ayva tatlısı
En klasik ve en lezzetli meyve tatlısı...
Malzemeler:
4
adet ayva
2
su bardağı toz şeker
2
su bardağı su
1
adet tarçın çubuğu
2-3
adet karanfil
3-4
damla limon suyu
Kaymak
(üzeri için)
Vişne
Vişne
- Fırını 180 derecede ısıtınız.
- Ayvaların sap ve uç kısımlarını kesip kabuklarını soyunuz.
- Ortadan ikiye bölünüz.
- Ortalarındaki çekirdekli sert kısmı (eşelek) kaşıkla çıkartıp bir kenara alınız.
- Bir tencerede su, toz şeker, karanfil ve tarçın çubuğunu kaynatınız.
- Şurup kaynamaya başlayınca ayvaları, çekirdekleri ve eşelek kısmını ilave ediniz.
- Ayvalar iyice yumuşayınca uygun büyüklükte bir fırın tepsisine alarak bir kenarda bekletiniz.
- Şurubu kıvama gelene kadar kaynatmaya devam ediniz ve limon suyunu ekleyerek altını söndürünüz.
- Şurubun içindeki çekirdekleri, karanfili ve tarçın çubuğunu çıkarıp atınız.
- Şurubu tepside beklettiğiniz ayvaların üstüne döktükten sonra tepsiyi fırına sürünüz.
- Ayvaların üzeri hafif karamelize olana ve şurup iyice jöle kıvamına gelene kadar fırında tutunuz.
- Ayvalar fırındayken ara sıra kaşıkla şuruptan alarak ayvaların üzerine gezdiriniz.
- Ayvaları fırından alınız ve tepsinin üzerini kapatarak soğumalarını bekleyiniz.
- Oda ısısına gelince buzdolabına koyunuz ve soğuduktan sonra üzerlerine kaymak koyup vişne ile süsleyerek servis yapınız.
- Afiyet Olsun.
Çok severim bu tatlıyı.Çok hafif bir tatlı.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilcanımcım o tabağı bana uzatırmısın bir zahmet...muhteşem olmuş.
YanıtlaSilbende pişmiş meyve olarak ayvayı severim tadı çok güzel oluyor ellerine emeklerine sağlık...
YanıtlaSilOff dedim şimdi olsa da yesek. Taze ya da tatlı olarak :)
YanıtlaSilAilecek çok severiz , tabii kaymaklı olacak . Nefis olmuş , ellerine sağlık canım . Mutlu akşamlar .
YanıtlaSilbenim için dünyanın eennn vazgeçilmez tatlısı :=)
YanıtlaSilçok lezzetli görünüyor....
YanıtlaSilellerine sağlık...
sevgiler...
Ellerine sağlık..Bence de en lezzetli meyve tatlısı:)
YanıtlaSilKim sevmez ki? Bayılırım ayvanın mayhoş tadına..
YanıtlaSilEllerine sağlık Pembe Kekiğim..
KEKİĞİM ELLERİNE SAĞLIK
YanıtlaSilÇOK ŞİFALI CANIM
İYİ HAFTALAR.
:))
güzel olmuş olsada yesem dedim görünce:))))
YanıtlaSilellerine sağlık canım
Mmmmmm.... görüntü beni benden aldı desem yalan olmaz :) Ellerine sağlık, nefis!
YanıtlaSilAyva tatlısına kim hayır derki, nefisssssss
YanıtlaSil