Köz patlıcan salatası- Yoğurtlu

Sıcaklarda en güzeli hafif yemeklerle öğün geçiştirmek. Belki de sıcaklar aniden geldiği için uyum sağlayamadım diye düşünüyorum. Ama şu bir gerçek ki sadece su içmek istiyorum ve bir de acıkırsam salata yemek.


Malzemeler:
4-5 adet bostan patlıcan
500 gr süzme yoğurt
2 -3 diş sarımsak (dövülmüş)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 çay kaşığı acı pul biber (istenirse)
Bir çay kaşığı mercanköşk (kıyılmış)
Üzeri için:
½ demet maydanoz(temizlenmiş ve kıyılmış)
Sızma Zeytinyağı
  • Patlıcanları fırında veya köz tavasında közleyiniz.
  • Közledikten sonra patlıcanları bıçakla ikiye kesip kaşık yardımıyla içlerini çıkartınız.
  • Patlıcan içlerini bıçakla kıyarak bir kasenin içine alınız.
  • Süzme yoğurt, tuz, mercanköşk ve üç çorba kaşığı zeytinyağını ilave edip iyice karıştırınız.
  • Salatanızın üzerine sızma zeytinyağı gezdirip kıyılmış maydanozla süsleyiniz.
  •  Afiyet Olsun.              

Yorumlar

  1. Ohh miss, bayılırım ben bu salataya.Canım ellerine sağlık.Tam bu sıcaklara uygun olmuş.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  2. her öğünüm karpuz peynir,ve soğuk lezzetler olsun istiyorum bu aralar kekiğim.
    ellerine sağlık canım..
    muhabbetle..
    .)

    YanıtlaSil
  3. Kekikcim bayılırım,ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  4. eline sağlık canım
    sıcaklarda serin serin ohhh misss....

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık. Sıcakta en güzeli, ya salata, ya zeytinyağlı yemek:)

    YanıtlaSil
  6. çok severim ama mercan köşkü hiç bilmiyorum.


    Görüşmek üzere
    www.bakbuharika.blogspot.com

    YanıtlaSil
  7. Bunu neden yaptın kekikciğim :) canım nasıl istedi ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. yoğurtlu soğuk soğuk güzel olmuştur kekikcim ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık,sıcaklarda ne iyi yenilir.Yoğurtlu da serin serin:)Sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  10. HEM SALAT HEMDE PATLICANLI DAHA NE OLSUN,ELİNE SAĞLIK CANIM...

    YanıtlaSil
  11. Hergün yesem bıkmayacağım şeylerden birisi :)
    Sabah sabah bile hayır demem yani,o derece:)
    Ellerine sağlık canım.
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
  12. ben de severim bunu,yazın ancak bide bulantısı beni yemek yemeye mecbur edebilir,ellerine sağılık canım,difrizde kışın da köz patlacan bulundururum bu sala için.

    YanıtlaSil
  13. Patlıcan köz salatasının her çeşidine bayılırım:)
    Ellerine sağlık canım,harika bir görüntü:)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. yoğurtlu yoğurtsuz farketmez patlıcan salatasını çok severim
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  15. Ellerine sağlık..bereketi ile..
    Nefis bir lezzet..

    YanıtlaSil
  16. ben yokken hari.ka lezzetler paylaşmışsın canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.