pembe soslu karnabahar kızartması
Karnabahar kızartması bizim evde çok sevilir.Pembe soslu bu kızartmayı kızım çok sever.
Malzemeler:
1 adet karnabahar(çiçekleri ayrılıp yıkanmış)
1 çorba kaşığı sirke
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı ketçap
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı tuz
Taze çekilmiş karabiber
Kırmızı toz biber (acı veya tatlı isteğe bağlı)
Kekik
Sarımsaklı yoğurt
Pul Biber
Kızartmalık yağ
- Karnabaharları, bir çorba kaşığı sirke ilave ettiğiniz tuzlu suda biraz diri kalacak şekilde haşlayınız.
- Kızartma sosu için büyükçe bir kâsede yumurtaları çırpınız. Ketçapı ilave edip çırpmaya devam ediniz.
- Unu ilave ediniz. Unla yumurtaları çırptıktan sonra tuz, karabiber,toz kırmızı biber ve kekiği ilave ediniz.
- Sodayı da karışıma ekledikten sonra iyice çırparak pürtüksüz koyu boza kıvamında bir hamur elde ediniz.
- Bir tavada yağı kızdırınız.
- Haşlamış olduğunuz karnabahar çiçeklerini hamura batırıp çıkardıktan sonra kızdırdığınız tavaya atınız ve her iki tarafı kızardıktan sonra kağıt havlu üzerinde fazla yağlarını emdiriniz ve servis tabağına alınız.
- Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis ediniz.
- Afiyet Olsun.
Karnıbahar kızartmasını ben de çok severim,ketçap güzel fikir,güzel bir renk vermiş.
YanıtlayınSilSevgiler...
nefis bir tarif bu kekiğim:)
YanıtlayınSilellerine sağlık...
karnabaharı bizim ew halkı da çok sewer:)
uygulanmalı..
nasılda güzel kızarmışlar çıtır çıtır:)
gönül dolusu sevgilerimle..
:)
pembe sosuyla da deniyecegim, ellerine saglik canim çok guzel gorunuyor
YanıtlayınSilkarnabahar harika görünüyor ellerinize sağlık
YanıtlayınSilHiii.. hamur kızartması gibi duruyor.. çok çıtır bir görüntü.. harika:)
YanıtlayınSilbende çok yaparım karnabahar kızartması hemde birçok çeşitle ama ketçapla pembeleştirip hiç yapmadım:)
YanıtlayınSildenemek lazım,ellerine sağlık canım..
sevgiler..
Ne çok ama ne çok severdim..
YanıtlayınSilNe zamanki kızartmalar hayatımdan çıktı, tadını unutacak kadar çok oldu yemeyeli :(
Yani görmek bile heyecanımı artırdı. :))
Çok sevgiler kekigim....
karnabaharın kızartmasını bizde çok severiz:) ben sadece yumurta ve una buluyordum. malzemeleri okuyunca bu şekilde çok lezzetli olur diye düşündüm:) bende bir dahaki sefere bu şekilde yapacağım ellerine sağlık...
YanıtlayınSilPembe bir tarif olmuş:)
YanıtlayınSilSirkeyi ilk senden öğrendim, ketçap katkısını da tabi;)
Ellerine sağlık canım...
Karnıbaharı çok fazla tüketemiyorum, kızartmasından hep kaçıyorum bunu debnyeceğim canım.
YanıtlayınSilEllerine sağlık.
Sevgiler..
karnıbaharı çoğunlukla kızarmış tercih ederiz un,yumurta ve süte bular kızartırdım.Tarifin çok güzel..sanki hamur kızartması (lokma)gibi
YanıtlayınSilduruyor...denemek lazım...ellerine sağlık...sevgiler:)
harika gorunuyor bunlar muthis!
YanıtlayınSilellerine sağlık kekikcim ...çok güzel görünüyor kanabaharlara ketçap yakışmış güzel bir renk olmuş
YanıtlayınSilsevgiler :))
Pembe soslu? Yok artık! =) Hayatı bu kadar pembe görmekle hata mı ediyoruz acaba? =D Şaka bir yana, görüntü muazzam! Ketçap sevmediğimi göz önünde bulundurursak... Imm, vazgeçtim, şu dakika itibariyle ketçap severim! =D En yakın zamanda deneyeceğim bu pembe lezzeti. Ellerinize sağlık. =)
YanıtlayınSilçok deyişik ,hemen sıraya girdi,cumartesi bizim pazar ,ellerine sağılık canım.
YanıtlayınSilkarnıbahar kızartmasına değişik bi yorum katmışsınız :)
YanıtlayınSilellerinize sağlık
Sarımsaklı yoğurtla nasılda yakılıyor birde o kalorisi olmasa..:))
YanıtlayınSilEllerine sağlık canım
Bizim evdede yemeğinden çok kızırtması sevilir.
YanıtlayınSilEllerine sağlık arkadaşım.Sevgiler
Bugün hemen yapacağım. Çok güzel anlatmışsınız. Soda ve ketçap farkıyla kendinizden bir şey katmışsınız. Elinize sağlık.
YanıtlayınSilben bunu fırında kızartarak deniycem.enfes...
YanıtlayınSilÇok değişik bir sos, hemen deneyeceğim. Ellerinize sağlık, sevgiler.
YanıtlayınSilBen bunu görmemişim, ne değişik...bayram sonrası hemen pişiriyorum.
YanıtlayınSilBen de çok severim karnabahar kızartmasını ama ketçaplı hiç denemedim.Pembe kekik'den pembe soslu olur tabi.Sevgiler.
YanıtlayınSil