lezzetli 



Malzemeler:
1 kg. piliç göğsü (Küp şeklinde doğranmış)
250 gr. mantar (irice doğranmış)
150 gr. taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı zeytinyağı
50 gr. margarin
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı rendelenmiş muscat
Tuz, karabiber
  • Büyük bir tavaya 2 çorba kaşığı sıvıyağ ve 2 çorba kaşığı margarini koyunuz. Soğanları ekleyiniz, kısık ateşte iyice sarartınız.
  • Mantarları tavaya ekleyiniz. Mantarların sulanmasını engellemek için aralıksız karıştırınız.   
  • Piliç göğüslerini ekleyiniz ve 5  dakika daha soteleyiniz.
  • Bir tavaya 50 gr. margarin koyunuz yağ kızınca unu ilave ediniz kahverengileşmemesi için çırpma teli ile sürekli karıştırarak kavurunuz.
  • Kavurma işlemi bitince karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş süt ilave ediniz. Sütün ½ si ilave edilene kadar karıştırmaya devam ediniz. Muscatı ekleyiniz. Sosun kıvamına bakarak gerektikçe süt ilave ediniz. Sos koyulaşınca süt ilavesini durdurunuz ve 50 gr kadar rendelenmiş kaşar peynirini ekleyiniz ve kaşar peyniri iyice eriyip kaybolana kadar kaynatınız ve ocağı söndürünüz. 
  • Fırın kabınıza soteyi koyunuz üzerine sosu döktükten sonra kalan 100 gr rendelenmiş kaşar peynirini üzerine yayınız.
  • Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
  • Hazırladığınız soteyi fırına veriniz ve üzeri kızarana kadar pişiriniz.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Harika görünüyor.. Şu an acıkmışım farkettim, ağzımın suyu aktı :)))
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. arkadaşım ellerine sağlık çok nefis olmuş afiyet bal olsun

    YanıtlaSil
  3. Hülya,çok teşekkür ederim.Sevgiler.
    Sevil;çok teşekkür ederim.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. misler gibi kokusu buralara geldi : )

    YanıtlaSil
  5. Mine;çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Biber Nasıl Kurutulur

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

Patates Tostu Tarifi

istiridye mantar sote

sarımsaklı köfte-fellah köftesi