Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Köz patlıcan salatası- Yoğurtlu

Sıcaklarda en güzeli hafif yemeklerle öğün geçiştirmek. Belki de sıcaklar aniden geldiği için uyum sağlayamadım diye düşünüyorum. Ama şu bir gerçek ki sadece su içmek istiyorum ve bir de acıkırsam salata yemek.


Malzemeler:
4-5 adet bostan patlıcan
500 gr süzme yoğurt
2 -3 diş sarımsak (dövülmüş)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 çay kaşığı acı pul biber (istenirse)
Bir çay kaşığı mercanköşk (kıyılmış)
Üzeri için:
½ demet maydanoz(temizlenmiş ve kıyılmış)
Sızma Zeytinyağı
  • Patlıcanları fırında veya köz tavasında közleyiniz.
  • Közledikten sonra patlıcanları bıçakla ikiye kesip kaşık yardımıyla içlerini çıkartınız.
  • Patlıcan içlerini bıçakla kıyarak bir kasenin içine alınız.
  • Süzme yoğurt, tuz, mercanköşk ve üç çorba kaşığı zeytinyağını ilave edip iyice karıştırınız.
  • Salatanızın üzerine sızma zeytinyağı gezdirip kıyılmış maydanozla süsleyiniz.
  •  Afiyet Olsun.              

Yorumlar

  1. Ohh miss, bayılırım ben bu salataya.Canım ellerine sağlık.Tam bu sıcaklara uygun olmuş.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  2. her öğünüm karpuz peynir,ve soğuk lezzetler olsun istiyorum bu aralar kekiğim.
    ellerine sağlık canım..
    muhabbetle..
    .)

    YanıtlaSil
  3. Kekikcim bayılırım,ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  4. eline sağlık canım
    sıcaklarda serin serin ohhh misss....

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık. Sıcakta en güzeli, ya salata, ya zeytinyağlı yemek:)

    YanıtlaSil
  6. çok severim ama mercan köşkü hiç bilmiyorum.


    Görüşmek üzere
    www.bakbuharika.blogspot.com

    YanıtlaSil
  7. Bunu neden yaptın kekikciğim :) canım nasıl istedi ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. yoğurtlu soğuk soğuk güzel olmuştur kekikcim ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık,sıcaklarda ne iyi yenilir.Yoğurtlu da serin serin:)Sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  10. HEM SALAT HEMDE PATLICANLI DAHA NE OLSUN,ELİNE SAĞLIK CANIM...

    YanıtlaSil
  11. Hergün yesem bıkmayacağım şeylerden birisi :)
    Sabah sabah bile hayır demem yani,o derece:)
    Ellerine sağlık canım.
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
  12. ben de severim bunu,yazın ancak bide bulantısı beni yemek yemeye mecbur edebilir,ellerine sağılık canım,difrizde kışın da köz patlacan bulundururum bu sala için.

    YanıtlaSil
  13. Patlıcan köz salatasının her çeşidine bayılırım:)
    Ellerine sağlık canım,harika bir görüntü:)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. yoğurtlu yoğurtsuz farketmez patlıcan salatasını çok severim
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  15. Ellerine sağlık..bereketi ile..
    Nefis bir lezzet..

    YanıtlaSil
  16. ben yokken hari.ka lezzetler paylaşmışsın canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.