Çarşamba, Ocak 18, 2012

kırmızı lahana turşusu

Kırmızı lahanayı aldığım zaman hemen turşusunu yapıyorum. Bir günde hazır oluyor. Daha sonra yaptığım tüm mevsim salatalarının üzerine ekliyorum. Bütün salatalara da gerek lezzet gerekse renk açısından çok güzel oluyor. Ölçülerimi 1 litrelik kavanoz için verdim.



Malzemeler:
1 adet kırmızı lahana
1 ölçü sirke
1 ölçü su
1 çorba kaşığı tuz


  • Lahanayı kıyınız ve tuzla ovunuz.
  • 1 ölçü sirke ve bir ölçü suyu karıştırınız.
  • Kavanoza lahanaları koyunuz,kalan boşluğu sirkeli su karışımıyla doldurunuz.
  • Buzdolabına koyunuz.
  • Bir gün sonra turşunuz kullanıma hazır.
  • Afiyet Olsun.



49 yorum:

  1. Yanıtlar
    1. Mavii çok teşekkür ederim.Sevgiler.

      Sil
  2. bende denedim geçenlerde ama tam tutturamadım.. 1 ölçü dediğiniz ölçü nedir mesela?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Turta tadında yaşamak;kısaca şöyle anlatayım kavanozunuzun hacmine göre kalan boşluğa göre bir bardak su kullanacaksanız bir bardak sirke kullanmanız gerekiyor.İki bardak su ise iki bardak sirke,bir kaşık su ise bir kaşık sirke.Yani kullandığınız kabın hacmine göre su ve sirke oranını eşit kullanın.Sevgiler.

      Sil
  3. hic yemedim ama hosuma gidecek gibi geliyor :)
    rengine bayiliyorum :D

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Küçük şeyler,çok seveceksiniz.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. kırmızı lahana bana yasak ama dayanamıyor yiyorum :) turşusunu da bu hafta sonu deneyeceğim..

    YanıtlaSil
  6. Canım çok güzel ve pratik oluyor ben birazda beyaz lahana atıyorum onlarda pembe pembe oluyor..
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Kırmızı lahananın turşusunu hiç denemedim,sarımsak falan yok mu?

    YanıtlaSil
  8. Hobi cafee,neden ama merak ettim.

    YanıtlaSil
  9. Feray,çok güzel bir fikir bu bayıldım.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. Birincisin,daha çok salatalara kullandığım için sarımsak koymuyorum.

    YanıtlaSil
  11. Bu renge bayılıyorum ellerine sağlık canım sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çok seviyorum.Hem rengi,hem de tadı çok hoşuma gidiyor.

      Sil
  12. oh oh ne guzel ne lezzetli.bayiliyorum salatasina.ellerine saglik.sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. harıka gorunuyor canım bundan kocaman bır tabak dolusu yıyebılırım ellerıne sağlık sevgıler..

    YanıtlaSil
  14. Cok güzel görünüyor renk cok hos afiyetler olsun .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rengini bende çok seviyorum.Sevgiler.

      Sil
  15. muhtesem olmus bende yapmaliyim !!! ellerine saglik :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. En kısa zamanda yap bence tam vitamin alma bol bol salata yeme zamanı

      Sil
    2. yaptim çok sükür, yayinda :) tesekkur ederim tarifin için :)

      Sil
  16. Ne guzel rengi, cok severim kirmizi lahanayi, bu sekliyle de deneyecegim, tesekkurler...

    YanıtlaSil
  17. Ayyy ellerine sağlık canım benim.
    ooofff çok canım istedi ağzım sulanıyor şu anda.Ben çok severim bu turşuyu.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Meri.Neyse ki bu on dakika da hazır olabilecek bir tarif.Sevgiler.

      Sil
  18. renkse işte renk..

    ister turşu olur,
    ister salata,
    üzerine renk tanımamm :)
    nefis.

    YanıtlaSil
  19. Nunu,ben hep salatalara kullanıyorum ve rengi konusunda sana katılıyorum.Salataya konulan bütün renklerle kontrast sağlıyor.teşekkür ederim güzel yorumun için.

    YanıtlaSil
  20. Rengi şahane gerçekten,ben bazen tek başına koyuyorum sofraya,öyle de güzel oluyor.Ellerine sağlık,sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de hem tadını hem de rengini çok seviyorum.

      Sil
  21. Akşam hemen yapdım tadına bu akşam bakacagım..rengi çok güzel oldu..
    Bereketı bol olsun..
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet şeker olsun.Ellerine sağlık.

      Sil
  22. Eşsiz bir lezzet oluyor. İk defa görümcemde yemiştim. O kadar çok beğenmiştim ki hediye bir kavanoz almıştım. Tarifi aldığıma göre şimdi kendim de yapabilirm. Eline sağlık. Sevgilerle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok kolay yapımı.Sen öyle güzel şeyler yapıyorsun ki bunu iki dakikada halledersin.

      Sil
  23. Kışın soframızdan eksik olmayan harika bir lezzet, sizinde ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  24. Bunu yapmanin bu kadar kolay oldugunu bilmiyordum, hemen deneyecegim! Peki sirkenin turu farkeder mi? burada sirkelerin tadi biraz degisik okuyor turkiyedekinden, tadini bozmasindan korkuyorum acikcasi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,balzamik sirke kullanma.Üzüm,elma veya limon sirkesi kullanabilirsin.Gene de tereddütün var ise Limon tuzu kullan 1 lt.lik kavanoza bir tatlı kaşığı limon tuzu eritip kullanabilirsin.Yapacağın miktara göre oranı ayarlarsın.Limon tuzuyla da aynı sonucu alırsın.Kucak dolusu Sevgiler.

      Sil
  25. Ben de lokantalarda yediğim bu lezzeti hep merak ederdim,deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  26. hımm ben pek sevmem ama eşim bayılıyor.deneyip yapmak lazım. normalde limonla ovup salataya koyarım ama yinede o lokantalardaki tat olmazdı. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  27. Sibelim geçen hafta yaptım senin sitende görüp muhteşem oldu:)bugün 5 kavonoz daha yaptım:)sevgiler...

    YanıtlaSil
  28. Çok makbule geçti,sağolun
    Bende bu tarifi arıyordum aslında,seneler önce aşçı bir arkadaşım söylemişti fakat ben bir yere not almadığım için unuttum gitti şimdi tarifi görünce birden çok sevindim :)

    YanıtlaSil
  29. Ellerine sağlık, bu renge aşık olunur :)

    YanıtlaSil
  30. Gerçekten çok lezzetli bir turşu ,ben yaparken minik doğranmış sarımsak ve 1 lt lik kavanoz için 2 küçük limon tuzu da atıyorum daha uzun süre dayanıyor,elinize sağlık..

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails