Enginarlı Pilav


Enginarlı Pilav

Enginarlı pilav yaparken sadece zeytinyağı kullanıyorum. Bizim evin tüm bireyleri tarafından çok sevilerek yenen bu pilavı enginar mevsiminde sık sık yapıyoruz.


Enginarlı pilav için malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç
4 adet enginar çanağı
2,5 su bardağı kaynar su
2 adet taze soğan (ince doğranmış)
Kıyılmış dereotu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Enginarlı pilav nasıl yapılır

  • Pirinçleri 3-4 su yıkayıp süzün.
  • Bir tencerede su kaynatın, birkaç damla limon suyu ve tuz ilave edin ve su kaynayınca enginar çanaklarını ilave edip yumuşayana kadar haşlayın.
  • Bir tencereye yağı koyun ve yağ kızınca pirinçleri ilave edip kavurun.
  • Soğanları ilave edip bir iki dakika daha kavurun ve tuzu ilave edin.
  • Haşlanmış enginarları kabaca doğrayın.
  • Tencereye enginarları ve kaynar suyu da ilave edin.
  • Çok kısık ateşte 15 dakika kapağı kapalı olarak pişirin ve ocağı söndürün.
  • Pilavın demlenmesi için 15 dakika daha tencerenin kapağını açmadan bekletin.
  • Servis etmeden önce kıyılmış dereotunu ilave edip pilavı karıştırdıktan sonra servis edin.
  • Afiyet Olsun.



Yorumlar

  1. ellerine saglik canim...
    görüntü muhtesem...

    YanıtlaSil
  2. Favorim benim de. Elinize sağlık. Ben bir de portakal kullanıyorum. Lezzetine lezzet katıyor. Sevgilerle...

    YanıtlaSil
  3. enginar muhteşem bir lezzet eminim pilavdada harika olmuştur

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık
    nefis görünüyor
    denemek lazım;)

    YanıtlaSil
  5. rengi sunumu harika olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. hiç bilmedıgım bır tat ellerıne sağlık canım cok guzel gorunuyor

    YanıtlaSil
  7. Kekikcim muhteşem görünüyor,enginarlı pilavı çok duydum ama yemek kısmet olmadı..Senin tarifinle deneyeceğim inşallah..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  8. 1 yıldır favorim oldu hatta kışın enginar çanakları ile pişirdik bir iki kere bayılıyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çooook severim.Ilık ılık ne güzel olur.Eline sağlık.

      Sil
  9. Ne kadar güzel pilav olmuş. çok beğendim. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  10. Bayılırım,Pembe'cim.Evet,enginar mevsimi geldi.Ben de bu hafta pilavını yapmak istiyorum. Sunumunh şahane...
    Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  11. YİNE CAHİLLİĞİM MEYDANA ÇIKACAK AMA
    ENGİNARLI PİLAVI İLK DEFA DUYUYORUM
    EMİNİM ÇOK LEZZETLİDİR
    YALNIZ ÇOK PAHALI HALA ENGİNARLAR
    TANESİ 3LİRA MERAK ETTİM ACABA ANTALYADA NE KADAR
    BAZEN İSTANBUL VE ANTALYA ÇOK FARK EDİYOR
    HELE BİZİM KUMLUCADAKİ FİYATLARLA
    MUHTEŞEM GÖZÜKÜYOR
    EN KISA ZAMANDA DENEYECEĞİM
    ALLAHA EMANET OL CANIM

    YanıtlaSil
  12. ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor

    YanıtlaSil
  13. Eline sağlık enginarı çokk severim hiç böyle denememiştim mutlaka deneyeceğim tarifi aldım harika olmuş:)

    YanıtlaSil
  14. Missssssssssssssss bayılırımmmm :)

    (¯`v´¯)
    `·.¸.·´
    ¸.·´¸.·¨) ¸.·¨)
    (¸.·´ (¸.·´ (¸.·¨¯`♥♥♥

    YanıtlaSil
  15. Enginar mevsimi başladı :) Değişik tarifler sayesinde daha sık pişirebiliriz. Bilmediğim bir tarif verdiniz, teşekkür ediyorum.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. Kekiğim ellerine sağlık nefis görünüyor.Enginarı çok severim pilavda denemedim sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. enginarı çook ama çook severim değilik bir tarif ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  18. hiç yapmadım ancak çok güzeldir eminim:)elinize sağlık

    YanıtlaSil
  19. hiç enginarlı pilav yememiştim. Ellerine sağlık.

    www.bakbuharika.com

    YanıtlaSil
  20. mmm mis canım şifalı yanına ayran nefis olur:))

    YanıtlaSil
  21. Enginar harika bir lezzet, canım ellerine sağlık muhteşem görünüyor..

    YanıtlaSil
  22. Benim büyük oğlum çok ama çok sever enginarlı pilavı..Sevilmeyecek gibide değilkii,müthiş bir lezzet:)
    Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  23. ellerine sağlık ablacım..
    pek tüketmiyoruz enginarı ama pilavın nefis görünüyor..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  24. Çok güzel görünüyor ben de çok severim elinize sağlık ablacım.

    YanıtlaSil
  25. Bizim evde de çok çok sevilir enginarlı pilav canım sunumun şahane görünüyor tadı kimbilir nasıl muhteşem olmuştur ellerine sağlık afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  26. hmmm,enginarları bol buldun ,yap bakalım ,ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil
  27. Benim sevgili arkadaşım, benim gibi "yalancısını" değil, haarbisini yapmış:)) Ellerine sağlık canım benim, nefis görünüyor, İstanbul'dan sevgiler..

    YanıtlaSil
  28. Ege'dende böyle tarif beklenirdi doğrusu .
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  29. Pembecim, bu sıralar nerdeyse enginarsız birşey yemez olduk. Pilav çok güzel olmuş, ellerine sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  30. Ellerinize sağlık nasıl lezzetli görünüyorrr :):) Geçen cuma ben de Urla'dan aldım ancak küçücük hala bizim enginarlar.Havalar biraz daha ısınsa da bollaşsa :):)

    www.ayseguldonmezesgin.blogspot.com

    YanıtlaSil
  31. Denedim ve çok beğendik...ellerinize sağlık....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ellerinize sağlık. Uğradım baktım nefis görünüyor...

      Sil
  32. Çok severim ablam ve bende aynı yapıyorum! Ellerine sağlık her yaptığın gibi buda nefis...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.