domates çorbası-tomato soup

Domatesin mevsiminde yapılan bu çorba çok daha lezzetli oluyor. Krema yerine süt kullanarak yaptığım bu çorbayı taze fesleğen yapraklarıyla  servis ettim.

sütlü domates çorbası

Malzemeler:
1 kg. domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
1 adet soğan (kabuğu soyulmuş, doğranmış)
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt 
6 su bardağı et suyu
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Fesleğen yaprağı 

  • Bir tencereye domatesleri koyunuz.Soğan ve tuz ilave ederek kendi suyunda kaynatınız.
  • Domatesler iyice pişince ocağı söndürüp domatesleri blendır'dan geçiriniz.
  • Bir tavada iki çorba kaşığı margarini eritiniz.
  • Unu ilave ederek hafif pembeleşene kadar kavurunuz.
  • Kavurduğunuz unun üzerine domates suyunu ve et suyunu topaklanmasına izin vermeden sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave ediniz.
  • On beş dakika kadar kaynattıktan sonra bir çay bardağı sütü ilave ediniz.On dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocağın altını söndürünüz.
  • Rendelenmiş kaşar peyniri ve fesleğen yaprakları ile servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.      
     

Yorumlar

  1. Bayıldığım bir lezzet,fesleğen de sıcakta ferahlık katar,ellerine sağlık,sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. Çok sevdiğim çorbalardandır. Nefis olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  3. Havalar sıcakta olsa böyle güzel bir çaorba haftada birde olsa mutlaka içilmesi gereken bir lezzet...paylaşımınız için teşekkürler..

    YanıtlayınSil
  4. bayilirim kasarli domates corbasina ellerinize saglik


    http://modabulmacasi.blogspot.com/

    YanıtlayınSil
  5. canım merhabalar maşallah tarifler peş peşe çok hızlısın:)
    harika bir çorba olmuş ellerine sağlık sevgiler:))

    YanıtlayınSil
  6. iyi aklıma getirdin domatesin tam zamanıyken yapmalıyım bende
    ellerine sağlık canım harika görünüyor
    mutlu bir hafta dilerim
    sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  7. Erguvan Vakti;fesleğen konusunda çok haklısın.Çok teşekkür ederim:)
    Handan;Çok teşekkür ederim:)
    Ahter Demir;Domates çorbası da mevsiminde güzel oluyor hakikaten...
    Moda Bulmacası;çok teşekkürler:)
    Fatma;Bu gün işim çok diye haftasonu hızlandım biraz:)
    Hande;afiyet olsun şimdiden.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  8. Elinize sağlık, ufak bir önerim var sebzeleri önceden fırınlarsanız inanılmaz bir lezzeti oluyor.

    YanıtlayınSil
  9. Durme durme,çok teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
  10. Çok sevdiğim bir çorbadır. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  11. çok teşekkür ediyorum, nefis bir görüntüsü var çorbanın ellerinize sağlık, hayırlı cumalar dilerim sevgiler.

    YanıtlayınSil
  12. tam mevsimi dimi çorbanın mevsimi olur mu olmaz ama dediğin gibi taze domatesle ohhh misler gibi olur :) fesleğen de ne güzel bir fikir olmuş :)hayırlı ramazanlar canım..

    YanıtlayınSil
  13. Ellerine sağlık nefis görünüyor.Biz de bol kaşar peynirli çok severiz.Fesleğen hiç denememiştim yazdım aklıma bir dahaya inşaallah.

    YanıtlayınSil
  14. ellerine sağlık canım....
    1 kasede bana ayır...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

tarhana nasıl yapılır

Patates Tostu Tarifi

Biber Nasıl Kurutulur

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Rumeli Usulü Paça Çorbası

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?