kırmızı lahana turşusu
Kırmızı lahanayı aldığım zaman hemen turşusunu yapıyorum. Bir günde hazır oluyor. Daha sonra yaptığım tüm mevsim salatalarının üzerine ekliyorum. Bütün salatalara da gerek lezzet gerekse renk açısından çok güzel oluyor. Ölçülerimi 1 litrelik kavanoz için verdim.
Malzemeler:
1 adet kırmızı lahana
1 ölçü sirke
1 ölçü su
1 çorba kaşığı tuz
Malzemeler:1 adet kırmızı lahana
1 ölçü sirke
1 ölçü su
1 çorba kaşığı tuz
- Lahanayı kıyınız ve tuzla ovunuz. Hafifçe yıkayıp sudan geçiriniz. Fazla tuzları gitsin.
- 1 ölçü sirke ve bir ölçü suyu karıştırınız.
- Kavanoza lahanaları koyunuz,kalan boşluğu sirkeli su karışımıyla doldurunuz.
- Buzdolabına koyunuz.
- Bir gün sonra turşunuz kullanıma hazır.
- Afiyet Olsun.
.JPG)
çok pratik :)
YanıtlaSilMavii çok teşekkür ederim.Sevgiler.
Silbende denedim geçenlerde ama tam tutturamadım.. 1 ölçü dediğiniz ölçü nedir mesela?
YanıtlaSilTurta tadında yaşamak;kısaca şöyle anlatayım kavanozunuzun hacmine göre kalan boşluğa göre bir bardak su kullanacaksanız bir bardak sirke kullanmanız gerekiyor.İki bardak su ise iki bardak sirke,bir kaşık su ise bir kaşık sirke.Yani kullandığınız kabın hacmine göre su ve sirke oranını eşit kullanın.Sevgiler.
Silhic yemedim ama hosuma gidecek gibi geliyor :)
YanıtlaSilrengine bayiliyorum :D
Sevgiler
Küçük şeyler,çok seveceksiniz.Sevgiler.
YanıtlaSilkırmızı lahana bana yasak ama dayanamıyor yiyorum :) turşusunu da bu hafta sonu deneyeceğim..
YanıtlaSilCanım çok güzel ve pratik oluyor ben birazda beyaz lahana atıyorum onlarda pembe pembe oluyor..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..
Sevgiler..
Kırmızı lahananın turşusunu hiç denemedim,sarımsak falan yok mu?
YanıtlaSilHobi cafee,neden ama merak ettim.
YanıtlaSilFeray,çok güzel bir fikir bu bayıldım.Sevgiler.
YanıtlaSilBirincisin,daha çok salatalara kullandığım için sarımsak koymuyorum.
YanıtlaSilBu renge bayılıyorum ellerine sağlık canım sevgiler.
YanıtlaSilBen de çok seviyorum.Hem rengi,hem de tadı çok hoşuma gidiyor.
Siloh oh ne guzel ne lezzetli.bayiliyorum salatasina.ellerine saglik.sevgiler.
YanıtlaSilTeşekkür ederim.Sevgiler.
Silharıka gorunuyor canım bundan kocaman bır tabak dolusu yıyebılırım ellerıne sağlık sevgıler..
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim Zeymuran.
SilCok güzel görünüyor renk cok hos afiyetler olsun .
YanıtlaSilRengini bende çok seviyorum.Sevgiler.
Silmuhtesem olmus bende yapmaliyim !!! ellerine saglik :)
YanıtlaSilEn kısa zamanda yap bence tam vitamin alma bol bol salata yeme zamanı
Silyaptim çok sükür, yayinda :) tesekkur ederim tarifin için :)
Silrengi yeter insana zaten :-) süper
YanıtlaSilAynı fikirdeyim Emel.
SilNe guzel rengi, cok severim kirmizi lahanayi, bu sekliyle de deneyecegim, tesekkurler...
YanıtlaSilBence de deneyin.Sevgiler.
SilAyyy ellerine sağlık canım benim.
YanıtlaSilooofff çok canım istedi ağzım sulanıyor şu anda.Ben çok severim bu turşuyu.
Çok teşekkür ederim Meri.Neyse ki bu on dakika da hazır olabilecek bir tarif.Sevgiler.
Silrenkse işte renk..
YanıtlaSilister turşu olur,
ister salata,
üzerine renk tanımamm :)
nefis.
Nunu,ben hep salatalara kullanıyorum ve rengi konusunda sana katılıyorum.Salataya konulan bütün renklerle kontrast sağlıyor.teşekkür ederim güzel yorumun için.
YanıtlaSilRengi şahane gerçekten,ben bazen tek başına koyuyorum sofraya,öyle de güzel oluyor.Ellerine sağlık,sevgiler.
YanıtlaSilBen de hem tadını hem de rengini çok seviyorum.
SilAkşam hemen yapdım tadına bu akşam bakacagım..rengi çok güzel oldu..
YanıtlaSilBereketı bol olsun..
Sevgiler.
Afiyet şeker olsun.Ellerine sağlık.
SilEşsiz bir lezzet oluyor. İk defa görümcemde yemiştim. O kadar çok beğenmiştim ki hediye bir kavanoz almıştım. Tarifi aldığıma göre şimdi kendim de yapabilirm. Eline sağlık. Sevgilerle...
YanıtlaSilÇok kolay yapımı.Sen öyle güzel şeyler yapıyorsun ki bunu iki dakikada halledersin.
SilKışın soframızdan eksik olmayan harika bir lezzet, sizinde ellerinize sağlık
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim.Sevgiler.
SilBunu yapmanin bu kadar kolay oldugunu bilmiyordum, hemen deneyecegim! Peki sirkenin turu farkeder mi? burada sirkelerin tadi biraz degisik okuyor turkiyedekinden, tadini bozmasindan korkuyorum acikcasi
YanıtlaSilMerhaba,balzamik sirke kullanma.Üzüm,elma veya limon sirkesi kullanabilirsin.Gene de tereddütün var ise Limon tuzu kullan 1 lt.lik kavanoza bir tatlı kaşığı limon tuzu eritip kullanabilirsin.Yapacağın miktara göre oranı ayarlarsın.Limon tuzuyla da aynı sonucu alırsın.Kucak dolusu Sevgiler.
SilBen de lokantalarda yediğim bu lezzeti hep merak ederdim,deneyeceğim.
YanıtlaSilÇok kolay.Hemen deneyin.Sevgiler.
Silhımm ben pek sevmem ama eşim bayılıyor.deneyip yapmak lazım. normalde limonla ovup salataya koyarım ama yinede o lokantalardaki tat olmazdı. ellerine sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkürler. Sevgiler.
SilSibelim geçen hafta yaptım senin sitende görüp muhteşem oldu:)bugün 5 kavonoz daha yaptım:)sevgiler...
YanıtlaSilAfiyet şeker olsun Sedef'cim...
SilÇok makbule geçti,sağolun
YanıtlaSilBende bu tarifi arıyordum aslında,seneler önce aşçı bir arkadaşım söylemişti fakat ben bir yere not almadığım için unuttum gitti şimdi tarifi görünce birden çok sevindim :)
Ellerine sağlık, bu renge aşık olunur :)
YanıtlaSilDeğil mi ama salatalar da nefis oluyor...
SilGerçekten çok lezzetli bir turşu ,ben yaparken minik doğranmış sarımsak ve 1 lt lik kavanoz için 2 küçük limon tuzu da atıyorum daha uzun süre dayanıyor,elinize sağlık..
YanıtlaSilTeşekkürler. Sevgiler...
SilBende deneyecegim..
YanıtlaSil