karidesli börek

İki gün önce arkadaşlarımız için evde bir yemek daveti verdik. Eğer bir yemek blogu yazarıysanız hem arkadaşlarınız sizden lezzetli ve değişik tarifler içeren yemek çeşitleri bekliyor hem de siz aynı duygularla yemeğinizi sunmak istiyorsunuz. Beklentiler yüksek oluyor ve haliyle kullanacağımız malzemeyi de özenle seçiyor en iyi sonucu alabileceğimiz malzemeyi kullanmak istiyoruz. Davet için bir balık menüsü hazırladık ve menümüze karidesli böreği koyduk. Karidesli böreğe İglo milföy hamuru kullandık. İglo milföyü tercih etmemizin sebebi çok güzel kabarması, kabarırken katlarına ayrılması, hamurun da dolgun olması. İglo milföy hamuru ile yapılan böreğe de İglo karides yakışır dedik ve sonuçta börek konuklarımızdan tam not aldı.
karidesli borek

Malzemeler
Bir paket İglo milföy hamuru
500 gr İglo gurme karides
3 orta boy kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
2 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 yumurtanın sarısı
  • Fırını 200 derecede ısıtınız.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
  • Soğanları çok küçük doğrayınız.
  • Kuş üzümlerini ılık suda bekletip süzünüz.
  • Bir tavaya üç çorba kaşığı zeytinyağı koyunuz, yağ kızınca dolma fıstıklarını karıştırarak kavurunuz. (Renginin kararmasına izin vermeyiniz)
  • Doğranmış soğanları ilave edip sararıncaya kadar kavurmaya devam ediniz.
  • Karidesleri ilave ediniz ve 3-4 dakika daha soteleyiniz.
  • Kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın altını söndürüp ılıması için tavayı bir kenara alınız.
  • Milföy hamurunun ortasına karidesli içi koyunuz.
  • Hamurun uçlarını ortaya doğru katlayıp birleştirin ve birleştirme yerini alta getirerek tepsiye diziniz.
  • Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürüp 20-25 dakika pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. KEKİĞİM ELLERİNE SAĞLIK.

    YENİ ARAYÜZE OTAMATİK GEÇİLMİŞ SENDEDE BİR DEĞİŞİKLİK VARMI.

    YanıtlaSil
  2. Balık menüsüne çok yakışır, muhteşem...

    YanıtlaSil
  3. hayatımda hiç karides yemedim :((
    yemeyide düşünmüyorum :((

    ama sevenlere saygım sonsuz :))
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  4. Canım nefis olmuş ellerine sağlık olsada yesem sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Citir ,citir nefis görünüyor afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  6. ellerinize sağlık ablacım..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Hmm bu milföyle iyi kruvasan yapılırmış :)
    Börek lezzetli olmuş olmalı. Daha önce hiç görmemiştim gerçekten değişik ve güzel bir tarif. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.