roast beef-rose beef

Karemelize soğan ile nefis bir tadı olan bu kızarmış eti az, orta veya çok pişmiş olarak süresini kontrol ederek hazırlayabilirsiniz. Bizim evde eşim ve iki kızım eti az veya orta pişmiş yerler. Bense orta veya çok pişmiş olarak yerim. Rozbif'te orta derecede pişmiş ette karar kılıyoruz. Tüm olarak piştiği için başka şansımız da yok zaten. Karamelize soğanı ise hepimiz çok seviyoruz. Garnitür olarak kızarmış patates kullanıyoruz. Yanında bir de mevsim salatası ile nefis bir öğün oluyor.




Malzemeler :
1 kg temizlenmiş tüm dana bonfilesi
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
½ kg kuru soğan (piyazlık doğranmış)

  • Bonfilenin her tarafını baharat ve iki kaşık zeytinyağıyla ovunuz.
  • İki saat kadar bekletiniz.
  • Fırınınızı 250 derecede ısıtınız.
  • Fırın tepsinize dana bonfilenizi tüm olarak koyunuz.
  • 45 dakika kadar kontrollü olarak pişiriniz.
  • Bonfileniz pişerken; bir tavaya iki çorba kaşığı zeytinyağı koyunuz.
  • Yağ iyice kızınca soğanları atıp, karamelize ediniz.
  • Servis tabağınıza karamelize soğanları yayınız . Bonfileyi tüm olarak koyunuz.
  • Servis için keskin bir bıçakla dilimleyerek karamelize soğanla servis ediniz.
  • Afiyet Olsun

*Eti az veya orta pişmiş tercih edenler fırının ızgarasını kullanarak 150-160 derecede iki saat kadar sürede pişirebilirler.
*Karamelize soğan yerine domi-glass sos kullanabilirler.
*Soya ve teriyaki soslarla da deneyebilirsiniz.

Yorumlar

  1. Severim, lezzetli görünüyor...Fırınlamadan önce biraz kızartmak, sonra da fırınlamak gerekmez mi? Tavada kalan suyuyla da sos hazırlanır diye biliyorum. Sizinkini denemem lazım, kokusu burnuma geldi:))

    YanıtlaSil
  2. of of dıyorum nefısssssss..ellerıne sagklık canımm

    YanıtlaSil
  3. ellerinize sağlık, ben bu tarz şeyleri iyi pişmiş sevenlerdenim..
    sizden bir ricam olacak, karamelize soğan tam olarak nasıl yapılıyor paylaşabilirmisiniz? şeker felan konuyor mu mesela? teşekkürler şimdiden ;)

    YanıtlaSil
  4. Mmmm.. Harika görünüyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. KARAMELİZENİN LEZZETİYLE
    YANINDA Kİ PATATES VE SALATAYLA HARİKA BİR MENÜ.
    ELİNE EMEĞİNE SAĞLIK CANIM.
    SEVGİLERİMLE...

    YanıtlaSil
  6. Harika gorunuyor, sanirim yeni nesil eti hep daha az pismis seviyorlar.
    Benim ogullar da hep daha az pismi yer.
    Sevgiler
    Sefa

    YanıtlaSil
  7. Semi;kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.Bu şekliyle nefis oluyor.Kekik yerine biberiye ile de harika oluyor.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  8. Marifet ellerimizde;çok teşekkür ederim sevgiler:)

    YanıtlaSil
  9. Ben de orta ve üstü pişmiş severim,tüm haldeyken tam kıvamında pişirmek de maharet ister,ellerine sağlık,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  10. Turta tadında yaşamak,yarın ki yayınım karemelize soğan olsun.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  11. Hülya'cım çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  12. Seval,çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  13. Sefa;onlar doğrusunu yapıyor:)Benim ki en az orta pişmiş olmalı:)

    YanıtlaSil
  14. Hemen şuracıkta olsa ve doyaaa doya yesem. Yok iyi ki yok bu saatte olsa sabaha kadar şiş mideyle napardım:D

    YanıtlaSil
  15. nefis görünüyor canım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  16. İnanılmaz canım çekti.
    Bir et obur olarak ekrana yapıştım.
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  17. Selam:)elinize sağlık..postlarınızı şöyle bir gezindim ama detaylı inceleyemedim,her şey harika ve leziz görünüyor..
    bloğuma beklerim:)
    Sevgiyle kalın..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Biber Nasıl Kurutulur

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

Patates Tostu Tarifi

istiridye mantar sote

sarımsaklı köfte-fellah köftesi