karidesli börek
İki
gün önce arkadaşlarımız için evde bir yemek daveti verdik. Eğer bir yemek blogu
yazarıysanız hem arkadaşlarınız sizden lezzetli ve değişik tarifler içeren
yemek çeşitleri bekliyor hem de siz aynı duygularla yemeğinizi sunmak
istiyorsunuz. Beklentiler yüksek oluyor ve haliyle kullanacağımız malzemeyi de özenle
seçiyor en iyi sonucu alabileceğimiz malzemeyi kullanmak istiyoruz. Davet için bir balık menüsü hazırladık ve menümüze karidesli böreği
koyduk. Karidesli böreğe İglo milföy hamuru kullandık. İglo milföyü tercih
etmemizin sebebi çok güzel kabarması, kabarırken katlarına ayrılması, hamurun da
dolgun olması. İglo milföy hamuru ile yapılan böreğe de İglo karides yakışır
dedik ve sonuçta börek konuklarımızdan tam not aldı.
Malzemeler
Malzemeler
Bir
paket İglo milföy hamuru
500
gr İglo gurme karides
3
orta boy kuru soğan
3
çorba kaşığı zeytinyağı
2
çorba kaşığı dolma fıstığı
2
çorba kaşığı kuş üzümü
1
çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1
çay kaşığı yenibahar
2
çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1
çay kaşığı tuz
1
yumurtanın sarısı
- Fırını 200 derecede ısıtınız.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
- Soğanları çok küçük doğrayınız.
- Kuş üzümlerini ılık suda bekletip süzünüz.
- Bir tavaya üç çorba kaşığı zeytinyağı koyunuz, yağ kızınca dolma fıstıklarını karıştırarak kavurunuz. (Renginin kararmasına izin vermeyiniz)
- Doğranmış soğanları ilave edip sararıncaya kadar kavurmaya devam ediniz.
- Karidesleri ilave ediniz ve 3-4 dakika daha soteleyiniz.
- Kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın altını söndürüp ılıması için tavayı bir kenara alınız.
- Milföy hamurunun ortasına karidesli içi koyunuz.
- Hamurun uçlarını ortaya doğru katlayıp birleştirin ve birleştirme yerini alta getirerek tepsiye diziniz.
- Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürüp 20-25 dakika pişiriniz.
- Afiyet Olsun.
KEKİĞİM ELLERİNE SAĞLIK.
YanıtlaSilYENİ ARAYÜZE OTAMATİK GEÇİLMİŞ SENDEDE BİR DEĞİŞİKLİK VARMI.
Balık menüsüne çok yakışır, muhteşem...
YanıtlaSilhayatımda hiç karides yemedim :((
YanıtlaSilyemeyide düşünmüyorum :((
ama sevenlere saygım sonsuz :))
ellerine sağlık canım...
Canım nefis olmuş ellerine sağlık olsada yesem sevgiler.
YanıtlaSilCitir ,citir nefis görünüyor afiyetler olsun.
YanıtlaSilellerinize sağlık ablacım..
YanıtlaSilsevgiler..
Hmm bu milföyle iyi kruvasan yapılırmış :)
YanıtlaSilBörek lezzetli olmuş olmalı. Daha önce hiç görmemiştim gerçekten değişik ve güzel bir tarif. Ellerine sağlık.