Pazartesi, Ekim 22, 2012

lorlu baklava

Bayram tatlıları 
Bayramda hangi tatlıyı yapsam diye düşünmeye başladık çoktan. Bayram için ben de lorlu baklavayı paylaşmaya karar verdim. Bu tatlıyı yaparken tuzsuz lor peyniri kullanılması gerekiyor. 

Lorlu Baklava yapımı için malzemeler:
24 adet baklavalık yufka
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
750- 800 gr tatlı lor peyniri
1 çay kaşığı toz tarçın
1 limon kabuğu rendesi
Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Üzerine:
Ceviz içi
Lorlu Baklava nasıl yapılır?

  • Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtın.
  • Bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın.
  • Ateşten almadan limon suyunu ilave edin ve bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağı söndürüp soğuması için bekletin.
  • Fırın tepsisini bol tereyağı ile yağlayın.
  • Loru çukur bir kaba alarak limon kabuğu rendesini ve tarçını ilave ederek karıştırın.
  • Mutfak tezgahına bir adet yufkayı koyunuz ve üzerini tereyağı ile iyice yağlayın 2. Ve 3. Yufkayı da aynı işlemi tekrarlayarak araları yağlanmış üç katlı bir yufka elde edin.
  • Hazırlamış olduğunuz lorlu içten koyun ve rulo halinde sarın.
  • Bu işlemleri sekiz adet rulo elde edene kadar tekrarlayın.
  • Ruloları birbirine temas edecek şekilde ve sıkıca yağlamış olduğunuz tepsiye dizin.
  • Fırına vermeden önce 5-6 cm aralıklarla keserek dilimleyin.
  • Artan tereyağını üzerinde gezdirerek dökün.
  • Üzerleri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
  • Fırından çıkarır çıkarmaz soğumuş şurubu kepçe ile gezdirerek tamamını dökün.
  • Üzerini ceviz içiyle süsleyip servis edin.
  • Afiyet Olsun.

8 yorum:

  1. pratik baklava tarifi lorlu olması farklı olmuş
    hayırlı bayramlar:)

    YanıtlaSil
  2. Çok lezzetli görünüyor denemek isterim ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. eline sağlık,nefis bir tatlı...

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık Kekikcim bende bugün baklava yufkasıyla tatlılar yaptım..Lorda güzel bir fikirmiş...

    YanıtlaSil
  5. farklı,ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  6. LORLA BAKLAVA HİÇ YAPMADIM AMA KÜNEFE SEVERİM,TADI ONA BENZEMİŞTİR DİYE HAYAL ETTİM.ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM ,FARKLI LEZZETLER PAYLAŞIYORSUN,TEŞEKKÜRLER,SEVGİLER:)

    YanıtlaSil
  7. Lorlu tarif olunca akan sular durur benim için ellerinize sağlık tarifi not ettim deneyeceğim sevgiler mutlu bayramlar diliyorum

    YanıtlaSil
  8. Eline sağlık.Bence de tatlı lor ile ne yapılsa çok güzel olur,denenmesi gereken lezzetlerden.Ayvalık gezisinden yeni gelenler belli oluyor :)
    İyi bayramlar,sevgiler.

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails