domates çorbası-tomato soup

Domatesin mevsiminde yapılan bu çorba çok daha lezzetli oluyor. Krema yerine süt kullanarak yaptığım bu çorbayı taze fesleğen yapraklarıyla  servis ettim.

sütlü domates çorbası

Malzemeler:
1 kg. domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
1 adet soğan (kabuğu soyulmuş, doğranmış)
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt 
6 su bardağı et suyu
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Fesleğen yaprağı 

  • Bir tencereye domatesleri koyunuz.Soğan ve tuz ilave ederek kendi suyunda kaynatınız.
  • Domatesler iyice pişince ocağı söndürüp domatesleri blendır'dan geçiriniz.
  • Bir tavada iki çorba kaşığı margarini eritiniz.
  • Unu ilave ederek hafif pembeleşene kadar kavurunuz.
  • Kavurduğunuz unun üzerine domates suyunu ve et suyunu topaklanmasına izin vermeden sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave ediniz.
  • On beş dakika kadar kaynattıktan sonra bir çay bardağı sütü ilave ediniz.On dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocağın altını söndürünüz.
  • Rendelenmiş kaşar peyniri ve fesleğen yaprakları ile servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.      
     

Yorumlar

  1. Bayıldığım bir lezzet,fesleğen de sıcakta ferahlık katar,ellerine sağlık,sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Çok sevdiğim çorbalardandır. Nefis olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  3. Havalar sıcakta olsa böyle güzel bir çaorba haftada birde olsa mutlaka içilmesi gereken bir lezzet...paylaşımınız için teşekkürler..

    YanıtlaSil
  4. bayilirim kasarli domates corbasina ellerinize saglik


    http://modabulmacasi.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  5. canım merhabalar maşallah tarifler peş peşe çok hızlısın:)
    harika bir çorba olmuş ellerine sağlık sevgiler:))

    YanıtlaSil
  6. iyi aklıma getirdin domatesin tam zamanıyken yapmalıyım bende
    ellerine sağlık canım harika görünüyor
    mutlu bir hafta dilerim
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  7. Erguvan Vakti;fesleğen konusunda çok haklısın.Çok teşekkür ederim:)
    Handan;Çok teşekkür ederim:)
    Ahter Demir;Domates çorbası da mevsiminde güzel oluyor hakikaten...
    Moda Bulmacası;çok teşekkürler:)
    Fatma;Bu gün işim çok diye haftasonu hızlandım biraz:)
    Hande;afiyet olsun şimdiden.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  8. Elinize sağlık, ufak bir önerim var sebzeleri önceden fırınlarsanız inanılmaz bir lezzeti oluyor.

    YanıtlaSil
  9. Durme durme,çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  10. Çok sevdiğim bir çorbadır. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. çok teşekkür ediyorum, nefis bir görüntüsü var çorbanın ellerinize sağlık, hayırlı cumalar dilerim sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. tam mevsimi dimi çorbanın mevsimi olur mu olmaz ama dediğin gibi taze domatesle ohhh misler gibi olur :) fesleğen de ne güzel bir fikir olmuş :)hayırlı ramazanlar canım..

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sağlık nefis görünüyor.Biz de bol kaşar peynirli çok severiz.Fesleğen hiç denememiştim yazdım aklıma bir dahaya inşaallah.

    YanıtlaSil
  14. ellerine sağlık canım....
    1 kasede bana ayır...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Biber Nasıl Kurutulur

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

Patates Tostu Tarifi

istiridye mantar sote

sarımsaklı köfte-fellah köftesi