peynirli poğaça börek

İster börek niyetine ister poğaça niyetine yiyeceğiniz bir tarif. Açması kolay, servisi kolay.  
Bizim evde hamur işi çok sevilir. Hafta sonları mutlaka bir hamur işi olur.



Malzemeler:

500 gr. un
1 paket kuru maya
Ilık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
500 gr böreklik peynir
1 adet yumurtanın sarısı
Çörekotu
  • Hamuru yoğuracağınız kaba un, şeker, maya, zeytin yağı ve ılık suyu koyunuz.
  • Hamuru yoğurunuz ve dinlendirmeye bırakınız.
  • Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
  • Bir tabakta peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırarak börek içini hazırlayınız.
  • Hamuru dinlendirdikten sonra (kabarınca)  yumruk kadar on adet beze yaparak merdane ile yaklaşık bir karış çapında açınız.
  • Daha sonra açtığınız hamurlardan birinin üzerini erimiş tereyağı ile iyice yağladıktan sonra ikinci hamuru koyarak kalınca bir kare yufka şeklinde açınız.
  • Aynı işlemi diğer yufkalar için de uygulayarak toplam beş adet yufka elde ediniz.
  • Hazırladığınız börek içini yufkalara eşit dağıtarak yufkaların kenarına boydan boya koyunuz.
  • Yufkaları rulo şeklinde sarınız ve önceden yağlamış olduğunuz tepsiye düz bir şekilde uygun büyüklükte keserek yerleştiriniz.
  • Diğerlerini de aynı şekilde yerleştirdikten sonra dilimleyip üzerine yumurta sarısı sürünüz.
  • Çörek otu serpip fırına veriniz.
  • Otuz dakika kadar pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Diğer açma böreklere göre daha pratik geldi,ben de seviyorum ama kendi elimden değil:=))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bunu dene kolay açılıyor.Sevgiler:)

      Sil
  2. Çok güzel bir lezzet..Mayalı hamurları bizde çok seviyoruz..Ellerine sağlık..SELAMLAR:)

    YanıtlaSil
  3. Buna benzer bir hamur işi bende yapıyorum ve çok seviyoruz. Bu şekilde olanını da deneyeceğim. Ellerine sağlık, iyi hafta sonları..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sana da iyi hafta sonları.Sevgiler.

      Sil
  4. notu alındı harika ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Pratik ama lezzetli bir börek- poğaca olmuş, ellerinize sağlık.
    Denemek için not ettim.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Ne marifetlisin canim yaa
    :-)

    Ellerine saglik öptüm

    YanıtlaSil
  7. nefis gözüküyor canım ellerine sağlık. bu arada seni takibe aldım bende beklerim;)

    YanıtlaSil
  8. Merhaba,ellerinize sağlık,tarifinizi aldım,mutlaka deneyeceğim,sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.