Karamelize soğan

Bu tarifimi yazılarını zevkle takip ettiğim sevgili blogger arkadaşım Turta Tadında Yaşamak için paylaşıyorum..Dün yazdığım roast beef tarifindeki karamelize soğana şeker koyup koymadığımı da merak etmiş. Karamelize soğan yaparken şeker isteğe bağlı olarak konuluyor.Şeker soğanın renginin çabuk kahverengileşmesine de yardımcı oluyor.Soğan doğasında  tatlı olduğundan ve asidi uçunca da tatlı tadı ortaya çıktığı için ben şeker koymayı tercih etmiyorum.






Malzemeler:
4 adet soğan (Piyazlık doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı tereyağı)
Taze çekilmiş karabiber
  • Derin bir kasede piyazlık doğranmış soğanlarınızı taze çekilmiş karabiber ile karıştırınız.
  • Tavayı orta ateşte ocağa koyunuz ve tavanın iyice kızmasını bekleyiniz.
  • Tava iyice kızınca zeytinyağını koyunuz ve yağı da iyice kızdırınız.
  • Kızgın yağa soğanları ekleyiniz ve karıştırarak rengi kahverengileşene kadar pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.
  • *Karamelize soğan tatlı,yumuşak ve rengi altın renginden kahverengiye dönük olmalıdır.

Yorumlar

  1. kocaman kocaman teşekkürlerimi iletiyorum sevgili pembe kekik :) en kısa zamanda deneyeceğim bu tarifi, ellerine sağlık :)))

    YanıtlaSil
  2. Canım ellerine sağlık gökkuşaklı resme bayıldım sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık, dünkü tarifin tamamlayıcısı oldu bu

    YanıtlaSil
  4. undan sonra et yemeklerimin yanına kullanacağım güzel bir alternatif oldu,teşekkür ederim paylaştığın için,sevgiler:))

    YanıtlaSil
  5. GÜZEL BİR TARİF:)
    ET YEMEKLERİYLE ENFES OLUR HERHALDE:)
    RESİMLİ POSTLARINA ALIŞTIK,BİRAZ HAYAL GÜCÜMLE İDARE ETTİM BU SEFERLİK..
    SEVGİLER:)

    YanıtlaSil
  6. olsada yesek çok canım çekti ellerinize sağık sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Cok güzel bir tarif... Tesekkürler bende denemek isterim insallah bu tarifini..

    YanıtlaSil
  8. vallahi bayılıyorum tariflerine eşşerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. Basit ve harika bir garnitür. Tarif için teşekkürler. ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.