Kuru Biberli Ev Tarhanası

Bloguma kızlarıma anı olsun diye aile efradından tarifler koymaya çalışıyorum. Anneanne,  babaanne, halalar, kuzenler hepsinden tarifler olsun istiyorum. Kızlarımın iki halasının da tarifleri var ama en büyük halasından tarif koymamışım. Aslında çok güzel börek yapıyor ve kızlar Mukaddes halamın böreği bir başka diyorlar. Hatta büyük kızım yurt dışından geleceği zaman yapılacaklar listesini verdiğinde mutlaka Mukaddes halasının böreği oluyor listede. Ben de bir araya gelince o böreği yapar da fotoğraflarız diye bekliyordum. Böreği artık yapınca fotoğraflarız ve yayınlarım. Mukaddes ablanın yaptığı bu çorba da nefis mi nefis olmuştu. Daha fazla geciktirmeden onu yayınlayayım dedim. Kendi elleriyle yaptığı tarhanaya yazlıkta bahçesinde yetiştirdiği biberlerin kurutulmuşlarından  da koyup harika bir çorba ikram etti bize. 

Malzemeler:
5 çorba kaşığı ev tarhanası
6 su bardağı su
6 adet kurutulmuş biber
2 diş dövülmüş sarımsak
Tuz

·         Bir cam kâsede tarhanayı bir su bardağı suda ıslatınız.

·         Tencereye yağı koyunuz, salçayı kavurunuz.

·         Tarhanayı, kalan 3 su bardağı suyu ve kuru biberleri ekleyiniz.

·         Topaklanmaması için kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriniz. 

·         Kaynamaya başladıktan sonra tuzu ve dövülmüş sarımsakları ekleyiniz.

·         5 dakika kadar daha birlikte kaynatıp ateşten alınız ve sıcak sıcak servis ediniz.