Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Peynir helvası

Bu helvayı yaparken dil peyniri kullandım ve çok güzel oldu. Ölçüler 4-6 kişilik. Ben fotoğraflamak için kalıp kullandım ama kalıp kullanmak şart değil. Fıstık yerine tarçın da kullanabileceğiniz bu helvayı ılık ılık yemesi çok güzel oluyor.




Malzemeler:
1 su bardağı irmik
60 gr margarin
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri
File antep fıstığı veya tarçın
  • Bir tencerede şeker, sütü birlikte kaynatınız.
  • Diğer bir tencerede yağı eritiniz.
  • İrmiği ilave ederek kısık ateşte iyice kavurunuz.
  • Kaynayan şekerli sütü ilave edip karıştırınız.
  • Karıştırarak biraz çektiriniz.
  • Peyniri ilave ederek peynir eriyene kadar karıştırınız.
  • Ocağın altını söndürüp tencerenin kapağını kapatıp bekletiniz.
  • Servisten önce file antep fıstığı veya tarçın serperek servis ediniz.
  • Afiyet Olsun. 

Yorumlar

  1. canim sahanesin hic duymadim ama denemek lazim :-)

    ellerine saglik...

    YanıtlaSil
  2. NEFİS BİR TAT ELLERİNE SAĞLIK:)

    YanıtlaSil
  3. KEKİĞİM ELLERİNE SĞLIK ÇOK HAFİF OLMUŞ:)

    YanıtlaSil
  4. mmmm...
    miss gibi bir lezzet daha..
    :)
    ellerine sağlıkk canım..
    mutlu hafta sonları...

    YanıtlaSil
  5. Elinize sağlık, çok güzel görünüyor:)

    YanıtlaSil
  6. Canım görüntüsünden lezzeti belli ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. ellerine saglik hayatim,degisik bir tarifmis,denenmeli,sevgilerle.

    YanıtlaSil
  8. değişik bir tarif canım.çokta güzel görünüyor.ellerinesağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Sofralarımıza da baharı getirdin tatlım , ne güzel bir sunum olmuş , ellerine sağlık .

    YanıtlaSil
  10. enfesss bir görüntü kesinlikle denicem ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  11. sunum harika ellerinize sağlık sevgiler:)))

    YanıtlaSil
  12. Helva da papatya açmış,çok severim peynirli helvayı,ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  13. Peynirle bir an düşünemedim irmik helvasını. Ama siz yapmışsanız eminim çok güzel olmuştur:)

    YanıtlaSil
  14. ellerine sağlık nefis olmuş sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. Alt komşum hep peynirle yapar. Çok da güzel oluyor soğusa bile mikrodalgada ısıtıp ilk piştiği anda ki hale gelebiliyor. Ellerine sağlık, iyi haftalar..

    YanıtlaSil
  16. Canım,
    ellerine sağlık. Çok şık bir sunum olmuş. Hiç yemedim ama görüntüsü çok güzel.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  17. un helvasi şeklinde yapmışsın değişik geldi bana peynirli tatlıları severim yakıştırıyorum ben. ellerine sağlık sevgiler selamlar...

    YanıtlaSil
  18. Ben bundan hiç yemedim :(
    Çok güzel görünüyor canım ya ellerine sağlık, demek lazım bu tarifi :)

    YanıtlaSil
  19. AY CANIM BENDE BAYILIRIM BUNAA ELLERINE SAGLIK...SIMDI GEZMEYE CIKIYORUM SITENI...COCUKLARDAN BIR MUDDET GELEMEDIM..BAKALIM NE HARIKLARA CIKARTTIN ORTAYA:))))))))

    YanıtlaSil
  20. görüntü süper hiç denemedim ben aklımda olsun:)

    YanıtlaSil
  21. Gelibolu17'nin hazırladığı

    "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine


    28 MART-15 NİSAN tarihleri arasında


    http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...


    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...


    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....


    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”


    Muhammed Mustafa (s.a.v)


    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)


    Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp


    http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım :)

    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

    YanıtlaSil
  22. Peyniri tatlıya ben de çok yakıştırırım.Hem pratik hem de leziz bir tarif olmuş,elinize sağlık.İyi haftalar.

    YanıtlaSil
  23. Dil peynirini dondurmalı sıcak helvada kullanırım,süper olur.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.