kırmızı lahana turşusu

Kırmızı lahanayı aldığım zaman hemen turşusunu yapıyorum. Bir günde hazır oluyor. Daha sonra yaptığım tüm mevsim salatalarının üzerine ekliyorum. Bütün salatalara da gerek lezzet gerekse renk açısından çok güzel oluyor. Ölçülerimi 1 litrelik kavanoz için verdim.




Malzemeler:
1 adet kırmızı lahana
1 ölçü sirke
1 ölçü su
1 çorba kaşığı tuz


  • Lahanayı kıyınız ve tuzla ovunuz. Hafifçe yıkayıp sudan geçiriniz. Fazla tuzları gitsin.
  • 1 ölçü sirke ve bir ölçü suyu karıştırınız.
  • Kavanoza lahanaları koyunuz,kalan boşluğu sirkeli su karışımıyla doldurunuz.
  • Buzdolabına koyunuz.
  • Bir gün sonra turşunuz kullanıma hazır.
  • Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. bende denedim geçenlerde ama tam tutturamadım.. 1 ölçü dediğiniz ölçü nedir mesela?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Turta tadında yaşamak;kısaca şöyle anlatayım kavanozunuzun hacmine göre kalan boşluğa göre bir bardak su kullanacaksanız bir bardak sirke kullanmanız gerekiyor.İki bardak su ise iki bardak sirke,bir kaşık su ise bir kaşık sirke.Yani kullandığınız kabın hacmine göre su ve sirke oranını eşit kullanın.Sevgiler.

      Sil
  2. hic yemedim ama hosuma gidecek gibi geliyor :)
    rengine bayiliyorum :D

    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  3. Küçük şeyler,çok seveceksiniz.Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  4. kırmızı lahana bana yasak ama dayanamıyor yiyorum :) turşusunu da bu hafta sonu deneyeceğim..

    YanıtlayınSil
  5. Canım çok güzel ve pratik oluyor ben birazda beyaz lahana atıyorum onlarda pembe pembe oluyor..
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  6. Kırmızı lahananın turşusunu hiç denemedim,sarımsak falan yok mu?

    YanıtlayınSil
  7. Feray,çok güzel bir fikir bu bayıldım.Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  8. Birincisin,daha çok salatalara kullandığım için sarımsak koymuyorum.

    YanıtlayınSil
  9. Bu renge bayılıyorum ellerine sağlık canım sevgiler.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çok seviyorum.Hem rengi,hem de tadı çok hoşuma gidiyor.

      Sil
  10. oh oh ne guzel ne lezzetli.bayiliyorum salatasina.ellerine saglik.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  11. harıka gorunuyor canım bundan kocaman bır tabak dolusu yıyebılırım ellerıne sağlık sevgıler..

    YanıtlayınSil
  12. Cok güzel görünüyor renk cok hos afiyetler olsun .

    YanıtlayınSil
  13. muhtesem olmus bende yapmaliyim !!! ellerine saglik :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. En kısa zamanda yap bence tam vitamin alma bol bol salata yeme zamanı

      Sil
    2. yaptim çok sükür, yayinda :) tesekkur ederim tarifin için :)

      Sil
  14. rengi yeter insana zaten :-) süper

    YanıtlayınSil
  15. Ne guzel rengi, cok severim kirmizi lahanayi, bu sekliyle de deneyecegim, tesekkurler...

    YanıtlayınSil
  16. Ayyy ellerine sağlık canım benim.
    ooofff çok canım istedi ağzım sulanıyor şu anda.Ben çok severim bu turşuyu.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Meri.Neyse ki bu on dakika da hazır olabilecek bir tarif.Sevgiler.

      Sil
  17. renkse işte renk..

    ister turşu olur,
    ister salata,
    üzerine renk tanımamm :)
    nefis.

    YanıtlayınSil
  18. Nunu,ben hep salatalara kullanıyorum ve rengi konusunda sana katılıyorum.Salataya konulan bütün renklerle kontrast sağlıyor.teşekkür ederim güzel yorumun için.

    YanıtlayınSil
  19. Rengi şahane gerçekten,ben bazen tek başına koyuyorum sofraya,öyle de güzel oluyor.Ellerine sağlık,sevgiler.

    YanıtlayınSil
  20. Akşam hemen yapdım tadına bu akşam bakacagım..rengi çok güzel oldu..
    Bereketı bol olsun..
    Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  21. Eşsiz bir lezzet oluyor. İk defa görümcemde yemiştim. O kadar çok beğenmiştim ki hediye bir kavanoz almıştım. Tarifi aldığıma göre şimdi kendim de yapabilirm. Eline sağlık. Sevgilerle...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok kolay yapımı.Sen öyle güzel şeyler yapıyorsun ki bunu iki dakikada halledersin.

      Sil
  22. Kışın soframızdan eksik olmayan harika bir lezzet, sizinde ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  23. Bunu yapmanin bu kadar kolay oldugunu bilmiyordum, hemen deneyecegim! Peki sirkenin turu farkeder mi? burada sirkelerin tadi biraz degisik okuyor turkiyedekinden, tadini bozmasindan korkuyorum acikcasi

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,balzamik sirke kullanma.Üzüm,elma veya limon sirkesi kullanabilirsin.Gene de tereddütün var ise Limon tuzu kullan 1 lt.lik kavanoza bir tatlı kaşığı limon tuzu eritip kullanabilirsin.Yapacağın miktara göre oranı ayarlarsın.Limon tuzuyla da aynı sonucu alırsın.Kucak dolusu Sevgiler.

      Sil
  24. Ben de lokantalarda yediğim bu lezzeti hep merak ederdim,deneyeceğim.

    YanıtlayınSil
  25. hımm ben pek sevmem ama eşim bayılıyor.deneyip yapmak lazım. normalde limonla ovup salataya koyarım ama yinede o lokantalardaki tat olmazdı. ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  26. Sibelim geçen hafta yaptım senin sitende görüp muhteşem oldu:)bugün 5 kavonoz daha yaptım:)sevgiler...

    YanıtlayınSil
  27. Çok makbule geçti,sağolun
    Bende bu tarifi arıyordum aslında,seneler önce aşçı bir arkadaşım söylemişti fakat ben bir yere not almadığım için unuttum gitti şimdi tarifi görünce birden çok sevindim :)

    YanıtlayınSil
  28. Ellerine sağlık, bu renge aşık olunur :)

    YanıtlayınSil
  29. Gerçekten çok lezzetli bir turşu ,ben yaparken minik doğranmış sarımsak ve 1 lt lik kavanoz için 2 küçük limon tuzu da atıyorum daha uzun süre dayanıyor,elinize sağlık..

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Patates Tostu Tarifi

tarhana nasıl yapılır

Biber Nasıl Kurutulur

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Rumeli Usulü Paça Çorbası

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?