Perşembe, Ocak 08, 2015

Ananaslı roka salatası


Ananaslı Roka Salatası
Meyveli salataları çok seviyorum. Fırsat buldukça da farklı meyveler kullanıyorum. Bu kez ananaslı roka salatası denedim. Ananasın kabuklarını  soyması zor ama geçenlerde alışveriş yaptığım bir markette beğendiğim ananasın kabuklarını market görevlisi  makine ile anında soyunca çok hoşuma gitti. Çok taze hafif de mayhoştu. Bir kısmını hemen salata yapmak istedim. Ben meyve kullandığım salataların hemen hepsine portakallı bir salata sosu yapıyorum.  Hemen hepsine de çok yakışıyor.


Malzemeler
2 demet roka
2 dilim ananas
1 adet kapya biber
1 adet havuç
½ kırmızı soğan
1 diş sarımsak
Sos için
2 çorba kaşığı portakal suyu
1 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı bal
1 çorba kaşığı elma sirkesi
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Deniz tuzu
Hazırlanışı 
Rokayı iyice yıkayıp süzüp elinizle irice parçalayarak servis tabağına koyun.
Havucu carpaccio yapar gibi incecik halkalar halinde doğrayın.
Kapya kırmızı biberi de çekirdeklerini çıkarıp ince halkalar halinde doğrayın.
Kırmızı soğanı da halkalar halinde doğradıktan sonra sarımsağı da döverek salataya ekleyin.
Tüm malzemeleri kabaca karıştırdıktan sonra yarım ay şeklinde doğradığınız ananasları servis tabağının kenarına sıralayın.
Sosu yapmak için çukur bir kasenin içine sos malzemelerini koyun ve iyice karıştırın.
Salatanın üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Arzu ederseniz üzerini cevizle süsleyin.
Afiyet Olsun.



16 yorum:

  1. Ananasla rokanın uyumunu merak ettim doğrusu,hemen denemem lazım..Kulağa çok hoş geliyor..ellerine sağlık Kekikcim..

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık ananası çok severim ama roka ile aram pek iyi değildir…
    Salatada güzel bir uyum yakalanmış olabilir denemek gerek en kısa zamanda…
    Sevgiler…

    YanıtlaSil
  3. Özenle hazırlanmış, nefis gözüküyor salata. Filizin etkinliğinden geldim, takibe aldım sizi. Kolay gelsin :)

    YanıtlaSil
  4. Merhabalar...
    Sağlıklı bir salata olmuş... Değişik tatları birleştirmeyi ben de severim... Elllerinize sağlık..
    sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. yorum bırakma oyunu etkinliğinden geliyorum :) zaten her şekilde izliyorum seni sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Harika gözüküyor,ellerinize sağlık,etkinlikten geliyorum,takipteyim,bana da beklerim ,başkentten sevgilerimle http://cafemis.com http://cafemis.blogspot.com

    YanıtlaSil
  7. Sizin her tarifinizi çok beğeniyorum ve tabii sizi de :) Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Merhabalar filiz hanımın etkinliğinden geliyorum,
    Sizi zaten heryerden takip ediyordum :) bende sayfama beklerim...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık canım.Çok optum.

    YanıtlaSil
  10. Merhaba. Yorum bırakma etkinliğinden geliyorum. Sizi de takibe aldım. Sevgiler.
    www.yemekkutusu.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
  11. Salatasız olmaz ellerinize sağlık ;) sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Merhaba. Yorum bırakma etkinliğinden geliyorum.Sevgiler

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize sağlık,sunumda çok şık.

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails