Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

cevizli üzümlü kurabiyeler

Bazı temel tarifler vardır.Onları geliştirir farklı malzemelerle çeşitlendirir,değişik lezzetler elde edersiniz. Tatlı kurabiyeler için annemden öğrendiğim bu tarif hiç şaşmaz. Genellikle hamuruna yumurta kullanmam ancak bu kurabiyenin üzerine yumurta akı kullanmak gerekince ben de yumurtanın sarısını hamuruna ilave ettim.



Malzemeler:
Hamuru için:
1 paket margarin (oda sıcaklığında 250 gr.)
3 çorba kaşığın yoğurt
5 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
100 gr. kuru üzüm
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 yumurtanın akı
1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
  • Fırını 180 derecede ısıtınız.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
  • Üzüm haricindeki tüm malzeme ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurunuz.
  • Üzümü ilave ederek biraz daha yoğurunuz.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayınız.
  • Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra cevize bulayınız ve tepsiye diziniz.
  • 20-25 dakika kadar pişirip fırını söndürünüz.
  • Afiyet Olsun. 


Yorumlar

  1. Canım haklısın ben rahmetli anneciğimden öğrendiğim lezzetleri asla değiştirmeden uygularım.Kurbişler enfes ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Sonuç garantiyse ne gerek var başka tarife,ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Ellerine saglık canım aldım bir tane;-)

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık ne güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  5. üzümlü kurabiyeyi çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Kurabiyeyi benim çocuklar çok sever.
    Bazı temel tarifler hiç değişmez doğru, benim de annemden öğrendiğim basit kek tarifleri var, değiştirip değiştirip yaparım:)
    Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  7. ellerine saglik.cucuklere yeni bir lezzet daha.sevgilerle.

    YanıtlaSil
  8. aynen canım elimizin alıştığı tarifine bile bakmaya gerek duymadığımız)
    nefis görünüyor ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  9. hmm enfess yanındada çay ve iki dost muhabbet birde sohbet değmeyin ozaman bu kurabiyelerin keyfine:))ellerine sağlık canım

    sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Eminim nefis olmuşlardır. Ben 1 bardak sütle 3-4 tane yerim canım :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  11. bu benim sürekli yaptığım birşeydir. eğer yumurtanın sadece bir tarafı kullanılacaksa diğeri mutlaka hamurun içinde yerini alır :D
    ben şekersiz çayın yanında şekerli kurabiyelere bayılıyorum.

    YanıtlaSil
  12. Ellerinize sağlık.Nefis görünüyor:)

    YanıtlaSil
  13. Ceviz ve üzüm birlikte harika olmuşlardır canım , eline sağlık , kahvemin yanına birtane alıyorum , sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Anne tarifleri başkadır. İçinde sevgilerinin olduğu o tadı başka hiç bir yerde bulamayız.
    Baharı çağrıştıran örtün gözümü gönlümü açtı.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  15. Tam bir klasik, asla hayır denmeyecek bir lezzet. Ellerine sağlık. Sevgilerle...

    YanıtlaSil
  16. kekiğim ellerine sağlık
    mmm harika olmuş
    :))

    YanıtlaSil
  17. aklıma benimde annemin yoğurtlu kurabiyesi geldi...Nerde ozaman böyle dergiler bloglar yemek kitaplarımı vardı bulmuşlar bir tarif elden ele dolaşır her misafir geldiğinde her çıkan yolculukta yapılır.Hatırlıyorum her günden geldiğinde elinde peçetelere yazılmış reçeteler en yakın zamanda yapılmak üzere deftere geçerdi sizin bu tarif benim çocukluğımun kurabiye tarifi bende not edeyim annemin defteri maalesef kayboldu ve onca tarifte yok artık...Elinize sağlık...

    YanıtlaSil
  18. bende annemin tariflerini hiç bişiye değişmem.her zaman çok güzel oluyor.keşke annem kadar becerikli olabilseydim...kurbişler enfes olmuş kekikçim.ellerine sağlık canısı.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  19. Pembe kekiğim çok leziz görünüyor kuribişlerin ellerin dert görmesin sevgilerimle;)

    YanıtlaSil
  20. Şekeri ne kadarda azmış, çok beğendim.Acaba ben bunu yulaf kepekli mi yapsam?

    YanıtlaSil
  21. amaannn ben bir tabak aldim yuttum :-)))

    YanıtlaSil
  22. ANNELERİMİZİN TARİFLERİ TEMEL OLUŞTURUYOR SANKİ MUTFAKLARIMIZDA..BENDE ÖYLEYİM,DEĞİŞTİRİR BİR ŞEYLER KATAR YAPARIM AMA İYİ TUTAR TEMEL SAĞLAM:)ELLERİNE SAĞLIK,CEVİZ VE ÜZÜM ÇOK UYUMLU.KURABİYELERİN TADI NEFİS OLMUŞTUR .SEVGİLER:)

    YanıtlaSil
  23. ellerine sağlık canım nefis görünüyor...

    YanıtlaSil
  24. Çok güzel bu kurabiyeler. Çayın yanına nasıl yakışır..

    Ellerine sağlık Kekiğim..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.