Cumartesi, Haziran 16, 2012

Meksika Fasulyesi Salatası

Yazın bir salata bazen öğün yerine geçiyor. Hal böyle olunca da protein ve sebze bir arada olursa sağlıklı beslenme açısından daha iyi oluyor. O zaman da peynirli, etli, bakliyatlı salatalar devreye giriyor.
Çocukken çok kovboy filmi izlerdim ve bir de film de kızılderili hikayeleri varsa iyice ilgimi çekerdi. Bunda babamın ve erkek kardeşimin de payı var elbette. Filmlerde en çok dikkatimi çeken şeylerden birisi de kovboyların mola verip hemen bir ateş yakıp bir tavada bu kırmızı renkli fasulyeleri pişirip yemeleri olurdu. Biz çocukken yoktu bu fasulyelerden. Kovboy fasulyesi olsa da yesek derdik. Şimdi hem konservesi var hem de bakliyatçılarda veya marketlerde kolayca buluyorsunuz. İşte ta o zamanlardan beri rengiyle de ilgimi çeken bu fasulye ile yapılmış bir salata tarifi paylaşmak istedim bugün. Pazar günkü piknik soframızdan bir tarif daha.  Meksikalılar acıyı sever ama biz de en az onlar kadar acı yemeği seviyoruz. Bu yüzden bu salataya atılan pul biberi salataya hem renk hem de lezzet katıyor.



Malzemeler:
250 gr konserve Meksika fasulyesi ya da akşamdan ıslatılmış haşlanmış Meksika fasulyesi
5-6 adet cherry domates (kiraz domates)
1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
3-4 adet taze soğan (doğranmış)
Sos:
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet limonun suyu veya 2 çorba kaşığı elma sirkesi
Tuz
Pul biber

  • Fasulyeleri yıkayıp süzünüz.
  • Geniş bir salata kabına tüm malzemeyi koyup karıştırınız.
  • Salatanın sosunu bir kasede çırpıp servisten önce üzerine dökünüz.
  • Afiyet Olsun.


16 yorum:

  1. Hem besleyici, hem lezzetli... Ellerinize saglik..

    YanıtlaSil
  2. Kekikcim süper bir salata olmuş..Bende çok seviyorum,meksika fasulyesini..süper bir yaz salatası,ellerine sağlık..mutlu haftasonları..

    YanıtlaSil
  3. Eline sağlık canım geçenlerde ben yaptım nedense bende pek severim bu kırmızı küçük fasulyeyi :) kandilin mübarek olsun.

    YanıtlaSil
  4. sağlıklı ve lezzetli..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. Arkadaşım ben yersem biberleri ağzımdan alevler çıkar orman yanar hiç dayanamam acıya:))

    YanıtlaSil
  6. çok güzel görünüyor...
    bol limonlu:))
    eline sağlık....

    YanıtlaSil
  7. çok severim meksika salatasını,ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  8. Varlığı ebedi olan merhamet sahibi Yüce Allah, kendisine dua edenlerin dualarını geri çevirmez.
    Dualarınızın Rabbin yüce katına iletilmisine vesile olan bu mukaddes gece hayırlara vesile olsun inşallahh....
    kandilin mübarek olsun kekiğim....
    dua ile...

    YanıtlaSil
  9. Hayırlı kandiller .Bir ufak kavanoz meksika fasulyem var unutmuşum dolapta yarından sonra yapmalıyım .Hatırlatığın için teşekkürler canım..Ellerine sağlık olsun..

    YanıtlaSil
  10. Yazın bana da öğünde bir tabak salata olsun daha bir şey istemem:)Nefis görünüyor,sağlıklı ve besleyici bir salata ellerine sağlık,sevgilerimle:))

    YanıtlaSil
  11. Bayılırım,meksika salatasına .Bende de 2 değişik tarif var.3.sü yolda, ama kıymalı tam kovboy filmlerindeki gibi,acı ve yoğun soslu.
    Yine döktürülmüş,maşallah Pembe Kekikçim.
    Sen blog dünyasının en çalışkan yemek bloggerısın.Enerjin süper, seni tanıyınca bunu daha iyi anladım.Sevgilerle.

    YanıtlaSil
  12. Harika,bende en kısa zamanda istiyorum bunu denemeyi ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  13. Nefis olmuş bu sıcak günler için harika bir tarif ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  14. ooof gerçekten harika gözüküyor,zaten normaldede salataya asla hayır diyemem.bir de böylesi enfes olmalı.ellerinize sağlık.sevgiler

    YanıtlaSil
  15. demek kovboylar işini biliyorlarmış ,yaz yemeyi,ellerine sağılık canım,çok sevdim bunu.

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails