kıymalı ciğer kavurması

Kıymalı ciğer kavurması nasıl yapılır 
Uluborlu Kavurması
Kıymalı ciğer kavurması ciğeri tek başına yiyemeyenler için güzel bir alternatif. Uzmanların demir eksikliği için tavsiye ettiği gıdalardan birisi ciğer. Kızım ve bende demir eksikliği olduğu için mümkün olduğu kadar ciğer yemeye çalışıyoruz.Tabii ki doktorumun tedavi amaçlı verdiği ilaçları da kullanıyoruz.



Malzemeler:

250 gr kuzu kıyma
250 gr kuzu karaciğer
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 çorba kaşığı margarin
3 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
Kimyon
Taze çekilmiş karabiber
Kekik
Pul biber
Tuz
  • Karaciğeri çok küçük doğrayınız.
  • Tavaya yağı koyup yağ eriyince soğanı ilave edip kavurunuz.
  • Kıymayı ilave ediniz ve kavurunuz.
  • Ciğeri ilave ediniz ve beş dakika daha karıştırarak kavurmaya devam ediniz.
  • Tuz ve bütün baharatları ilave ediniz ve karıştırıp ateşten alınız.
  • Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. Bu nasıl da harika bir görüntü, ben yemeklerde görselliğe çok önem veriyorum o sebeple de tarifinize tam not veriyorum;)Ellerinize sağlık, sevgilerle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim gönlü güzel arkadaşım:)

      Sil
  2. demir eksikliği tedavisi aşamasında ne çok tükettim ciğeri bir bilsen kekiğim:)
    allahtan sewiyoru.
    kuzucuklara da sewdirebilseydim,ama olmadı işte.
    ellerine sağlık bu haliyle denemeliyim birde.
    muhabbetle..
    :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Annemle teyzemin tarifi bu. annem yufkayla çok sever.Onun çocukluğunun lezzeti.Ben kızıma bu haliyle sevdirdim:)

      Sil
  3. Hem kıyma hemde ciğer hımmm nefis olmuş...ellerinize sağlık...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mama sandalyesiyle ilgili yayınınızı gördüm.Bursa'dan bir arkadaşıma bildirdim.Çok güzel bir girişimde bulunmuşsunuz.Bursalı blogger arkadaşlarımıza sevgiler.

      Sil
    2. Bu türlüsünü hiç duymamıştım. Değişik lezzetlere bayılırım hemen deneyeceğim..

      Sil
    3. Annemin çocukluğundan kalma eski bir tarif.Sevgiler.

      Sil
  4. Ciğer kavurmayı çok severim ama kıymalısını bende hiç duymamıştım. Harika görünüyor ellerine sağlık.

    Kızlar demir eksikliği için Nutriway chawable ıron beslenme destek ürününü öneririm ben o sayede demir seviyesini yükselttim, kan hapları hem midemi mahvetti hemde kilo aldırdı bana :( detaylı bilgi isterseniz yardımcı olurum sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Annemle teyzemin çocukluklarının tarifi.Çok teşekkür ederim.

      Sil
  5. Kıymayla beraber olması çok değişik geldi, herhalde tadı nefis.Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ciğeri ben anacak bir şeylerin içinde veya Arnavut ciğeri olarak pişince yiyorum:)

      Sil
  6. Benim sakatatla pek aram yok ama ciğer demir eksikliği için çok faydalı olduğu için sizin gibi yemeye çalışıyorum.Böyle sandviç şeklinde ok iştah açıcı olmuş,ellerine sağlık.
    Kayınvalidem de kıyma makinesinin iri bıçağıyla ciğeri çekip,kıymayla beraber kavuruyor,o da güzel oluyor.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet annemlerde elde kıyılmış kıyma ile yaparlarmış ama ben pratik yapımı tercih ediyorum.

      Sil
  7. Kiyma ve cigeri birlikte hic düüsnmemistim. Ama neden olmasin, elllerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Çok güzel bir görüntü ellerine sağlık.Kıyma karışık olursa ciğeri yiyebilirim.Bu tarz çok güzel..Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  9. Olsa da yesem yaaa.. Elelrine saglık..

    YanıtlaSil
  10. Demir için ciger gerçekten harika canım, aslında sakatat olmasına rağmen herkesin ayda bir yemesi lazım. Bu şekilde de çok farklı olmuş. Bende ciğerin tadını çok sevmem ama şifa niyetine yiyenlerdenim. Ama bu tarif sanırım benlik olmuş :) ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Ben de hiç duymamıştım ama güzel fikir, lezzetli görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eski yöresel bir tarif olduğundan duymamışsınızdır.Sevgiler.

      Sil
  12. PEMBE KEKİĞİM
    BENİM SEVDİĞİMİ NERDEN
    ANLADIN
    ALDIM
    GİDİYORUM
    ELLERİNE SAĞLIK
    :)))

    YanıtlaSil
  13. Guzel bir fikir olmus,kiymaliciger. Aklina fikrine ellerine saglik canim.

    YanıtlaSil
  14. ellerinize sağlık kıymalı olması çok değişik bir fikir görüntü enfes görünüyor nasıl canım çekti :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim.

      Sil
  15. belki paylasmisimdir ben cigeri her turlu yerim.boyle de yerim.harika oldugunu dusunuyorum.ellerine saglik hayatim.sevgilerle.

    YanıtlaSil
  16. Merhabalar pembekekik, bu ne harika bir görüntü, ellerine saglik, ciger kavurmasi sunumun harika,

    sevgiler....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim.

      Sil
  17. ben ciğer yemiyorum ama görüntü çok güzel cnaım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. ohh afiyetler olsun kızına da sana da şifalar dilerim canım benim öperim:)

    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnşallah bir sonuca ulaşmışızdır:)

      Sil
  19. Allahım bu nasıl güzel bir görüntü ciğere bayılırım kıyma ile süper fikir ellerine sağlık canım sevgiler.

    YanıtlaSil
  20. Canim ciger bana göre degil ama cok lezziz gözüküyor
    köftelisini hayal ettim :-))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Onu da yaparız ama sana nasıl ikram edeceğiz? Sevgiler.

      Sil
  21. ellerine sağlık canım çok lezzetli olmuş tam bizimkilerin ağzına layık :) yapmalı en kısa zamanda
    sevgiler çok öptüm:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdiden afiyet şeker olsun.Sevgiler:)

      Sil
  22. aaa Mutlaka bu tarifi kesinlikle denicem. Esim cok sever cigeri.Ve kiymali cok farkli.
    Ellerine saglik canim.

    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel oluyor.Eşinize bir sürpriz yapabilirsiniz:)

      Sil
  23. bende de demir eksikliği var, aslında çok yemem lazım ama yiyemiyorum ama kıyma ile karışınca güzel olmuştur zaten görüntüsüde harika ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İşte bende ya böyle ya da arnavut ciğeri olarak yiyebiliyorum.Teşekkür ederim güzel yorumun için.

      Sil
  24. nefis görünüyor.. demek demir eksikliği için öneriliyor ha.. benim de çocuklara vermem lazım o halde ama Selim çok iğrendi ciğer deyince.. hayvan sevgisi fena yapıyor onu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Et yemiyor mu ? Et yiyorsa böyle yedirebilirsin.Sevgiler.

      Sil
  25. ciğeri çok severim ama kıymalı hiç denememiştim ,ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denersen beğeneceğini umuyorum.Sevgiler:)

      Sil
  26. ablacım ellerine sağlık..
    ben bu hali ile de yiyeme sanırım ama eşim bu halinede bayılır:)
    ellerine sağlık olsun ablacım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Erkekler daha mı çok seviyor.Yorumlardan öyle bir izlenime vardım.Sevgiler.

      Sil
  27. Çok nefis görünüyor canım, ciğeri çok severim. Ellerine sağlık Kekiğim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

      Sil
  28. İyi ki aç değilim!
    Ne kadar güzel görünüyor, bu haldeyken bile canım istedi.
    Ciğeri çok severim, iyi fikir ikisinin karışımından yapmak.
    Ellerine sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benden de çok sevgiler.Zevkle takip ediyorum seni sevgili arkadaşım.Harika paylaşımların var.

      Sil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.