Peynirli,kabaklı börek

Kabak peynirle güzel ve lezzetli bir ikili oluşturur.Buna taze soğan, derotu da eklenince lezzeti katmerleniyor.Yumuşacık olan bu böreği çayın yanında keyifle yiyeceksiniz.






Malzemeler:
6 adet hazır yufka
1 adet kabak (rendelenmiş)
150 gr tuzsuz lor peyniri
200 gr beyaz peynir (rendelenmiş)
1 demet dereotu veya maydanoz (ince kıyılmış)
3 sap yeşil soğan (yıkanmış temizlenmiş)
1 çay kaşığı kadar çekilmiş karabiber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
4 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurtanın sarısı
Çörek otu

  • Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
  • Fırın tepsinize yağlı kağıt seriniz.
  • Taze soğanların beyaz kısımlarını çok ince, yeşil saplarını yarım santimetre kalınlığında kıyınız.
  • Bir kasenin içinde rendelenmiş kabak, lor peyniri, beyaz peynir, taze soğan, dereotu ve karabiberi karıştırınız.
  • Bir kat yufkayı tezgahın üzerine yayınız ve üzerine zeytinyağı sürünüz, yufkanın üzerine hazırladığınız kabaklı, peynirli içi serpiştiriniz ve rulo şeklinde sarınız.
  • Diğer yufkaların da içlerini koyup rulo haline getirdikten uzunlamasına sıralayınız. (rulolarınız tepsiye uzun gelirse altına katlayınız.)
  • Yufkalarınız bitene kadar bunu yapmaya devam ediniz.
  • Bir kasede yumurtanın sarısı, dört çorba kaşığı zeytinyağı ve sütü iyice karıştırınız.
  • Hazırladığınız karışımı yufkaların üzerine sürünüz.
  • Üzerine çörek otu serpiniz.
  • Tepsiyi fırına sürerek 35-45 dakika kadar pişiriniz ve böreğinizin üzeri kızarınca fırınınızı kapatınız ve 10-15 dakika kadar fırından çıkarmadan dinlendiriniz.
  • Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek ılık olarak servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.

.

Yorumlar

  1. Canım peynir ve kabak harika bir ikili ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. çok güzel görünüyor ellerine sağlık:))

    YanıtlaSil
  3. Çok teşekkür ederim Derya'cım.

    YanıtlaSil
  4. Ada ve Deniz,çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  5. peynir ve kabak birarada çok yakışıyor canım.ellerine sağlık.nefis görünüyor.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Görüntü cok güzel ellerine saglik canim gercekten süper gözüküyor

    YanıtlaSil
  7. Çok severim bu böreği yalnız yeşil soğan koymuyordum,bir de öyle deneyeyim,sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Harika olmuş, üstelik kabak benim en favori sebzem.Elinize sağlık...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.