babaanne kurabiyesi

Babaanne kurabiyesi diye bilinen bu kurabiye en basit kurabiyedir. Annem biz çocukken en çok bu kurabiyeyi yapardı. Biz kurabiye istediğimizde tatlı mı tuzlu mu diye sorar ve tatlı kurabiye isteyince de beş dakika da bunu hazırlardı.

Malzemeler:

1 çay bardağı yoğurt

2 çay bardağı eritilmiş margarin

2 çay bardağı toz şeker

2 adet yumurta 

1 tatlı kaşığı karbonat

Aldığı kadar un (Elenmiş)

1 çay bardağı toz şeker (üzerine)

Fırını 170 derecede ısıtınız.

• Tepsinize yağlı kağıt seriniz.
• Geniş bir kap içerisinde yoğurt, margarin, toz şeker ve iki adet yumurtayı şeker eriyene kadar karıştırınız.
• Karbonatla birlikte elenmiş olan unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yapınız.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayınız ve tepsiye değmeyecek kısımlarını toz şekere bulayınız.
• 20-25 dakika kadar kurabiyelerin renkleri pembeleşene kadar pişiriniz.
• Afiyet Olsun.