Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

babaanne kurabiyesi

Babaanne kurabiyesi diye bilinen bu kurabiye en basit kurabiyedir. Annem biz çocukken en çok bu kurabiyeyi yapardı. Biz kurabiye istediğimizde tatlı mı tuzlu mu diye sorar ve tatlı kurabiye isteyince de beş dakika da bunu hazırlardı.



Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı eritilmiş margarin
2 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta 
1 tatlı kaşığı karbonat
Aldığı kadar un (Elenmiş)
1 çay bardağı toz şeker (üzerine)
Fırını 170 derecede ısıtınız.
  • Tepsinize yağlı kağıt seriniz.
  • Geniş bir kap içerisinde yoğurt, margarin, toz şeker ve iki adet yumurtayı şeker eriyene kadar karıştırınız.
  • Karbonatla birlikte elenmiş olan unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yapınız.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayınız ve tepsiye değmeyecek kısımlarını toz şekere bulayınız.
  • 20-25 dakika kadar kurabiyelerin renkleri pembeleşene kadar pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. ayy öok severim ben kurabiyeyi:))) çOK sevgilerimle:))

    YanıtlaSil
  2. Benim annemde bu kurabiyeden çok yapardı... Çocukluğuma götürdünüz beni ... Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  3. anneciğim içine bolllca portakal kabuğu rendesi de koyardıı ..
    miisss miss:)
    çocukşuğuma götürdün beni kekiğimm..
    ellerine sağlık..
    mutlu hafta sonnları..

    YanıtlaSil
  4. Çocukken soğumasını bile bekleyemezdim, en çok da sade gazozla yemeyi severdim. Ellerine sağlık, mutlu hafta sonları..

    YanıtlaSil
  5. Isırınca çıtır çıtır gelen şeker tadını çok severim,ellerine sağlık.
    İyi haftasonları:)

    YanıtlaSil
  6. Çok da lezzetli olur bu kurabiye , benim annem yapardı , kurabiye deyince hala aynısını yapar . Ellerine sağlık , keyifli tatiller .

    YanıtlaSil
  7. Canım bizlerin küçüklüğünde bu kadar değişik malzeme ve lezzet yoktu.Büyüklerimiz sanırım hep aynı şeyleri yaparlarmış:))Benimde anneannem
    yapardı ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. canım bende bazen o tadı özlüyorum harika olurdu
    ellerine sağlık nefis görünüyor:)çayıda yanında afiyet olsun:))

    YanıtlaSil
  9. Ne kadar çeşitler,tarifler çoğalsa da anne tarifleri bir başka değil mi?Her zaman özlenen ve yapınca tutan bir lezzet oluyor anne tarifleri..Ellerine sağlık arkadaşım..Mutlu bir hafta sonu geçirmen dileklerimle:)

    YanıtlaSil
  10. Bizde de içine portakal ya da limon kabuğu içine eklenirdi, ellerine sağlık Pembe Kekikçim.

    YanıtlaSil
  11. Çok severim anne tariflerini. Onlarla büyüdük ne de olsa. Benim anneciğim de çok yapardı bu kurabiyeden bayılırdık. Yine yapsa yine bayılırım o ayrı. Senin de ellerine sağlık. Sanki tadını aldım. O kadar iyi geldi yani. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Caanım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor.Babaaanne tarifi olması beni çok mutlu etti. Babaanne aşığı biri olarak.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  13. Benimde annemin tarifidir bu kurabiye,simdide torunlarina yapiyor bolca.ellerine saglik..

    YanıtlaSil
  14. Ahh bu tarifi okuyunca rahmetli anneanemin çamur keki geldi aklıma, kekle kurabiye arasındaydı kıvamı. Kaşıkla döktüğü için de çamur kek derdi. Çok da güzel olurdu. Tarifini bulursam yaparım, ama bu kurabiye de harika olmuştur eminim, kaynağı çok eski tecrübelilere dayandığına göre... Ellerine sağlık sevgiyle...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.