Kuru Biberli Ev Tarhanası

Bloguma kızlarıma anı olsun diye aile efradından tarifler koymaya çalışıyorum. Anneanne,  babaanne, halalar, kuzenler hepsinden tarifler olsun istiyorum. Kızlarımın iki halasının da tarifleri var ama en büyük halasından tarif koymamışım. Aslında çok güzel börek yapıyor ve kızlar Mukaddes halamın böreği bir başka diyorlar. Hatta büyük kızım yurt dışından geleceği zaman yapılacaklar listesini verdiğinde mutlaka Mukaddes halasının böreği oluyor listede. Ben de bir araya gelince o böreği yapar da fotoğraflarız diye bekliyordum. Böreği artık yapınca fotoğraflarız ve yayınlarım. Mukaddes ablanın yaptığı bu çorba da nefis mi nefis olmuştu. Daha fazla geciktirmeden onu yayınlayayım dedim. Kendi elleriyle yaptığı tarhanaya yazlıkta bahçesinde yetiştirdiği biberlerin kurutulmuşlarından  da koyup harika bir çorba ikram etti bize. 



Malzemeler:
5 çorba kaşığı ev tarhanası
6 su bardağı su
6 adet kurutulmuş biber
2 diş dövülmüş sarımsak
Tuz


·         Bir cam kâsede tarhanayı bir su bardağı suda ıslatınız.
·         Tencereye yağı koyunuz, salçayı kavurunuz.
·         Tarhanayı, kalan 3 su bardağı suyu ve kuru biberleri ekleyiniz.
·         Topaklanmaması için kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriniz. 
·         Kaynamaya başladıktan sonra tuzu ve dövülmüş sarımsakları ekleyiniz.
·         5 dakika kadar daha birlikte kaynatıp ateşten alınız ve sıcak sıcak servis ediniz. 



Yorumlar

  1. Of ki ne off.. Bu nasıl bir lezzettir nasıl bir çorbadır. Ellerine sağlık aldım bir kase:)

    YanıtlaSil
  2. tarhanayı kim sevmezki ...
    valla herkes sever diye düşünüyorum...
    canım ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Canım ellerine sağlık çorbaya asla hayır diyemem sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Bayılırım tarhanaya canım..ellerine sağlık nefis görünüyor..sevgiler

    YanıtlaSil
  5. çok severim tarhana çorbasını,kuru biberde pek yakışmıştır,eline sağlık mukaddes halanın..

    YanıtlaSil
  6. tarhana sevmeyen var mıdır.soğuk kış günlerinin sıcak ve besleyici dostu.ellerine sağlık canım.sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Nefis bir tarhana çorbası , ben yanında zeytin yada biber turşusuyla yemeyi seviyorum . Bak yazarken canım çekti .
    Halanın ellerine sağlık , sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Bu sene bu tarhanadan yapacağım kısmetse,Mukadder Hala tarif de verse ne iyi olurdu:))
    Afiyet olsun hepinize,sevgiler:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben geçen yaz yaptım. Tarifi sezon gelmeden veririm.Göceli da yaptım çok güzel oldu.Sevgiler:)

      Sil
  9. Tarhana çorbası helede ev tarhanası çok makbulümdür.Besleyici,vitamin deposu bir çorba..Halanın ellerine sağlık,sizlere de afiyet olsun..Selam ve sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  10. Tarhanaya bayılıyorum. Ellerine sağlık bu tarifte şahane bence.

    YanıtlaSil
  11. Bugün burda tam da tarhana havası var :)
    Akşama pişirmek çok isabetli olacak.
    Afiyet şifa olsun canım.
    Muhabetle.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.