roast beef-rose beef

Karemelize soğan ile nefis bir tadı olan bu kızarmış eti az, orta veya çok pişmiş olarak süresini kontrol ederek hazırlayabilirsiniz. Bizim evde eşim ve iki kızım eti az veya orta pişmiş yerler. Bense orta veya çok pişmiş olarak yerim. Rozbif'te orta derecede pişmiş ette karar kılıyoruz. Tüm olarak piştiği için başka şansımız da yok zaten. Karamelize soğanı ise hepimiz çok seviyoruz. Garnitür olarak kızarmış patates kullanıyoruz. Yanında bir de mevsim salatası ile nefis bir öğün oluyor.




Malzemeler :
1 kg temizlenmiş tüm dana bonfilesi
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
½ kg kuru soğan (piyazlık doğranmış)

  • Bonfilenin her tarafını baharat ve iki kaşık zeytinyağıyla ovunuz.
  • İki saat kadar bekletiniz.
  • Fırınınızı 250 derecede ısıtınız.
  • Fırın tepsinize dana bonfilenizi tüm olarak koyunuz.
  • 45 dakika kadar kontrollü olarak pişiriniz.
  • Bonfileniz pişerken; bir tavaya iki çorba kaşığı zeytinyağı koyunuz.
  • Yağ iyice kızınca soğanları atıp, karamelize ediniz.
  • Servis tabağınıza karamelize soğanları yayınız . Bonfileyi tüm olarak koyunuz.
  • Servis için keskin bir bıçakla dilimleyerek karamelize soğanla servis ediniz.
  • Afiyet Olsun

*Eti az veya orta pişmiş tercih edenler fırının ızgarasını kullanarak 150-160 derecede iki saat kadar sürede pişirebilirler.
*Karamelize soğan yerine domi-glass sos kullanabilirler.
*Soya ve teriyaki soslarla da deneyebilirsiniz.

Yorumlar

  1. Severim, lezzetli görünüyor...Fırınlamadan önce biraz kızartmak, sonra da fırınlamak gerekmez mi? Tavada kalan suyuyla da sos hazırlanır diye biliyorum. Sizinkini denemem lazım, kokusu burnuma geldi:))

    YanıtlayınSil
  2. of of dıyorum nefısssssss..ellerıne sagklık canımm

    YanıtlayınSil
  3. ellerinize sağlık, ben bu tarz şeyleri iyi pişmiş sevenlerdenim..
    sizden bir ricam olacak, karamelize soğan tam olarak nasıl yapılıyor paylaşabilirmisiniz? şeker felan konuyor mu mesela? teşekkürler şimdiden ;)

    YanıtlayınSil
  4. Mmmm.. Harika görünüyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  5. KARAMELİZENİN LEZZETİYLE
    YANINDA Kİ PATATES VE SALATAYLA HARİKA BİR MENÜ.
    ELİNE EMEĞİNE SAĞLIK CANIM.
    SEVGİLERİMLE...

    YanıtlayınSil
  6. Harika gorunuyor, sanirim yeni nesil eti hep daha az pismis seviyorlar.
    Benim ogullar da hep daha az pismi yer.
    Sevgiler
    Sefa

    YanıtlayınSil
  7. Semi;kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.Bu şekliyle nefis oluyor.Kekik yerine biberiye ile de harika oluyor.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  8. Marifet ellerimizde;çok teşekkür ederim sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  9. Ben de orta ve üstü pişmiş severim,tüm haldeyken tam kıvamında pişirmek de maharet ister,ellerine sağlık,sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  10. Turta tadında yaşamak,yarın ki yayınım karemelize soğan olsun.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  11. Hülya'cım çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  12. Seval,çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  13. Sefa;onlar doğrusunu yapıyor:)Benim ki en az orta pişmiş olmalı:)

    YanıtlayınSil
  14. Hemen şuracıkta olsa ve doyaaa doya yesem. Yok iyi ki yok bu saatte olsa sabaha kadar şiş mideyle napardım:D

    YanıtlayınSil
  15. İnanılmaz canım çekti.
    Bir et obur olarak ekrana yapıştım.
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  16. Selam:)elinize sağlık..postlarınızı şöyle bir gezindim ama detaylı inceleyemedim,her şey harika ve leziz görünüyor..
    bloğuma beklerim:)
    Sevgiyle kalın..

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Patates Tostu Tarifi

tarhana nasıl yapılır

Biber Nasıl Kurutulur

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Rumeli Usulü Paça Çorbası

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?