Damla çikolatalı muffin

Ankara'dan abim geldi evde bir bayram havası...Bu hafta sonu çok mutluydum. Ekim ayından beri görmediğim erkek kardeşim İzmir'e geldi. Ne yazık ki onun için yaptığım bu muffinleri  yiyemeden gitti. Cumartesi günü arkadaşlarıyla Şirince köyünden başlayan gezilerine Efes harabeleri ile devam edip oradan da Urla'ya geçmişler. Geldiğinde de ancak akşam yemeği yiyebildi. Yemek sonrasında da yorgunluktan uyuklayıp durdu. Pazar sabahı dönüşünde de yanına koymayı unuttum içime battı. Onun yerine kızım afiyetle yedi.Artık bir daha ki gelişine yenisini yaparım.

Malzemeler:

2 su bardağı un

1,5 su bardağı şeker

4 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

2 paket hamur kabartma tozu

2 çorba kaşığı damla çikolata

2 çorba kaşığı bitter çikolata parçaları

• Fırınını 180 derecede ısıtınız.
• Muffin kalıbınızın içine kağıt muffin kaplarını yerleştiriniz.
• Un ve kabartma tozunu birlikte eleyiniz.
• Şeker ve yumurtayı mikserle iyice çırpınız.
• Sıvıyağ ve sütü ilave ederek çırpmaya devam ediniz.
• Elenmiş unu da ilave edip çırptıktan sonra damla çikolataları da ilave edip kaşıkla karışıma yediriniz.
• Muffin kaplarına 2/3 oranında kek hamurundan dökünüz.
• Üzerlerine bitter çikolata parçalarını serpiniz.
• 30 dakika kadar pişiriniz.
• Afiyet Olsun.