Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Damla çikolatalı muffin

Ankara'dan abim geldi evde bir bayram havası...Bu hafta sonu çok mutluydum. Ekim ayından beri görmediğim erkek kardeşim İzmir'e geldi. Ne yazık ki onun için yaptığım bu muffinleri  yiyemeden gitti. Cumartesi günü arkadaşlarıyla Şirince köyünden başlayan gezilerine Efes harabeleri ile devam edip oradan da Urla'ya geçmişler. Geldiğinde de ancak akşam yemeği yiyebildi. Yemek sonrasında da yorgunluktan uyuklayıp durdu. Pazar sabahı dönüşünde de yanına koymayı unuttum içime battı. Onun yerine kızım afiyetle yedi.Artık bir daha ki gelişine yenisini yaparım.
Malzemeler:
2 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 paket hamur kabartma tozu
2 çorba kaşığı damla çikolata
2 çorba kaşığı bitter çikolata parçaları
  • Fırınını 180 derecede ısıtınız.
  • Muffin kalıbınızın içine kağıt muffin kaplarını yerleştiriniz.
  • Un ve kabartma tozunu birlikte eleyiniz.
  • Şeker ve yumurtayı mikserle iyice çırpınız.
  • Sıvıyağ ve sütü ilave ederek çırpmaya devam ediniz.
  • Elenmiş unu da ilave edip çırptıktan sonra damla çikolataları da ilave edip kaşıkla karışıma yediriniz.
  • Muffin kaplarına 2/3 oranında kek hamurundan dökünüz.
  • Üzerlerine bitter çikolata parçalarını serpiniz.
  • 30 dakika kadar pişiriniz.
  • Afiyet Olsun. 





Yorumlar

  1. Valla kardeşiniz çok şey kaçırmış. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  2. Muffini çok severim bende yaparım. Seninki de çok güzel görünüyor ellerine sağlık. Bende bekliyorum www.bakbuharika.blogspot.com

    YanıtlaSil
  3. nefis tarif ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  4. oy oyy.. can evimden vuruldum bayılırım damla çikolatalı keke.. Muffin yapmayı hiç denemedim, ben de deneyeyim bari.. Eline sağlık pembişim kekiğim, CiCi KaLL.. (^_^)

    YanıtlaSil
  5. ayy canım çektiii,ellerine sağlık canım :))

    YanıtlaSil
  6. Canım,
    ellerine sağlık. Süper görünüyor. Kardeşine seni görmek bile yetmiştir.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  7. kahvenin yanına ne güzel gider şimdi onlar öyleee..:))ellerine sağlık harika...

    YanıtlaSil
  8. bende kardeşimi ocaktan beri görmüyorum ablacım inşallah sayılı günler sonra buluşuyoruz:)
    kekler nefiss ellerine sağlık ablacım..

    YanıtlaSil
  9. Erkek kardeşin kilo alıp gidecek demiştim ama bu harika keklerden yiyememiş , bir daha ki sefere yaparsın canım üzülme. Ellerine sağlık , nefis olmuşlar.

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık çikolatalar erimiş nefis görünüyor
    sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Ofofoff harika bir görüntü.Nefis bir lezzet.
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. ya işte uzakta olunca sevdiklerin böyle bir görünüp bir kayboluyorlar. nasıl üzüldüğünü anlayabiliyorum ama artık bir başka sefere yaparsın muffinleri . kızına da afiyet şeker olsun, sevgiler selamlar... az daha unutuyordum sağ ol duaların için iyiki varsın kekiğim :)

    YanıtlaSil
  13. çayın aynında isterim canım.nefis olmuşlar.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. oooh nasıl güzel kokmuştur mutfağın :))

    YanıtlaSil
  15. Bu resmi görmesin o zaman:=)
    Şimdi olsa yerim,ellerine sağlık,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  16. Çok güzel görünüyorlar. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar..

    YanıtlaSil
  17. Canım muffinler harika ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. damla çıkolata keklere muffınlere cok yakısıyor emınım cok lezzetlı olmustur ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  19. nede güzel kabarmışlar,ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  20. Harika olmuşlar,ellerine sağlık..Üzülme bir daha ki gelişinde yer,canı sağ olsun..Kızına afiyet olsun..Sevgiler:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.