ayva tatlısı

En klasik ve en lezzetli meyve tatlısı...

Malzemeler:
4 adet ayva
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 adet tarçın çubuğu
2-3 adet karanfil
3-4 damla limon suyu
Kaymak (üzeri için)
Vişne
  • Fırını 180 derecede ısıtınız.
  • Ayvaların sap ve uç kısımlarını kesip kabuklarını soyunuz.
  • Ortadan ikiye bölünüz.
  • Ortalarındaki çekirdekli sert kısmı (eşelek) kaşıkla çıkartıp bir kenara alınız.
  • Bir tencerede su, toz şeker, karanfil ve tarçın çubuğunu kaynatınız.
  • Şurup kaynamaya başlayınca ayvaları, çekirdekleri ve eşelek kısmını ilave ediniz.
  • Ayvalar iyice yumuşayınca uygun büyüklükte bir fırın tepsisine alarak bir kenarda bekletiniz.
  • Şurubu kıvama gelene kadar kaynatmaya devam ediniz ve limon suyunu ekleyerek altını söndürünüz.
  • Şurubun içindeki çekirdekleri, karanfili ve tarçın çubuğunu çıkarıp atınız.
  • Şurubu tepside beklettiğiniz ayvaların üstüne döktükten sonra tepsiyi fırına sürünüz.
  • Ayvaların üzeri hafif karamelize olana ve şurup iyice jöle kıvamına gelene kadar fırında tutunuz.
  • Ayvalar fırındayken ara sıra kaşıkla şuruptan alarak ayvaların üzerine gezdiriniz.
  • Ayvaları fırından alınız ve tepsinin üzerini kapatarak soğumalarını bekleyiniz.
  • Oda ısısına gelince buzdolabına koyunuz ve soğuduktan sonra üzerlerine kaymak koyup vişne ile süsleyerek servis yapınız.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Çok severim bu tatlıyı.Çok hafif bir tatlı.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. canımcım o tabağı bana uzatırmısın bir zahmet...muhteşem olmuş.

    YanıtlaSil
  3. bende pişmiş meyve olarak ayvayı severim tadı çok güzel oluyor ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Off dedim şimdi olsa da yesek. Taze ya da tatlı olarak :)

    YanıtlaSil
  5. Ailecek çok severiz , tabii kaymaklı olacak . Nefis olmuş , ellerine sağlık canım . Mutlu akşamlar .

    YanıtlaSil
  6. benim için dünyanın eennn vazgeçilmez tatlısı :=)

    YanıtlaSil
  7. çok lezzetli görünüyor....
    ellerine sağlık...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık..Bence de en lezzetli meyve tatlısı:)

    YanıtlaSil
  9. Kim sevmez ki? Bayılırım ayvanın mayhoş tadına..

    Ellerine sağlık Pembe Kekiğim..

    YanıtlaSil
  10. KEKİĞİM ELLERİNE SAĞLIK
    ÇOK ŞİFALI CANIM
    İYİ HAFTALAR.
    :))

    YanıtlaSil
  11. güzel olmuş olsada yesem dedim görünce:))))
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  12. Mmmmmm.... görüntü beni benden aldı desem yalan olmaz :) Ellerine sağlık, nefis!

    YanıtlaSil
  13. Ayva tatlısına kim hayır derki, nefisssssss

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.