domates çorbası-tomato soup
Domatesin mevsiminde yapılan bu çorba çok daha lezzetli oluyor. Krema yerine süt kullanarak yaptığım bu çorbayı taze fesleğen yapraklarıyla servis ettim.
Malzemeler:
1 kg. domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
1 adet soğan (kabuğu soyulmuş, doğranmış)
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
6 su bardağı et suyu
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Fesleğen yaprağı
- Bir tencereye domatesleri koyunuz.Soğan ve tuz ilave ederek kendi suyunda kaynatınız.
- Domatesler iyice pişince ocağı söndürüp domatesleri blendır'dan geçiriniz.
- Bir tavada iki çorba kaşığı margarini eritiniz.
- Unu ilave ederek hafif pembeleşene kadar kavurunuz.
- Kavurduğunuz unun üzerine domates suyunu ve et suyunu topaklanmasına izin vermeden sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave ediniz.
- On beş dakika kadar kaynattıktan sonra bir çay bardağı sütü ilave ediniz.On dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocağın altını söndürünüz.
- Rendelenmiş kaşar peyniri ve fesleğen yaprakları ile servis ediniz.
- Afiyet Olsun.
.JPG)
Bayıldığım bir lezzet,fesleğen de sıcakta ferahlık katar,ellerine sağlık,sevgiler.
YanıtlaSilÇok sevdiğim çorbalardandır. Nefis olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilHavalar sıcakta olsa böyle güzel bir çaorba haftada birde olsa mutlaka içilmesi gereken bir lezzet...paylaşımınız için teşekkürler..
YanıtlaSilbayilirim kasarli domates corbasina ellerinize saglik
YanıtlaSilhttp://modabulmacasi.blogspot.com/
canım merhabalar maşallah tarifler peş peşe çok hızlısın:)
YanıtlaSilharika bir çorba olmuş ellerine sağlık sevgiler:))
iyi aklıma getirdin domatesin tam zamanıyken yapmalıyım bende
YanıtlaSilellerine sağlık canım harika görünüyor
mutlu bir hafta dilerim
sevgilerimle
Erguvan Vakti;fesleğen konusunda çok haklısın.Çok teşekkür ederim:)
YanıtlaSilHandan;Çok teşekkür ederim:)
Ahter Demir;Domates çorbası da mevsiminde güzel oluyor hakikaten...
Moda Bulmacası;çok teşekkürler:)
Fatma;Bu gün işim çok diye haftasonu hızlandım biraz:)
Hande;afiyet olsun şimdiden.Sevgiler:)
Elinize sağlık, ufak bir önerim var sebzeleri önceden fırınlarsanız inanılmaz bir lezzeti oluyor.
YanıtlaSilDurme durme,çok teşekkür ederim.
YanıtlaSilÇok sevdiğim bir çorbadır. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSilçok teşekkür ediyorum, nefis bir görüntüsü var çorbanın ellerinize sağlık, hayırlı cumalar dilerim sevgiler.
YanıtlaSiltam mevsimi dimi çorbanın mevsimi olur mu olmaz ama dediğin gibi taze domatesle ohhh misler gibi olur :) fesleğen de ne güzel bir fikir olmuş :)hayırlı ramazanlar canım..
YanıtlaSilEllerine sağlık nefis görünüyor.Biz de bol kaşar peynirli çok severiz.Fesleğen hiç denememiştim yazdım aklıma bir dahaya inşaallah.
YanıtlaSilellerine sağlık canım....
YanıtlaSil1 kasede bana ayır...