kıymalı ciğer kavurması

Kıymalı ciğer kavurması nasıl yapılır 
Uluborlu Kavurması
Kıymalı ciğer kavurması ciğeri tek başına yiyemeyenler için güzel bir alternatif. Uzmanların demir eksikliği için tavsiye ettiği gıdalardan birisi ciğer. Kızım ve bende demir eksikliği olduğu için mümkün olduğu kadar ciğer yemeye çalışıyoruz.Tabii ki doktorumun tedavi amaçlı verdiği ilaçları da kullanıyoruz.



Malzemeler:

250 gr kuzu kıyma
250 gr kuzu karaciğer
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 çorba kaşığı margarin
3 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
Kimyon
Taze çekilmiş karabiber
Kekik
Pul biber
Tuz
  • Karaciğeri çok küçük doğrayınız.
  • Tavaya yağı koyup yağ eriyince soğanı ilave edip kavurunuz.
  • Kıymayı ilave ediniz ve kavurunuz.
  • Ciğeri ilave ediniz ve beş dakika daha karıştırarak kavurmaya devam ediniz.
  • Tuz ve bütün baharatları ilave ediniz ve karıştırıp ateşten alınız.
  • Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. Bu nasıl da harika bir görüntü, ben yemeklerde görselliğe çok önem veriyorum o sebeple de tarifinize tam not veriyorum;)Ellerinize sağlık, sevgilerle...

    YanıtlayınSil
  2. demir eksikliği tedavisi aşamasında ne çok tükettim ciğeri bir bilsen kekiğim:)
    allahtan sewiyoru.
    kuzucuklara da sewdirebilseydim,ama olmadı işte.
    ellerine sağlık bu haliyle denemeliyim birde.
    muhabbetle..
    :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Annemle teyzemin tarifi bu. annem yufkayla çok sever.Onun çocukluğunun lezzeti.Ben kızıma bu haliyle sevdirdim:)

      Sil
  3. Hem kıyma hemde ciğer hımmm nefis olmuş...ellerinize sağlık...
    sevgiler...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Mama sandalyesiyle ilgili yayınınızı gördüm.Bursa'dan bir arkadaşıma bildirdim.Çok güzel bir girişimde bulunmuşsunuz.Bursalı blogger arkadaşlarımıza sevgiler.

      Sil
    2. Bu türlüsünü hiç duymamıştım. Değişik lezzetlere bayılırım hemen deneyeceğim..

      Sil
    3. Annemin çocukluğundan kalma eski bir tarif.Sevgiler.

      Sil
  4. Ciğer kavurmayı çok severim ama kıymalısını bende hiç duymamıştım. Harika görünüyor ellerine sağlık.

    Kızlar demir eksikliği için Nutriway chawable ıron beslenme destek ürününü öneririm ben o sayede demir seviyesini yükselttim, kan hapları hem midemi mahvetti hemde kilo aldırdı bana :( detaylı bilgi isterseniz yardımcı olurum sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Annemle teyzemin çocukluklarının tarifi.Çok teşekkür ederim.

      Sil
  5. Kıymayla beraber olması çok değişik geldi, herhalde tadı nefis.Ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ciğeri ben anacak bir şeylerin içinde veya Arnavut ciğeri olarak pişince yiyorum:)

      Sil
  6. Benim sakatatla pek aram yok ama ciğer demir eksikliği için çok faydalı olduğu için sizin gibi yemeye çalışıyorum.Böyle sandviç şeklinde ok iştah açıcı olmuş,ellerine sağlık.
    Kayınvalidem de kıyma makinesinin iri bıçağıyla ciğeri çekip,kıymayla beraber kavuruyor,o da güzel oluyor.
    Sevgiler.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet annemlerde elde kıyılmış kıyma ile yaparlarmış ama ben pratik yapımı tercih ediyorum.

      Sil
  7. Kiyma ve cigeri birlikte hic düüsnmemistim. Ama neden olmasin, elllerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  8. Çok güzel bir görüntü ellerine sağlık.Kıyma karışık olursa ciğeri yiyebilirim.Bu tarz çok güzel..Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  9. Demir için ciger gerçekten harika canım, aslında sakatat olmasına rağmen herkesin ayda bir yemesi lazım. Bu şekilde de çok farklı olmuş. Bende ciğerin tadını çok sevmem ama şifa niyetine yiyenlerdenim. Ama bu tarif sanırım benlik olmuş :) ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  10. Ben de hiç duymamıştım ama güzel fikir, lezzetli görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Eski yöresel bir tarif olduğundan duymamışsınızdır.Sevgiler.

      Sil
  11. PEMBE KEKİĞİM
    BENİM SEVDİĞİMİ NERDEN
    ANLADIN
    ALDIM
    GİDİYORUM
    ELLERİNE SAĞLIK
    :)))

    YanıtlayınSil
  12. Guzel bir fikir olmus,kiymaliciger. Aklina fikrine ellerine saglik canim.

    YanıtlayınSil
  13. ellerinize sağlık kıymalı olması çok değişik bir fikir görüntü enfes görünüyor nasıl canım çekti :))

    YanıtlayınSil
  14. belki paylasmisimdir ben cigeri her turlu yerim.boyle de yerim.harika oldugunu dusunuyorum.ellerine saglik hayatim.sevgilerle.

    YanıtlayınSil
  15. Merhabalar pembekekik, bu ne harika bir görüntü, ellerine saglik, ciger kavurmasi sunumun harika,

    sevgiler....

    YanıtlayınSil
  16. ben ciğer yemiyorum ama görüntü çok güzel cnaım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  17. ohh afiyetler olsun kızına da sana da şifalar dilerim canım benim öperim:)

    sevgiler...

    YanıtlayınSil
  18. Allahım bu nasıl güzel bir görüntü ciğere bayılırım kıyma ile süper fikir ellerine sağlık canım sevgiler.

    YanıtlayınSil
  19. Canim ciger bana göre degil ama cok lezziz gözüküyor
    köftelisini hayal ettim :-))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Onu da yaparız ama sana nasıl ikram edeceğiz? Sevgiler.

      Sil
  20. ellerine sağlık canım çok lezzetli olmuş tam bizimkilerin ağzına layık :) yapmalı en kısa zamanda
    sevgiler çok öptüm:)

    YanıtlayınSil
  21. aaa Mutlaka bu tarifi kesinlikle denicem. Esim cok sever cigeri.Ve kiymali cok farkli.
    Ellerine saglik canim.

    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  22. bende de demir eksikliği var, aslında çok yemem lazım ama yiyemiyorum ama kıyma ile karışınca güzel olmuştur zaten görüntüsüde harika ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. İşte bende ya böyle ya da arnavut ciğeri olarak yiyebiliyorum.Teşekkür ederim güzel yorumun için.

      Sil
  23. nefis görünüyor.. demek demir eksikliği için öneriliyor ha.. benim de çocuklara vermem lazım o halde ama Selim çok iğrendi ciğer deyince.. hayvan sevgisi fena yapıyor onu

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Et yemiyor mu ? Et yiyorsa böyle yedirebilirsin.Sevgiler.

      Sil
  24. ciğeri çok severim ama kıymalı hiç denememiştim ,ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  25. ablacım ellerine sağlık..
    ben bu hali ile de yiyeme sanırım ama eşim bu halinede bayılır:)
    ellerine sağlık olsun ablacım..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Erkekler daha mı çok seviyor.Yorumlardan öyle bir izlenime vardım.Sevgiler.

      Sil
  26. Çok nefis görünüyor canım, ciğeri çok severim. Ellerine sağlık Kekiğim..

    YanıtlayınSil
  27. İyi ki aç değilim!
    Ne kadar güzel görünüyor, bu haldeyken bile canım istedi.
    Ciğeri çok severim, iyi fikir ikisinin karışımından yapmak.
    Ellerine sağlık, sevgiler.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Benden de çok sevgiler.Zevkle takip ediyorum seni sevgili arkadaşım.Harika paylaşımların var.

      Sil

Yorum Gönderme

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Patates Tostu Tarifi

tarhana nasıl yapılır

Biber Nasıl Kurutulur

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Rumeli Usulü Paça Çorbası

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?