pembe soslu karnabahar kızartması
Karnabahar kızartması bizim evde çok sevilir.Pembe soslu bu kızartmayı kızım çok sever.
Malzemeler:
1 adet karnabahar(çiçekleri ayrılıp yıkanmış)
1 çorba kaşığı sirke
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı ketçap
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı tuz
Taze çekilmiş karabiber
Kırmızı toz biber (acı veya tatlı isteğe bağlı)
Kekik
Sarımsaklı yoğurt
Pul Biber
Kızartmalık yağ
- Karnabaharları, bir çorba kaşığı sirke ilave ettiğiniz tuzlu suda biraz diri kalacak şekilde haşlayınız.
- Kızartma sosu için büyükçe bir kâsede yumurtaları çırpınız. Ketçapı ilave edip çırpmaya devam ediniz.
- Unu ilave ediniz. Unla yumurtaları çırptıktan sonra tuz, karabiber,toz kırmızı biber ve kekiği ilave ediniz.
- Sodayı da karışıma ekledikten sonra iyice çırparak pürtüksüz koyu boza kıvamında bir hamur elde ediniz.
- Bir tavada yağı kızdırınız.
- Haşlamış olduğunuz karnabahar çiçeklerini hamura batırıp çıkardıktan sonra kızdırdığınız tavaya atınız ve her iki tarafı kızardıktan sonra kağıt havlu üzerinde fazla yağlarını emdiriniz ve servis tabağına alınız.
- Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis ediniz.
- Afiyet Olsun.
.JPG)
Karnıbahar kızartmasını ben de çok severim,ketçap güzel fikir,güzel bir renk vermiş.
YanıtlaSilSevgiler...
nefis bir tarif bu kekiğim:)
YanıtlaSilellerine sağlık...
karnabaharı bizim ew halkı da çok sewer:)
uygulanmalı..
nasılda güzel kızarmışlar çıtır çıtır:)
gönül dolusu sevgilerimle..
:)
pembe sosuyla da deniyecegim, ellerine saglik canim çok guzel gorunuyor
YanıtlaSilkarnabahar harika görünüyor ellerinize sağlık
YanıtlaSilHiii.. hamur kızartması gibi duruyor.. çok çıtır bir görüntü.. harika:)
YanıtlaSilbende çok yaparım karnabahar kızartması hemde birçok çeşitle ama ketçapla pembeleştirip hiç yapmadım:)
YanıtlaSildenemek lazım,ellerine sağlık canım..
sevgiler..
Ne çok ama ne çok severdim..
YanıtlaSilNe zamanki kızartmalar hayatımdan çıktı, tadını unutacak kadar çok oldu yemeyeli :(
Yani görmek bile heyecanımı artırdı. :))
Çok sevgiler kekigim....
karnabaharın kızartmasını bizde çok severiz:) ben sadece yumurta ve una buluyordum. malzemeleri okuyunca bu şekilde çok lezzetli olur diye düşündüm:) bende bir dahaki sefere bu şekilde yapacağım ellerine sağlık...
YanıtlaSilPembe bir tarif olmuş:)
YanıtlaSilSirkeyi ilk senden öğrendim, ketçap katkısını da tabi;)
Ellerine sağlık canım...
Karnıbaharı çok fazla tüketemiyorum, kızartmasından hep kaçıyorum bunu debnyeceğim canım.
YanıtlaSilEllerine sağlık.
Sevgiler..
karnıbaharı çoğunlukla kızarmış tercih ederiz un,yumurta ve süte bular kızartırdım.Tarifin çok güzel..sanki hamur kızartması (lokma)gibi
YanıtlaSilduruyor...denemek lazım...ellerine sağlık...sevgiler:)
harika gorunuyor bunlar muthis!
YanıtlaSilellerine sağlık kekikcim ...çok güzel görünüyor kanabaharlara ketçap yakışmış güzel bir renk olmuş
YanıtlaSilsevgiler :))
Pembe soslu? Yok artık! =) Hayatı bu kadar pembe görmekle hata mı ediyoruz acaba? =D Şaka bir yana, görüntü muazzam! Ketçap sevmediğimi göz önünde bulundurursak... Imm, vazgeçtim, şu dakika itibariyle ketçap severim! =D En yakın zamanda deneyeceğim bu pembe lezzeti. Ellerinize sağlık. =)
YanıtlaSilçok deyişik ,hemen sıraya girdi,cumartesi bizim pazar ,ellerine sağılık canım.
YanıtlaSilkarnıbahar kızartmasına değişik bi yorum katmışsınız :)
YanıtlaSilellerinize sağlık
Sarımsaklı yoğurtla nasılda yakılıyor birde o kalorisi olmasa..:))
YanıtlaSilEllerine sağlık canım
Bizim evdede yemeğinden çok kızırtması sevilir.
YanıtlaSilEllerine sağlık arkadaşım.Sevgiler
Bugün hemen yapacağım. Çok güzel anlatmışsınız. Soda ve ketçap farkıyla kendinizden bir şey katmışsınız. Elinize sağlık.
YanıtlaSilben bunu fırında kızartarak deniycem.enfes...
YanıtlaSilÇok değişik bir sos, hemen deneyeceğim. Ellerinize sağlık, sevgiler.
YanıtlaSilBen bunu görmemişim, ne değişik...bayram sonrası hemen pişiriyorum.
YanıtlaSilBen de çok severim karnabahar kızartmasını ama ketçaplı hiç denemedim.Pembe kekik'den pembe soslu olur tabi.Sevgiler.
YanıtlaSil