közlenmiş yeşil biber sosu

Biber soslarında genellikle kırmızı biber kullanırım. Bu seferde yeşil biber kullanarak bir sos yapmak istedim. Biberleri közleyerek  yaptığım bu sosu ızgara etlerin, tavuğun yanında kullanabilirsiniz. Bu güzel yeşil renkli sosu çok seveceksiniz. Bu sos kısa süreli kullanım içindir. 
yeşil biber sosu
Malzemeler:
10 adet yeşil süs biberi
5 adet tatlı yeşil biber
1 adet arpacık soğanı (kabukları soyulmuş, dörde bölünmüş)
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 fincan su
Tuz
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

  • Fırınınızı 175 derecede ısıtınız.
  • Biberlerin saplarını kesip, uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarınız.
  • Fırın tepsinize biberleri, soğanı ve sarımsağı dizin.
  • Üzerlerine zeytinyağını gezdirin ve fırına koyun.
  • Yaklaşık 10-15 dakika kadar fırında közlendikten sonra közlediğiniz malzemeleri blendıra koyunuz.
  • Sirke, su ve şekeri ilave ediniz. Tuzu da ilave edip macun kıvamına gelene kadar karıştırınız.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Yine ilginç bir sos,rengi çok güzel görünüyor,ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. Rengi ne kadar canlı olmuş canım bayıldım doğrusu. Acaba ben de bu rengi tutturabilirmiyim? eline sağlık. Afiyetle tüket.

    YanıtlaSil
  3. Erguvan Vakti,çok teşekkür ederim.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Durme durme,Biberler sadece fırında az piştiği için renklerinde değişiklik olmuyor.Bir de sirkeyi kullanacağın anda koyarsan rengi daha çok korursun.Ben yapıp hemen fotoğrafladığım için güzel görünüyor.Kaldıkça sararır.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Sadece rengi için bile yerim ben bu sosu :) Çok sevdim, deniyeceğim kesin. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. Hülya,hep kırmızı biberden sonra değişiklik oluyor.Biraz da yeşil olsun di mi?Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. Rengine bayıldım...Harika olmuş canım,ellerine sağlık;)

    YanıtlaSil
  8. Ellerinize sağlık çok güzel olmuş böylesini hiç denememiştim.

    YanıtlaSil
  9. SÜPER BEN YAPTIĞIMDA İÇİNE SOĞAN VE SİRKE KOYMUYORDUM BÖYLESİ DAHADA SÜPER. HEMEN YAPACAĞIM...eLLERİNE SAĞLIK CANIM..

    YanıtlaSil
  10. harika görünüyor eline sağlık kesinlikle denemeli
    sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Çok başarılı olmuş... Çok beğendik... Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Biber Nasıl Kurutulur

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

Patates Tostu Tarifi

istiridye mantar sote

sarımsaklı köfte-fellah köftesi