kabak dolması

Sonunda bahar geldi. Girit kabakları benim favorim. Her iki türünü de çok seviyorum ama tombul kabaklar dolmada çok güzel oluyor. 


Malzemeler:
10 adet küçük boy tombul girit kabağı
300 gr orta yağlı dana kıyma
2/3 su bardağı dolmalık pirinç
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
4 adet domates (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
  • Kabakları yıkayınız.
  • Kapaklarını düzgünce kesip bir kenara ayırınız ve içlerini dolduracak şekilde oyunuz.
  • Pirinci yıkayınız.
  • Domatesin yarısını ayırınız.
  • Bir kaseye tüm malzemeleri koyarak karıştırınız.
  • Dolmaların içini hazırladığınız kıymalı karışımla doldurup bir tencereye diziniz.
  • Kapaklarını kapatıp kürdanla tutturunuz.
  • Bir su bardağı kadar sıcak su ilave edip kalan domatesleri dolmaların üzerinde gezdirerek kısık ateşte pişiriniz.
  • Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. Papatya yemeğe değmesin aman tadını bozar :)

    YanıtlaSil
  2. Özlemişim hem kabak dolmasını hem de papatyaları:)
    İyi hafta sonları.

    YanıtlaSil
  3. ayayay... o nasıl bir görüntü öyle bayıldım... afiyetler olsun canım:)

    YanıtlaSil
  4. Dolmalar için uğradım canım , Arzu ' nun eline sağlık .

    YanıtlaSil
  5. Bol yoğurtla hemde sarımsaklı olucak..
    Ahh yemelere doyamam..
    Yeğeninin ellerine sağlık canım..
    Nefiss ötesi görünüyor. nefiss..

    YanıtlaSil
  6. ne kadar güzel kabaklar öyle şekilleri çok hoş papatyalarlada çok şık olmuş ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  7. çok güzel görünüyor canım.aminim lezzetide harikadır.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Canım ellerine sağlık mutlu hafta sonları sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Elinize sağlık çok güzel görünüyorlar sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. Yapanın eline sağlık yiyenlere afiyet bal şeker olsun ve şifa olsun ne şanslıyız yine çoğu ülkelere göre bizdki sebzelerin lezzeti var sonralarda ne olur bilemeyiz tabiide...Ama görüntüyüde çok iyi resmetmişsin sevgiyle kal pembe kekik...

    YanıtlaSil
  11. Hımm çok severim kekiğim ellerin dert görmesin;))

    YanıtlaSil
  12. Yeğenin arzunun ellerine sağlık;))Nefis olmuş.

    YanıtlaSil
  13. ellerine sağlık canım sunum harika...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. Çok güzel sunum ellerinize sağlık..Papatyalar baharın müjdecisi oldu değil mi:)Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  15. ne kadar sik bir goruntu,ellerine saglik hayatim eminim lezzet de sahane.sevgilerle.

    YanıtlaSil
  16. Ellerine sağlık Pembe Kekiğim.
    Nefis olmuş vallahi. Hele sunumun şahane...
    Bir Giritli kızı olarak en sevdiğim yaz sebzelerindendir :)))
    Afiyetler olsun.
    Sevgiler,

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.