Kayısı Marmelatı

Kayısı marmeladı bizim evde kayısılar çıkınca yapılır ama hiç bir zaman kışlık reçel olarak saklayamam. En geç sonbaharda biter. Kayısıları çekirdeklerinden ayırdıktan sonra çekirdeklerini kırıyorum eğer içinden çıkan kayısı bademleri tatlıysa marmelatın içine koyuyorum. Bu sefer marmeladı dalından topladığım kayısılarla yaptım. Kayısı reçelini kuru kayısı ile yapmayı tercih ediyorum ve reçeli kaynatırken içine tarçın çubuğu koyuyorum. Taze kayısıdan yaptığınız marmelada neden tarçın çubuğu ilave etmediniz derseniz büyük kızım için yaptım bu marmeladı ve maalesef tarçın kokusunu hiç sevmiyor. Oysa bana tarçın kokusu mutluluk verir ve sıcak ev ortamını anımsatır hep.

kayısı reçeli
Malzemeler:
1 kg kayısı (yıkanmış, çekirdekleri çıkarılmış)
1 kg toz şeker
1 su bardağı su
1/2 limon suyu

  • Kayısıları bir su bardağı suda on dakika kadar haşlayınız.
  • Püre haline getiriniz.
  • Bir su bardağı toz şeker, kayısı bademi ilave edip birlikte kaynatınız.
  • Marmelat koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ilave edip bir kaç dakika birlikte kaynatıp ocağı söndürünüz.
  • Afiyet Olsun.

kayısı ağacı





Yorumlar

  1. Canım çok güzel bir marmelat olmuş,ellerine sağlık.Mutlu haftalar,sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ben bu hafta alamadım,vişne peşindeydim,bir yerde bile görebilseydim,yok,sonra öğrendim ki toplancı yere 4 liradan geldiği için pazarcılar almıyormuş,ben kayısı marmelatı yaparken ekşi elma suyu koyarsam marmelat akışkan değil,kaşık ile nasıl alırsan öyle kalıyoru kaşıkta,bir de kayısı püresi yaparım,bg.de bebek maması olarak satılırdı,biz büyük bebekler alırdık kavanozu ve dikerdik kafaya,nefis bir şey oluyor,sadece bu yumuşak kayısı ile oluyoru,elinde çok kayısı varsa yazabilirim reçeteleri.
    Kayısı marmelat tatlı poaçalara çok uygun.Ellerine sağılık ,kolay gelsin.

    YanıtlaSil
  3. MIMM... Ellerine sağlık...nefis bir marmelat olmuş...Bizde kirece yatırılmış tüm darende reçeli yaparız.İYİ HAFTALAR...

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık harika bir marmelat .. Sevgiler!

    YanıtlaSil
  5. Bende ilk reçelle başlarım,sonra yazlıktaki ağaçla başedemem marmelada çeviririm.Çeşmeye gider gitmez yapacağım, ben genelde ekmek makinesinde reçel ve marmelad yapıyorum.Köpürmede olmuyor.

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık tarcını ılk kez duyuyorum emınım cok yakısmıstır..

    YanıtlaSil
  7. kurabiyelerle harika olur ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  8. ımmmmm nefıs nefıs hele rengı süper ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık,tam kıvamında görünüyor,harika...Bende yapacağım bahçede ki kayısıların olgunlaşmasını bekliyorum.Yoğurda karıştırıp yemesini çok seviyorum:)Çocukluktan kalan bir alışkanlık:)Kızında afiyetle yesin inşallah,sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  10. henüz reçelden marmelata geçemedim hala:)
    eline sağlık canım..

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize sağlık bu tarifi mutlaka deneyeceğim.
    Marmelatı çok severim. Sevgiler. Pırıl.

    YanıtlaSil
  12. Tarifte "1 toz şeker" yazıyor ama herhalde kg olsa gerek:)
    Tarçını hemen hemen tüm reçellere koyarım, çok severim.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.