Domates Dolması (Etli)

Yaz geldi sofralarımızı çeşit çeşit dolmalar süsleyecek artık. Bunlardan birisi de domates dolması. Ben domates dolmasını bu sefer etli yaptım. Ancak yaz süresince pişirdiğim dolmaların arasında  mutlaka bir iki tane domates dolması olur. Bazen dolma içim arttığında da hemen domatesi hazırlar içini doldururum.



Malzemeler:
1,5 kg domates
300 gr dana kıyması (orta yağlı)
1 çay bardağı pirinç ((yıkanmış, süzülmüş)
2 adet iri kuru soğan (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı nane (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı fesleğen (ince kıyılmış)
Tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
½ çay kaşığı kekik
½ çay kaşığı kimyon
1çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı sumak
  • Domatesleri yıkayıp, kapaklarını kesiniz.
  • Domateslerin içlerini bir tatlı kaşığı yardımı ile çıkartıp bir kenara ayırınız.
  • Salçayı bir kâsede sulandırınız.
  • Bir kaba kıyma, zeytinyağı, sulandırılmış salça, soğan, sarımsak, pirinç, sumak ve baharatları koyup karıştırınız.
  • Çıkardığınız domates içlerini bıçakla küçültüp hazırladığınız dolma içine ilave ediniz.
  • Domatesleri hazırlamış olduğunuz içle doldurup kapaklarını kapatınız.
  • Tencereye domates dolmalarını diziniz.
  • Bir çay bardağı sıcak su ekleyerek 20 -25 dakika pişiriniz.
  • Dolmanız pişince ocağı söndürünüz.
  • Afiyet Olsun.
      

Yorumlar

  1. çok güzel görünüyorlar ne kadar çok marifetli birisiniz birbirinden güzel ve değişik tarifler yapıyorsunuz bravo birde maaşallah diyeyim:)

    YanıtlaSil
  2. canım ellerine sağlık çok severim domates dolmasını harika olmuş afiyetler olsun..:)) sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. Kekikcim ellerine sağlık...biz çok severiz,domates dolmasını...Ama ben fırında pişiriyorum..denemeni tavsiye ederim..sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  4. Hiç yapmadım hiç denemedim .Denemek lazım canım ellerine sağlık ..

    YanıtlaSil
  5. aynen bende iç ne zaman domatesler koşr ımdadıma ,bu arada ben etlı domates dolmasını daha cok sevıyorum harıka gorunuyor ellerıne sağlık canım

    YanıtlaSil
  6. Çok severim canım . Senin elinden eminim çok lezzetli olmuştur .
    Ellerine sağlık .

    YanıtlaSil
  7. ayrı bir keyftir, domates dolma. Severim kendilerini =)

    YanıtlaSil
  8. eline sağlık canım domates dolmasını severim bu arada döküm tencerede de başka olur :)

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık, eşimin en sevdiği dolmadır...

    YanıtlaSil
  10. bugün bende zeytinyağlı dolma yaptım iç artınca iki tanede domates doldurdum :)kıymalısı dahada lezzetli olmuştur ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  11. Canım,
    ellerine sağlık. Nasıl da iştah açıcı görünüyor.Kıymalı dolma sevilmez mi?
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  12. ELLERİNE SAĞLIK .
    YERİM VE SEVERİM...
    YOĞURTLA GELDİM CANIM...

    YanıtlaSil
  13. Ben dolma yaparken ,içi artarsa mutlaka domateste doldururum. Bayılırım, eline sağlık.

    YanıtlaSil
  14. Bende iç arttıkça domates doldururum,tek başına doldurduğumda olur,ellerine sağlık..Yeşil domatesle de(olgunlaşmadan) denemeni tavsiye ediyorum.Ekşimsi güzel bir lezzette oluyor..Sen otu çok kullanıyorsun,daha lezzetli olacağına eminim..SEVGİLER:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.