Çarşamba, Şubat 26, 2014

Etli Pilav

Etli Pilav Tarifi
Etli Pirinç Pilavı
Kuzu Etli Pilav
Annem pilavı çok güzel yapar. Etli pilav da annemin tariflerinden bir tanesi. Annem eti pişirdikten sonra pirinci aynı tencerede pişiriyor ve ters çevirerek servis ediyor. Bazı tariflerde et ayrı pişirilip pilavın üzerine konuyor ama bana göre annemin usulu ile çok daha lezzetli oluyor.


Etli Pilav Malzemeleri
2 su bardağı pilavlık pirinç (Ilık suda bir saat ıslatılmış)
3 su bardağı kaynar su
500 gr yağsız kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan (Yemeklik doğranmış)
Tuz
Karabiber
Su
Etli Pilav Nasıl Yapılır

Bir tencereye yağları, soğanı ve eti koyalım. Çok kısık ateşte et kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim. Et yumuşamadıysa her seferinde en fazla bir çay bardağı kaynar su ilave edip etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim. Etler yumuşayınca ılık suda ıslattığımız pirinci süzerek ilave edelim. Üç su bardağı kaynar suyu ilave edelim. Tuz ve karabiberi de koyduktan sonra tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15 dakika pişirip ocağı söndürelim. On beş dakika da tencerenin kapağını açmadan pilavı dinlendirelim. Uygun bir tabağa ters çevirerek servis yapalım. Afiyet Olsun.

17 yorum:

  1. Yanınada bir salata,tam bir davet sofrası..Nefis olur,ellerine sağlık Kekikcim..

    YanıtlaSil
  2. hıımm nefis görünüyor.Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis bir görüntü. Benim gibi et sevmeyen biri için bile çok albenili. Anneciğinin tarifine bayıldım. Özellikle soğandan dolayı lezzetinin daha da güzel olduğuna eminim.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  4. Kekiğim nefis bir pilav ellerine sağlık,sevgiler....

    YanıtlaSil
  5. ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor. Bende aynı tencerede piştiğinde daha lezzetli olduğunu düşünüyorum :)

    YanıtlaSil
  6. Sibel ablacım merhaba biliyorum çok uzun zaman oldu ama bu gerekliydi sanırım açıklamaları yeni yazımda var beklerim...Baylırım etli pilava düğün yemeğimdi...çokda güzel görünüyor hele şimdi nasıl açım aldım bir tabak....sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Çok severim yaa.Ellerine sağlık Nefis
    sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Anne tarifi her zaman en lezzetli tariftir Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  9. uzun bir aradan sonra merhaba kekikciğim nasılsın?(unutulmadım inş. ) ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor

    YanıtlaSil
  10. belli zaten resimden pilavın güzelliği ,ellerine sağılık ....

    YanıtlaSil
  11. Ne kadar süslesekde annelerimizin lezzetlerini yakalamıyoruz bizler. Anneciğinin ve senin ellerine sağlık Sibelcim.

    YanıtlaSil
  12. Pirinç pilavını çok severim, etli olunca da tadına doyum olmaz. Bir şartla anne elinden olmalı, değil mi?
    Sevgili annenizin ellerine sağlık, teşekkürler.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. anneler en iyisini bilir ve tarifleri şaşmaz
    afiyetle

    YanıtlaSil
  14. Offffff oğlumun en sevdiği pilav. Eeee nede olsa anne tarifi:)

    YanıtlaSil
  15. Ne guzel bir anne tarifi..miss gibi cokta guzel gozukuyor..ellerinize saglik afiyetler olsun:)

    YanıtlaSil
  16. Sevilmez mi hiç bu pilav. Çocukluğumd ayapılırdı Ankara tava diye şimdi kokusu geldi ve burnumun direkleri sızladı.Eskiye götürdünüz beni ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  17. Amanın ne güzel bir sunum,iştah açıcı. Eline sağlık,Pembe'cim.

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails