pembe soslu karnabahar kızartması

Karnabahar kızartması bizim evde çok sevilir.Pembe soslu bu kızartmayı kızım çok sever.



Malzemeler:
1 adet karnabahar(çiçekleri ayrılıp yıkanmış)
1 çorba kaşığı sirke
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı ketçap
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı tuz
Taze çekilmiş karabiber
Kırmızı toz biber (acı veya tatlı isteğe bağlı)
Kekik
Sarımsaklı yoğurt
Pul Biber
Kızartmalık yağ

  • Karnabaharları, bir çorba kaşığı sirke ilave ettiğiniz tuzlu suda biraz diri kalacak şekilde haşlayınız.
  • Kızartma sosu için büyükçe bir kâsede yumurtaları çırpınız. Ketçapı ilave edip çırpmaya devam ediniz.
  • Unu ilave ediniz. Unla yumurtaları çırptıktan sonra tuz, karabiber,toz kırmızı biber  ve  kekiği ilave ediniz.
  • Sodayı da karışıma ekledikten sonra iyice çırparak pürtüksüz koyu boza kıvamında bir hamur elde ediniz.
  • Bir tavada yağı kızdırınız.
  • Haşlamış olduğunuz karnabahar çiçeklerini hamura batırıp çıkardıktan sonra kızdırdığınız tavaya atınız ve her iki tarafı kızardıktan sonra kağıt havlu üzerinde fazla yağlarını emdiriniz ve servis tabağına alınız.
  • Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. Karnıbahar kızartmasını ben de çok severim,ketçap güzel fikir,güzel bir renk vermiş.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. nefis bir tarif bu kekiğim:)
    ellerine sağlık...
    karnabaharı bizim ew halkı da çok sewer:)
    uygulanmalı..
    nasılda güzel kızarmışlar çıtır çıtır:)
    gönül dolusu sevgilerimle..
    :)

    YanıtlaSil
  3. pembe sosuyla da deniyecegim, ellerine saglik canim çok guzel gorunuyor

    YanıtlaSil
  4. karnabahar harika görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  5. Hiii.. hamur kızartması gibi duruyor.. çok çıtır bir görüntü.. harika:)

    YanıtlaSil
  6. bende çok yaparım karnabahar kızartması hemde birçok çeşitle ama ketçapla pembeleştirip hiç yapmadım:)
    denemek lazım,ellerine sağlık canım..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Ne çok ama ne çok severdim..
    Ne zamanki kızartmalar hayatımdan çıktı, tadını unutacak kadar çok oldu yemeyeli :(
    Yani görmek bile heyecanımı artırdı. :))

    Çok sevgiler kekigim....

    YanıtlaSil
  8. karnabaharın kızartmasını bizde çok severiz:) ben sadece yumurta ve una buluyordum. malzemeleri okuyunca bu şekilde çok lezzetli olur diye düşündüm:) bende bir dahaki sefere bu şekilde yapacağım ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  9. Pembe bir tarif olmuş:)
    Sirkeyi ilk senden öğrendim, ketçap katkısını da tabi;)
    Ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  10. Karnıbaharı çok fazla tüketemiyorum, kızartmasından hep kaçıyorum bunu debnyeceğim canım.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. karnıbaharı çoğunlukla kızarmış tercih ederiz un,yumurta ve süte bular kızartırdım.Tarifin çok güzel..sanki hamur kızartması (lokma)gibi
    duruyor...denemek lazım...ellerine sağlık...sevgiler:)

    YanıtlaSil
  12. harika gorunuyor bunlar muthis!

    YanıtlaSil
  13. ellerine sağlık kekikcim ...çok güzel görünüyor kanabaharlara ketçap yakışmış güzel bir renk olmuş
    sevgiler :))

    YanıtlaSil
  14. Pembe soslu? Yok artık! =) Hayatı bu kadar pembe görmekle hata mı ediyoruz acaba? =D Şaka bir yana, görüntü muazzam! Ketçap sevmediğimi göz önünde bulundurursak... Imm, vazgeçtim, şu dakika itibariyle ketçap severim! =D En yakın zamanda deneyeceğim bu pembe lezzeti. Ellerinize sağlık. =)

    YanıtlaSil
  15. çok deyişik ,hemen sıraya girdi,cumartesi bizim pazar ,ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil
  16. karnıbahar kızartmasına değişik bi yorum katmışsınız :)
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  17. Sarımsaklı yoğurtla nasılda yakılıyor birde o kalorisi olmasa..:))
    Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  18. Bizim evdede yemeğinden çok kızırtması sevilir.
    Ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

    YanıtlaSil
  19. Bugün hemen yapacağım. Çok güzel anlatmışsınız. Soda ve ketçap farkıyla kendinizden bir şey katmışsınız. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  20. ben bunu fırında kızartarak deniycem.enfes...

    YanıtlaSil
  21. Çok değişik bir sos, hemen deneyeceğim. Ellerinize sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  22. Ben bunu görmemişim, ne değişik...bayram sonrası hemen pişiriyorum.

    YanıtlaSil
  23. Ben de çok severim karnabahar kızartmasını ama ketçaplı hiç denemedim.Pembe kekik'den pembe soslu olur tabi.Sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.