Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.


Doğal Oda Parfümü için gerekli malzemeler ve Erkan Şamcı’nın doğal oda parfümü tarifi:
Bir adet çiçek sulama fısfısı 
500 ml Su
1 çay kaşığının ucuyla karbonat
2-3 damla limon suyu
2-3 damla portakal yağı
Bir adet çiçek sulama fısfısının içine su koyunuz ve suya çay kaşığının ucuyla karbonat ilave ediniz.2-3 damla limon suyu ve 2-3 damla portakal yağı ilave ettikten sonra çalkalayınız.
Ben bu tarifi uyguladım. Fısfısın içine 500 ml kadar su koydum. Çay kaşığının ucuyla karbonat ilave ettim. 1-2 damla limon suyu, 1-2 damla portakal suyu ilave ettikten sonra evde bulunan yasemin yağından birkaç damla damlattım. Siz de evde bulunan güzel kokulu yağlardan veya beğendiğiniz çiçek veya meyvenin yağı ile oda spreyi yapabilirsiniz. Kullanmadan önce her sefer şişeyi çalkalamayı unutmayalım.
Kapalı alanlarda bazı istenmeyen kokular insanı rahatsız ediyor. Bazen ne kadar havalandırsan da koku kalıyor. Örneğin balık kızarttıktan sonra mutfakta kalan koku. Anneannem balık kızarttıktan sonra balık tavasını önce yıkar ve aynı tavayla mutlaka kahve kavururdu. Mis gibi kahve kokusuyla hem tavadaki hem de mutfaktaki koku giderdi. Şimdilerde ne kahve kavuruyoruz ne de kahveyi değirmenden çekiyoruz. Annem balık kızartması sonrası kakule, karanfil, biberiye dalı veya kekik dalını tavada kavurur. Benim çözümüm ise şu: Balığı kızartmam, balık ızgara (fırın ızgarasında) veya fırında balık yaparım. Bir arkadaşım da balıkları dışarıda pişirtip eve getiriyor:)

Yorumlar

  1. hmmm...
    çok mantıklı ve hoş bir fikir aslında.
    teşekkürler kekiğim paylaşım için.
    kucak dolusu sevgiler.
    hayırlı cumalar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben hemen uyguladım.Çünkü kimyasallar beni çok öksürtüyor.Deodorant dahil aynı olumsuz etkiyi yapıyor.Sana da hayırlı cumalar.

      Sil
  2. Yeterki balık olsun.
    Ben hiç aldırmam kokuya falan.
    Bu oda parfümüne bayıldım ama
    Süper çözüm ve kimyasal da değil
    İyi hafta sonları

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet kimyasal olmaması çok iyi bir çözüm. Sevgiler:)

      Sil
  3. Bunu paylaşmakla iyi yapmışsın canım ellerine sağlık ben bu tür proğramlar izlemeye fırsatım olmuyor sayende kaçırmamış oldum :)) iş yerinde sprey kutusu boşalmak üzere arka sokaktada aktar var geçen gün portakal yağını görmüştüm pazartesi bankaya çıkınca portakal yağını alayım ve iş yerimize ekonomik ve ekolojik koku yapayım :))
    Teşekkürler........

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çiçek konusu işleniyordu çiçeklere aşığım o konudan da buraya atladılar evde de yağım vardı denedim.Gayet başarılı suyun miktarına göre yağı azar azar ilave et.Ağır olmasın.

      Sil
  4. aa hemen deniyorum hem doğal olması çok güzelll:))
    paylaşımına teşekkürler canım..
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel bir bilgi bana göre..
    Ev yapımı güzel kokular ve istediğin çiçek den baharatdan yapabilme imkanı..
    Aktarlarda netice de her türlü çiçeğin ve baharatın yağı mevcut..
    Çok teşekkürler...ben yaparım bunu...mis mis..

    YanıtlaSil
  6. Doğal olması güzel bir bilgi denemek gerek.
    Paylaşımın için teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Doğal olması çok güzel:)Sevgiler.

      Sil
  7. Paylaşım çok güzel;Bloguma bıraktığınız nazik yorumlara gönülden teşekkürlerrrrr....

    YanıtlaSil
  8. yasemin yağı güzel fikir,ben oda parfümünde meyve kokuları yerine beyaz çiçek kokularını seviyorum.Güzel paylaşım,teşekkürler.
    Canım evde balık isterse kokusunu sorun etmem ama temizlikten sonra soğuk da olsa evi iyice havalandırırım.
    İyi hafta sonları:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yağı çok az koymak gerekiyor.Sevgiler.

      Sil
  9. paylaşım harika
    bende program da dinlemiştim.
    ellerine sağlık.
    :))))))

    YanıtlaSil
  10. Canım benim çok güzel birşey olmuş çok iyi fikir emen deneyeceğim. Çok fazla kullanmam ama bazen gerekiyor.
    Sevgiler..
    Öpüldün..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok haklısın bazen gerekiyor.Sevgiler.

      Sil
  11. paylasimin icin cok tesekkür ederim cok pratik bir bilgi sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için ben teşekkür ederim.Sevgiler.

      Sil
  12. Yarın sabah ilk iş portakal yağı alıp, deneyeceğim.Süper fikir, teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Portakal daha iyi olur bence de.Sevgiler.

      Sil
  13. süper fikir en kısa zamanda deneyeceğim..

    YanıtlaSil
  14. Paylaşım süper..İyi ki böyle bir şeyi bizimle paylaştın parfüm,deodorant vb gibi kimyasallar alerjik astımımı tetikliyor..Bu doğal kokuyu mutlaka yapıcam portakal yağından:)Balık için bende 1 bardak suda 2 yemek kaşığı sirkeyi kaynatıyorum kokuyu alıyor.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  15. güzel fikirmiş ,dememk lazım,sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben denedim.Yağı fazla kullanmazsanız mesele yok.Sevgiler:)

      Sil
  16. Güzel bir fikirmiş doğrusu. Diğer meyve esanslarından da gayet rahat denenebilir o halde. Denemekte yarar var gibi duruyor. Bilgi ve paylaşım için sağol canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için ben teşekkür ederim.Sevgiler.

      Sil
  17. ay çok merak ettimm:)9 portakal yağı alayım bende:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin bakalım beğenecekmisiniz. Sevgiler.

      Sil
  18. Çok güzel bir şey, çocuklarım için zararlı olmayan tam bana göre bir paylaşım.. Teşekkür ederim Sevgiler.. (^_^)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben teşekkür ederim.Yorumunuz için.Sevgiler.

      Sil
  19. Çok ilginç bir paylaşım olmuş :) teşekkürler, faydalı bir bildi:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Doğal olması ilgimi çektiği için paylaştım.

      Sil
  20. Süper fikir!! Denemem lazım kesin, paylaşım için teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaklaşık bir hafta önce yaptım. Halen kokusunu muhafaza ediyor. Sevgiler.

      Sil
  21. Hımmm çok guzel bir fikir evde iki tane kuzum var ve ben kimyasal oda parfümlerini kullanmaktan çok çekiniyordum.. Mutlaka deneyeceğim.. Bendende nacizane bir fikir cam sil yerine 500ml suyun içine 1 küçük çay bardağı kadar sirke koyup çalkalayarak kullanırsanız camlar çok güzel parlıyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aaa ben bunu hemen deneyeceğim.Sevgiler.

      Sil
  22. meraba arkadaşlar ben yaptım olmdı 2 3 damla evdeki limondan sıktım portakal kabuğu yağı ve azda karbonat karıştırdım sonuç alamadım hata nerde arkadaşlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba İlyas bey,Ben yukarıda yazdığım gibi oda parfümünü yasemin yağı ile yaptım ve sonuç başarılı oldu.Kullandığım Yasemin yağının kokusu oldukça keskin.Verilen su ölçüsüne yağ miktarı az gelmiş olabilir.Bu konuyla ilgili sizin bir hatanız olduğunu düşünmüyorum.Kullandığınız yağın kokusu yeteri kadar keskin değil demek ki.Portakal yağı ile portakal kabuğu yağının da fark yaratmaması gerekiyor.Yorumunuz için teşekkürler.

      Sil
  23. Benim tekniğim en iyi sonucu alan teknik.
    Tarifi:
    Balıkçıya gitmiyorsunuz
    Hiç balık almıyorsunuz
    Hiç balık pişirmiyorsunuz

    Sonuç, hiç balık kokusu olmuyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) Sizin çözümünüz en iyi çözüm. Sevgiler.

      Sil
  24. Blogun da çok güzel sen de çok samimi ve içtensin bu benim çok hoşuma gidiyor. sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merve hanım güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim. Sevgiler.

      Sil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.