Perşembe, Nisan 19, 2012

ıspanak kökü taratoru

Haşlanmış ıspanak kökü ile yapılan bu taratoru salata, meze ve garnitür olarak kullanabilirsiniz. Pazardan alınan ıspanak köklerini de değerlendirmek için iyi bir yöntem olan bu lezzetli taratoru denemeyen varsa tavsiye ediyorum. Haşladığınız kökleri bir kaç gün sonra tüketecekseniz eğer kapaklı bir cam kap içerisinde buzdolabında soslamadan koruyun böylece rengi bozulmayacaktır. Ben ıspanak yemeği yaptığım gün köklerini bu şekilde kaldırdım ve üç gün sonra tarator olarak hazırladım. Pakette ıspanak kökü alanlar için bu durum söz konusu değil tabii ki. Ispanak köküyle yaptığım yeşil mercimekli ıspanak kökü tarifim için buradan tıklayınız.
Malzemeler:
1 kg ıspanağın kökü (yıkanmış ve ayıklanmış)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çorba kaşığı kurutulmuş bayat ekmek içi
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz içi
Yarım ceviz parçaları (süsleme için)
  • Ispanak köklerini tencerede kaynayan tuzlu  suya atınız ve haşlayınız.
  • Delikli kepçeyle süzüp servis tabağına alınız.
  • Bir kasede zeytinyağının içine sarımsak, sirke, ekmek içi, dövülmüş ceviz ve sarımsağı karıştırıp ıspanak köklerinin üzerine dökünüz.
  • Ceviz parçalarını üzerine döküp servis ediniz.
  • Afiyet Olsun. 



39 yorum:

  1. hımmm bence nefis gözüküyor ellerine sağlık sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. farklı ve güzelbir tarif canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. enfeees görünüyor...
    canım ellerine sağlık...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Şirin.Sevgiler:)

      Sil
  4. müthiş bir lezzet olduğuna eminim eline sağlık canım:))

    YanıtlaSil
  5. Elde olmayan sebeblerden dolayı ugrayamadım size..
    Gene sağlıklı besleyıcı bır tarıfı paylaşmışsınız bizlerle..
    Ellerınıze sağlık bereketı bol olsun..

    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim ziyaretin ve yorumun için.Sevgiler.

      Sil
  6. sağlıklı bir yemek,ıspanağı seven biri olarak zamanı geçmeden denemli,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  7. eminim çok lezzetlidir.ellerine sağlık canım:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.Ispanak sevenler için güzel bir tarif.Sevgiler.

      Sil
  8. Canım ellerine sağlık,çok güzel olmuş.Daha önce hiç yapmadığım bir tarif.Ispanaklar geçmeden en kısa zamanda denemek istiyorum.
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Haşlanmış ot salatalarını sevenler için ideal bir tarif.Sevgiler.

      Sil
  9. canım çok nefis olmuş. ben de ıspanak köklerinden kök ekşileme yapıyorum. babaannemden öğrenmiştim. ama bu daha güzel göründü gözüme. bir de böyle deneyeceğim sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Şekerim bir kış boyunca ıspanaktan pek çok şey turettim
    ama bunu bilmediğimden denememıştım gerçekten guzel gorunuyor :) bayıldım
    ellerine saglık tarif için çok tesekkurler mutlaka deneyeceğim sevgiler,

    YanıtlaSil
  11. Ispanağın her haline bayılırım..Buda nefis olmuş,ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  12. ıspanak kökünü hiç denemedim nedense artık seneye kaldı galiba,ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Burada halen ıspanaklar çok güzel.Sevgiler.

      Sil
  13. Ispanak hallerini çok severim. Taratoru da iyi fikir, çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık.
    Çok sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de öyle sevgiler.Mutlu hafta sonları.

      Sil
  14. İyi fikir, sağlam bir tarif olmuş, denemeye değer, ellerine sağlık. sevgilerle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İzlediğim kadarı ile haşlanmış ot salatalarını seviyorsun.Bunu da seversin.Sevgiler.

      Sil
  15. Ispanağın her halini sevenlerdenim :) Ellerine sağlık, nefis bir tarif.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğeneceğini umarım Hülya'cım.Mutlu hafta sonları.Sevgiler.

      Sil
  16. Oldukça farklı ve iştah açıcı,ellerine sağlık,hayırlı cumalar,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  17. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Ispanakların köklerini bir daha atmayacağımdan eminim.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yemeği de oluyor.Onu denedin mi.Sevgiler:)

      Sil
  18. Çok güzel bir tarif,ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.Sevgiler.

      Sil
  19. Hayy maşallah, nimetin kökü bile değerlendiriliyor ha :D Ellerine sağlık kekikciğim.

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails