Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Yumurtalı Ispanak


Yumurtalı Ispanak Tarifi:
Tam da mevsiminde hem çok kolay hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemek. Aynı zamanda çok da lezzetli. 




Malzemeler:
500 gr ıspanak
1 adet kuru soğan
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Taze çekilmiş karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Tuz
Yumurtalı ıspanak yapılışı:
  • Ispanakları güzelce yıkayın.
  • Kaynamakta olan suya atarak bir-iki dakika tuttuktan sonra süzgece alın.
  • Doğrama tahtası üzerinde bıçakla kabaca kıyın.
  • Soğanları doğrayın.
  • Büyükçe bir tavada yağı kızdırın ve soğanları ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
  • Ispanağı ekleyin ve 3-4 dakika soğanlarla birlikte kavurun.
  • Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
  • Yumurtaların sarısı dağılmayacak şekilde ıspanağın üzerine kırın.
  • Yumurta beyazlarının şeffaf görüntüsü kaybolup süt beyazı haline gelene kadar üzeri açık olarak pişirin.
  • Üzerine kapak kapatarak altını söndürün ve 3-4 dakika bekledikten sonra kapağı açın.
  • Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. çok severim..
    görüntü süper....
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. Etler, tavuklar, börekler güzel ama benim için sebze yemekleri daha da çekici. Yumurtalı ıspanak da küçümsenmeyecek bir öğün yemeğidir. Ellerinize sağlık, görünüşüyle de iştah açıcı olmuş :)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Halen protein şokundayım, ama canımda nasıl çeti,ben peynirlisin yapıp yiyeyim bari.Nefis bir görüntü,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  4. ne de güzel olur,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Annem yapardı, çok da severdi, ben de çok severim, ama çabuk bitiyor o yüzden bu aralar sulusunu yapıyorum:)))çabuk bitmesin diye:))eline sağlık, afiyet olsun....

    YanıtlaSil
  6. Bizim hanede çok sevilen bir lezzet, uğraştırıcı ama çok faydalı, ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  7. Yanınada yeşillik naslda güzel olur..ellerine sağlık canım..Görüntüsü gel ye beni diyor..

    YanıtlaSil
  8. nefis görünüyor yumurtayla hiç denemedim ama çok güzel oluyormuş ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  9. ıspanakta bekliyor dolapta nefis görünüyor hemen yapmalıyım kahvaltıa

    ellerine sağlık canım
    sevgiler:)

    YanıtlaSil
  10. Kekiğim çok severim ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. bizim ewde en sevilen hali.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. Ah canım bütün sebze yemeklerini ve ıspanağı çok severken yiyemediğim tek yemekdir kendileri, nedense yedikten sonra kaşıntı başlıyor. Çok da güzel görünüyor ellerine sağlık kekiğim..

    YanıtlaSil
  13. Ispanağı çok sevmememe rağmen yumurtalısına bayılırım. Dışarıda yediğim öğlen yemeklerinde lokantada hemen yumurtalı ıspanak sorarım. Dediğiniz gibi tam da zamanı. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  14. Çok sık yaparım ve doyamam yemeye..
    Ellerine sağlık canım..
    Nefiss görünüyor.

    YanıtlaSil
  15. Bizim evde de ancak bu şekilde tüketiliyor Ispanak ben içine biraz da pastırma koyuyorum çocuklar o zaman hayır diyemiyorlar:))sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. hiç eksik etmem ne çok severiz ! :))

    ama o papatyaları nerden buldun çok ıskanırım yoksa :))
    ***************************
    iyi seneler diliyorum çok sevgiler

    YanıtlaSil
  17. Bir bunu bir de pazılısı harika oluyor görünüm şahane canım.Ellerine sağlık olsunn.

    YanıtlaSil
  18. Yanında yoğurtla klasik yemeklerimizden,eline sağlık.Kaynar suya neden sokup çıkartıyorsun,ben çiğden yapıyorum da.

    YanıtlaSil
  19. Çok severim.Çoğunlukla ıspanak mıhlası deriz,paylaşmıştım.Ispanağın en leziz hali bence.Ellerine sağlık,nefis görünüyor.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
  20. oy kuzum tavayı aldım papatya zamanı değilki hey bahar gelmiş:)

    YanıtlaSil
  21. Of of off, dumanı tütüyor üstünde halen :) Çok özledim aslında ama yapıp kendiminkini ayırırsam olacak.. Yoksa eşime yediremiyorum :) Ellerine sağlık canım benim :)

    YanıtlaSil
  22. tablo gibi...................

    YanıtlaSil
  23. Resmi görünce şimdi canım çekti bu hafta ıspanak alayım ben de yapayım :D Eline sağlık canım :))

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.